Популарни раси на крави во белорусија

Секоја земја има свои популарни раси на земјоделски животни, кои подобро се прилагодуваат на одредена област од другите, додека се одликува со висока продуктивност. Бидејќи најпопуларното „милениче“ во овој поглед е и останува крава, тоа е за неа што би сакал прво да кажам. Ајде да откриеме кои крави се популарни на територијата на Белорусија и како се извонредни.

Потрошувачка на говедско и кравјо млеко во Белорусија

Кравјо млеко зафаќа околу 85% од целата структура на млечни производи во светот, па затоа не е чудно што Белорусите доброволно го произведуваат. Значи, во текот на изминатите 7 години, неговото производство во земјава само се зголеми: од 6.500 илјади тони во 2011 година на 7.500 илјади тони во 2017 година. Врз основа на овој тренд на раст, веројатно е дека до крајот на 2018 година оваа бројка ќе се зголеми за уште 1-2%, а регионот на Минск традиционално се смета за лидер на млечното производство во земјата, особено во регионите Логоиск и Воложин..

Извозното учество на млеко и млечни производи е околу 70%, така што можеме да кажеме дека малку повеќе од една четвртина од вкупното производство останува за домашна потрошувачка, а, очигледно, ова е сосема доволно.Што се однесува до производството на месо во земјата, тогаш Белорусија само го зголемува темпото. Значи, во 2017 година, производството на говедско месо се зголеми за 8% во однос на претходните четири години, а до 2020 година се планира да извезува 152 илјади тони такво месо во странство. Според неофицијалните податоци, во просек, еден Белоруски троши околу 100 кг месо годишно, а околу половина од оваа вредност е говедско.

Кои раси на крави се популарни во Република

Со оглед на високата популарност на говедско месо во земјата, се повеќе и повеќе крави се одгледуваат на приватни и државни фарми секоја година, избирајќи не само раси на месо, туку и млечни раси. Најпопуларните се претставниците на црно-белата, црвено-степската и сименменталната раса, кои се одликуваат со прилично високи стапки на продуктивност..

Црно и спомнато

Расата претставува млечна насока на кравите и се појави во Холандија во XVIII-XIX век. Проодените на современите претставници на раса се холандските и ост-фризовите крави, но заради нивниот низок имунитет и кревка телесна состојба, одгледувачите морале да ја подобрат расата во 20 век, со што се зголемила и нивната вредност на месото. Зголемената категорија на добиток со црно-забележани стана посебна раса само во 1960 година.Што се однесува до нивните надворешни карактеристики, вреди да се истакне следново:

• глава - долга, со издолжена муцка;
• рогови - сива, со темни завршетоци;
• вратот - средна должина, без изразени мускули, но со набори;
• градите - средна ширина, длабока околу 70–75 см;
• назад - мазна, со права слабина и широк ѓубре;
• нозе - мазна и силна, стабилна;
• стомак - прилично обемна, со виме во облик на чинија и нерамномерно развиени лобуси на неа.

Висина црни и бели крави на засите е 130-132 см (коси должина на телото - 158–162 см), со тежина од 550–650 кг кај жени и 900–1000 кг кај мажи. При раѓањето, телињата обично тежат 37–42 кг.

Овие крави, исто така, можат да се пофалат со доста добри индикатори за перформанси, меѓутоа, тие во голема мерка зависат од исхраната на животното и од условите на притвор. Во просек, треба да се фокусирате на следниве вредности:

• принос на млеко годишно - 3500-6000 кг;
• содржина на маснотии во млеко - 3,4-3,6%, со содржина на протеини од 3,1-3,3%;
• принос од колење од месо - 55-60%;
• рана зрелост - умерено и за брзо градење на мускулите бара исхрана со минимална количина концентрирани додатоци.

Треба да се напомене дека во споредба со другите млечни крави, продуктивноста на претставниците на оваа раса им овозможува да заземат едно од водечките места на современиот пазар. Сепак, работата во размножување со животни продолжува и денес во земјава, така што веројатно е дека во блиска иднина ќе можеме да зборуваме за повисоки стапки на продуктивност во сите правци..

Црвен степски

Друга раса млечни крави широко распространета во Белорусија. И покрај фактот дека тие се многу поретки од претходните на територијата на земјата, ова не ги прави помалку забележливи. Историјата на појавата на расата се враќа во 18 век, а нејзините потомци се ангелски бикови и обични степски крави. Во текот на следните децении, работата на размножување за подобрување на квалитетите на новите животни не запре, а од неодамна, научниците се обидоа да го подобрат квалитетот на млечните и месните производи со преминување на постојната црвена степска со претставници на црвената данска раса.Надворешноста на современите животни ги има следниве карактеристики:

• глава - средна, со малку издолжена муцка и средни рогови;
• вратот - тенки, со многу набори и подигнати ветки;
• градите - длабоко, но не многу широко, ропката за слабеење е слабо развиена;
• назад - рамна, широка;
• нозе - мазна и силна;
• стомак - голем, но не изгледа измет;
• вимето - средна големина, тркалезна (понекогаш има крави со неправилни вилици);
• костум - црвена, со различен интензитет и бели ознаки.

На крајот, висината на кравите од оваа раса не надминува 136–129 см (коси должина на телото - 155–160 см), при што машките тежат 800–900 кг, а женките во рамките на 550–600 кг. Новороденчињата се разликуваат по тежина во 30 кг, но поблизу до шест месеци возраст можат да достигнат 185 кг.

Кога разговараме за кравата степска крава, не може да се обрне внимание на показателите за нејзината продуктивност, за што, всушност, таквите животни се ценети. Во овој случај, просечните вредности изгледаат вака:

• принос на млеко годишно - 3500-4500 кг;
• содржина на маснотии во млеко - 3,7-3,9%, со содржина на протеини од 3,2-3,5%;
• принос од колење од месо - 54-56% (мускулатурата е слабо развиена и кај кравите и во биковите);
• зголемување на телесната тежина - во просек, со интензивно хранење, 900 g на ден.

И покрај релативно нискиот принос на месо, црвената степска крава е доста побарувачка не само во Белорусија, туку и во соседна Русија, што во најголем дел се должи на високите прилагодливи способности и можноста да се прилагодат на скоро сите климатски услови..

Симентален

Најстариот од сите раси претставени. Истражувачите сè уште немаат консензус за потеклото на овие месни и млечни животни, а единствената работа за која се согласуваат е во земјата на потекло - Швајцарија. Според една гледна точка, меѓу предците на модерните крави Симентал (второто име е Бернези) има диви тури вкрстени со хелветски крави, а поаѓајќи од втората, предците на расата биле скандинавските крави донесени во швајцарските земји во петтиот век.Однадвор, овие се забележителни и привлечни крави кои се издвојуваат од останатите со нивните надворешни карактеристики:

• глава - груба, голема, со големо чело и светло розов нос и очни капаци;
• лесни рогови - релативно мал, претежно прилепуван кон страните;
• вратот - кратки и мускулести, непречено мешајќи во градите;
• градите - длабоко, во вид на ровчиња е јасно видливо;
• назад - мазно, непречено претворајќи во долга девица и сакрум (круп е прилично широк);
• нозе - исправен, правилно поставен, со розови копита на дното;
• стомак - бела, малку трескава, но се истакнува на страните, вимето - заоблена;
• костум - кремасто или кремасто пригушено, иако често се наоѓаат животни со белоглава црвена или црвена црвена боја.

Возрасна крава тежи од 550 до 900 кг, додека биковите достигнуваат вредности од 850-1300 кг. Покрај тоа, тежината на новородените телиња често надминува 45 кг, поради што првото раѓање е често комплицирано. Висината кај остатоците од возрасна крава се движи од 145-155 см со должина на телото од 160 см.Што се однесува до продуктивните квалитети на кравите Симентал, Белорусите ги ценат за следниве показатели:

• принос на млеко годишно - 3500-5000 кг и повеќе;
• содржина на маснотии во млеко - 3,8-4,0%, со содржина на протеини до 4-5%;
• принос од колење од месо - 55-65%;
• квалитет на месо - висока, се одликува со висока калорична содржина;
• рана зрелост - умерено, зголемување на телесната тежина на млади животни 850-1100 g на ден;
• голема веројатност за раѓање телиња близнаци.

Сименталните крави се силни и цврсти животни, но тоа не значи дека е можно да се грижи за нив полошо од претставниците на опишаните други раси. Било кој од нив ќе се одликува со висока продуктивност само во случај на добри услови за домување и добра исхрана, и ако ги земеме предвид извозните бројки на белоруското говедско месо и млеко, земјоделците во земјата знаат со сигурност за ова..