Кога да се соберат јаболка
Со доаѓањето на есента, се појавува прашањето за времето на жетвата
Cодржина
Имам неколку сорти на јаболкници со различни периоди на зреење. Со летото, сè е прилично едноставно, бидејќи обично овие јаболка се јадат веднаш, а она што не го совладале оди обработка. Но, со есенската жетва, треба да бидете малку повеќе учтиви: отстранете ги јаболките на време, така што вкусот е одличен и тие остануваат што е можно подолго..
Кога е време да се пука јаболка
Тоа можам да го кажам со око и со карион. Ако меѓу паднатите јаболка веќе се појавија убави големи јаболка, тогаш тие се подготвени за берење.
Ако веќе се појавиле убави големи јаболка меѓу паднатите јаболка - тие се подготвени за берење
Дополнително можете да проверите од други основи:
- Треба да извршите притисок врз јаболкото. Денот го нема - јаболкото не е подготвено за жетва.
- Кога ќе се притисне, кожата пукна - културата е презреена. Врие џем, се додека не е доцна!
- Досадувачка, не израмнувачка кожа укажува на целосна зрелост на јаболкото. Слободно можете да започнете со бербата.
- Надворешни знаци и вкус: големината на овошјето е средна, без црвчиња, светла боја на кожата: црвена, жолто-црвена, жолто-зелена. Плодовите треба да бидат сочни, со сладок и кисел вкус. Исклучок се слатките сорти. Зрели кафени јаболка.
- Месо: бело или кремаво, меко.
- Научниот метод за утврдување на зрелоста на овошјето е хемиски:
- земете 1 литар дестилирана вода и растворете 4 g калиум јодид, 1 g јод во него,
- исечете ја јаболката на 2 дела и ставете го во растворот,
- ако после 2 минути јаболкото се претвори во сино околу рабовите и во средина, ова укажува на голема количина на скроб, што е во изобилство во незрело јаболко,
- боја: сина боја на рабовите, а жолтата кон средината укажува на добра зрелост на јаболка,
- отсуството на сина боја и присуството на само жолта боја укажува на тоа дека јаболкото е презаситено.
Постојат и специјални комплети за хемиско определување на зрелоста на овошјето. Содржината на комплетот се разредува со вода и се нанесува на парче јаболка, по што резултатот се споредува со сликите во табелата вклучени во комплетот..
Тестер за зрелост на Apple. Фото-страница alchetech.ru
Од моето искуство, можам да кажам: подобро е јаболките да бидат малку незрели отколку што ќе презреат и ќе почнат да изгние.
Размислете за времето на зреење на сортите
Колку долго ќе се чуваат, зависи од тоа колку компетентно ја одредувате отстранливата зрелост на јаболката. Јаболките се поделени во три групи според периодот на зреење.
Јаболките се поделени во три групи според периодот на зреење
1. Летни сорти
Тие почнуваат да ги собираат од втората половина на август. Плодовите веќе имаат доволна количина шеќери, но тие траат само околу еден месец. Затоа, тие почесто се користат за преработка и јадење свежо овошје што содржи витамин..
2. Есенски сорти
Тие започнуваат да се собираат од крајот на август - почетокот на септември. Рок на траење на ваквите јаболка достигнува 4 месеци. Обично собираме „Орлик“: овие вкусни јаболка се чуваат околу 3 месеци, но пулпата со време станува лабава.
3. Зимски сорти
Сите знаат`Антоновка`И` Ренет Симиренко `. Зимските сорти се најнежните. Колекцијата треба да се започне од крајот на септември - средината на октомври. На време и правилно отстранети ќе лежат до пролет (февруари - март).
Зимските јаболка што се подготвени за берба не се подготвени да јадат веднаш откако ќе бидат избрани од дрвото. Тие мораат да легнат, да акумулираат шеќер и дури тогаш ќе станат вкусни. Така, на пример, „Антоновка“ со жолтеникава кожа и светла пулпа е подготвена да се избере, но кој и да го вкуси јаболкото, ќе гримаса - кисело! Но, во зима истата „Антоновка“ земена од подрумот - ќе ги лижете прстите! Колку подолго лежат овие јаболка, толку по вкусно стануваат..
Како правилно да одберете јаболка
Прво треба да изберете јасен, топол и сув ден. Vestетвата е пожелно во попладневните часови. Ова е особено точно за зимските сорти собрани кон крајот на есента - воздухот ќе има време да се загрее, а јаболката ќе биде целосно сува (росата ќе има време да испари). Лето, есенските сорти може да се отстранат по дождот, но оставете ги плодовите да се исушат пред бербата..
Harетва овошје по можност попладне
Јас секогаш започнувам со берба од долните гранки, постепено движејќи се кон врвот. На јужната страна, јаболката зреат малку порано, така започнуваме со тоа, а следниот ден (или по 2-3 дена) собираме од северната страна..
Јаболките ги одбирам внимателно, внимателно ги ставам во кофа. Болен, оштетен и црв што јас безмилосно го отфрлам. И јас се обидувам да не го складирам карионот. Не отстранувајте го дршката од овошје наменето за долгорочно чување, ова влијае на одржување на квалитетот. Неопходно е внимателно да се справиме со жетвата веќе во фаза на бербата. Извртување, лупење и кршење јаболка од гранки нема да направи ништо добро во иднина.
Начини на собирање
Рачен начинСо сите достигнувања во технологијата во хортикултурата, најдобриот начин за собирање култури е сè уште рака.
Најдобар начин за берба е со рака
Јаболката треба внимателно да се соберат, внимателно преклопувајќи ги во кутии за да се избегне механичко оштетување на овошјето.
Користење на разни уреди
Денес на пазарот има многу уреди за берење јаболка дури и од највисоките гранки: јамка, корпа (или торба) со долга рачка.
Изберете берач можете да го посетите нашиот пазар, каде што се собираат производи од различни онлајн продавници.
Многу градинари користат мрежи за подигање на овошје за да спречат јаболка да бидат оштетени од паѓање и контакт со почвата. Во почетокот на летото, истата мрежа може да послужи како добар материјал за покривање..
Како да чувате јаболка
Нашето семејство посветува посебно внимание на чување на јаболка. Дури и есенските сорти лежат малку подолго, ако следите едноставни, но такви корисни правила. Значи, го подготвуваме местото и садот.Најдобро е да ја чувате жетвата за јаболка во дрвени кутии. Пред-лекувам со раствор од калиум перманганат, а потоа добро исушете ги на сонце за неколку дена. Потоа го покривам дното со весници или густа хартија.
Важно: Не чувајте јаболка на сонце и на отворено. Подредете ја собраната култура веднаш и чувајте ја.
Подредете ја собраната култура веднаш и чувајте ја
Во моето подрум Воздухот е многу влажен, па ставам контејнери со меки вар околу кутиите со јаболка, што помага да се апсорбира вишокот на влага. Јас не сум поддржувач на идејата да го попрскам овошје директно со вар (иако многумина го прават токму тоа), и вие сте слободни да изберете која било опција. Ако воздухот, напротив, е премногу сув, ставете садови со песок во близина на кутиите со јаболка, редовно наводнувајте го - како што се суши песокот, воздухот ќе се навлажнува. Запомнете дека квалитетот на складирањето е под влијание и на температурниот режим: складирањето не треба да биде повисоко од +2 .. + 5 ° С. Замрзнувањето е исто така неприфатливо.
Постои мислење дека јаболката треба да се става во кутии еден по еден. Мислам дека ова има смисла за летните сорти. Зимските може да се истурат во кутии со внимателно спуштање на корпа (корпа) до нивото на веќе истурените јаболка, тогаш тие ќе се тркалаат заедно и рамномерно, без оштетување. Не засрамајте јаболка во нивниот "зимски стан" - не тресете или компактни со рака, за да исцедете барем еден или два повеќе во кутијата.
Се разбира, за време на складирањето, некои плодови може да се влошат. Harетнете такви јаболка веднаш за да ги заштитите другите од инфекција..
Уреди за обработка на Apple
Оваа година темелно се подготвивме за жетвата. Соковникот бил купен пред неколку години, но соковникот бил несреќен. Оваа година најдовме Фен за овошје и (конечно!) соковник. Со такви високо-технолошки асистенти, мој ќорци добиени само со одличен квалитет.
Сушалка за овошје
Веќе се смепавме на летни јаболка, подготвуваме есенски јаболка за понатамошна употреба и чекаме кога ќе биде можно да се отстранат зимските сорти од гранките! Како прават твоите јаболка? Не пропуштајте го времето на жетва, а советот на искусни градинари ќе помогне да се зачува жетвата:
- Како да ги чувате јаболките до пролет
- Како да се задржи жетвата на јаболката - четири тајни за градинарот
- Како да ги одржуваме јаболките свежи подолго време (видео)
