Популарни раси на домашни свињи

Во светот, според насоката на продуктивноста, домашните свињи се поделени на 3 типа: месо (сланина), мрсно, цицање од месо. Одгледувачи одгледувале околу 100 раси на свињи. Ако барате најдобро од секаков вид, ние ќе ве запознаме со нив во оваа статија..

Месни раси

Како што е веќе јасно од името на видот, расите доделени на него се одгледуваат за месо.. Нивните претставници имаат најхранливо и вкусно месо, претставено во најголеми количини. По изглед, тие се разликуваат од другите во нивното издолжено тело и плитко градната коска. Имаат масивни шунка, а предниот дел е многу помал од задниот дел. Кај различни раси, едно лице може да произведе од 58 до 80% месо и од 21 до 32% маснотии..

Избравме за вас опис на 11 најпопуларни раси на месо.

Земјиште

Свињите од коприва добија на почетокот на минатиот век преку напорите на одгледувачи од Данска, кој преминал данска свиња со англиско бело. Како резултат, се појави артиодактил со силен устав, тело склоно кон издолжување, исправен грб, тесен градник, мала глава што лежи на дебел врат и екстремитети со средна должина. Карактеристична карактеристика на расата Landrace е големи долги уши кои висат над очите. Кожата им е тенка со розова нијанса, на неа растат бели тенки влакна.

Мажјаците имаат должина на телото од околу 2 m и тежина од 280-300 кг, женките се со должина од околу 1,6 m и тежина 200-220 кг. Сепак, и покрај импресивната големина и тежина, овие чистокрвни свињи се прилично активни и се карактеризираат со добра привлечност..

Репродукцијата на животните најчесто се спроведува од специјалисти, меѓутоа, доколку се обезбедат потребните услови, тогаш парењето и породувањето може да се направат дома. Дозволениот број на облоги за свиња е 30 годишно, за млади лица - до 15. Во случај на успешно парење, потомството се раѓа на 114-от ден. Матката матка е многу плодна - може да произведе повеќе од 10 прасиња во исто време.

Главната предност на Landrace свињите е ова е дека тие содржат 2-5% повеќе месо од другите раси. Тие складираат низок процент на маснотии. Покрај тоа, младите животни се карактеризираат со брз раст - на 2 месеци, бебињата веќе тежат околу 20 кг, а во најактивните периоди на раст тие добиваат 700 g на ден. Кравите тежат 100 кг на секои само 6 месеци по раѓањето.

Меѓу недостатоците - чистокрвните свињи имаат слаби задни екстремитети, поради што ги вртат грбот при одење и трчање. Затоа, тие обично претпочитаат да ја преминуваат оваа раса во сите земји во светот со други, локални чисти диви свињи со цел да станат посилни лица..

Дуроц

Дуровите свињи се појавија кон крајот на 19 век. За да се добие нив, беше вкрстена црвена Гвинеја и свиња од Беркшир. Регистрирана раса во САД. Неговите претставници се големи во големина: должината на телото и кај мажите и кај жените е околу 1,8 m, тежина - 300 кг. Имаат силна градба, средна глава, долги уши кои висат над челото, лак во форма на грбот, високи, силни екстремитети. Зачудувачка карактеристична карактеристика на свињите Дурок е бојата: ја имаат црвена.

Заради размножување, одгледувањето на овие артиодактили е непрактично, бидејќи кралиците не се премногу плодни. Во индустријата, две свињи се користат за покривање на една женка. Кога се парат со други раси, добрите хибриди излегуваат со одлична продуктивност и издржливост..

Предностите на свињите Дурок вклучуваат:

• содржина кај една личност од 58 до 70% високо квалитетно месо;
• рана зрелост - прасињата се во можност да добијат 700-900 g на ден, а на два месеци нивното тело тежи 190 кг;
• издржливост;
• прилагодливост на одење на пасишта;
• мирен, добродушен карактер.

Меѓу недостатоците се следниве карактеристики:

• ниска плодност на маторици - во просек 8 прасиња во едно легло;
• тенденција да се разболи од атрофичен ринитис;
• избор во исхраната - потребна е храна која содржи протеини, според тоа, гоењето на вакви диви свињи е прилично скапо.

Естонска сланина

Овие свињи биле формирани врз основа на финската, голема бела и Landrace раса. Напорите на одгледувачите доведоа до појава на животни со издолжено тело, силна физика, просечна глава, силни кратки нозе. Ушите се големи, висат над очите. Бојата е бела, со розова нијанса.

Зрелите свињи се карактеризираат со должина на телото до 1,85 m и тежат 300 кг. Зрелите жени имаат должина на телото од 1,65 m и тежина од 260 кг. Трупот зафаќа до 65% од месото.

Естонските сланини се одгледуваат за месо, за продажба на млади залихи на педигре и за преминување со други чистокрвни свињи. Вториот е можен поради фактот дека кралиците се плодни и се добри мајки, а тоа значително влијае на опстанокот на потомството. Прасињата добиваат 700-750 g на ден.

Тие претпочитаат да ги размножуваат овие чистокрвни поединци, бидејќи имаат вкусно, нежно и добро структурно месо, тие се прилагодени на одење на пасишта, имаат високи стапки на плодност, добро зачувување и рана зрелост на млади животни, тие се својствени на скромен начин да се хранат.

Овие свињи имаат неколку лошите страни. Овие вклучуваат недостатоци во физиката. - присуство на лабава и виси сакрум, како и слабост на присутните на нозете.

Беркшир

Британците ја добија расата Беркшир. Тие преминале големи англиски и кинески свињи. Од нивните предци, овие чистачки претставници наследиле силна градба на телото со добри размери, широк и длабок градите, исправен грб, просечна глава, мали исправени уши со мало наклон напред. Нивната боја е црна со бели дамки на нозете, муцка и опашка. Ако ги споредите свињите од Беркшир со другите раси, нивниот устав е многу хармоничен и убав.

Мажите кај возрасните тежат 220-250 кг, женките 180-220 кг. Нивното месо е со одличен квалитет. Од труп излегува до 88% од месото.

Претставниците на опишаната раса не можат да се нарекуваат повеќекратни - во просек, раѓаат 8-9 бебиња. Сепак, прасињата се прилично рано зрели - до возраст од шест месеци тежат околу 100 кг, а дневната добивка достигнува 670-750 g.

Несомнените предности на свињите во Беркшир вклучуваат:

• одличен дел од месо и маснотии;
• одличен квалитет на месни производи, особено кај млади лица;
• висок смртоносен излез;
• можноста за пасење на пасишта;
• избор и храна.

Недостатоци на Беркшир може да се сметаат за неплодност на женките, што го прави непрофитабилно да се чуваат со цел продажба на прасиња - како и екстремитети што се обележани со буквата „Х“.

Литвански бело

Регистрацијата на литванската бела свиња беше извршена во Литванија на почетокот на 20 век. Овие големи, силни артиодактили се карактеризираат со издолжено тело долго 175 см (во маторици - 155 см) и средна глава лоцирана на средна должина и дебелина на вратот. Ушите им се мали и, за разлика од повеќето раси на сланина, не висат над очите. Нивните грбови се исправени, широки, малку заоблени. Екстремитетите се поставени правилно и со средна должина. Брис боја бела боја.

Мажите кај возрасните тежат 330 кг, женките 260 кг. Прасињата на возраст од шест месеци тежат околу 100 кг. Нивниот дневен раст достигнува 750 g.

Маториците се сметаат за плодни затоа што 12 или повеќе бебиња можат да растат одеднаш.

За подобрување на квалитетот на месни производи, литванските бели свињи често се одгледуваат на расата Landrace. Во исто време, просечното дневно зголемување на телесната тежина кај хибридите се зголемува за 8-10%, а трошоците за добиточна храна се намалуваат за 0,35-1,45 единици за добиточна храна.

Приносот на месо од животни кои припаѓаат на оваа раса е 55%, маснотии - 3,6%.

Предностите на литванската бела свиња се добри репродуктивни карактеристики, квалитетно месо, особено кај хибридите. Меѓу недостатоците, дефектите во надворешните податоци се тресење сакрум, слаби пастерни, присуство на пресретнување во регионот на сечилата на рамената.

Питерен

Белгиските свињи Питерен се добиваат со преминување на локалните раси на свињи, големи бели, Беркшир и Јоркшир. Тие се добро изградени, со големо, мускулесто тело. Главата не е голема. Ушите се мали и испакнати. Нивната боја на телото е забележана.

Тепачките добиваат тежина до 250 кг, женките - до 230 кг.

Пиетрај има повеќе неповолни страни отколку предностите. Затоа, тие најчесто се користат за да се добијат хибриди со цел да се подобри квалитетот на месото..

Предности на раса:

• добар принос на месо - до 70%;
• не дебели.

Недостатоци:

• ниска плодност на маториците - во просек 8 лица;
• незначително дневно зголемување на телесната тежина од страна на прасиња - 500-550 g;
• лошо здравје и предиспозиција за стрес;
• точноста на хранење;
• месо со низок квалитет;
• слаба толеранција на ниски и високи температури.

Лакомбе

Свињите од лакомбе потекнувале од Канада, каде и денес се сè уште популарни меѓу земјоделците.. Откако си поставија цел да постигнат животни со добра конформација и квалитетни месо, како и доволно плодни, сточарите во целост ги реализираа.

Просечните свињи од Лакомбе тежат 272 кг, женките - 222 кг. Ивотните се со средна големина, имаат издолжено тело, мала глава, големи уши и кратки нозе висат на очите. Флегматичен по темперамент, скромен во грижата.

Земјоделците ја сакаат оваа раса за такви позитивни квалитети како што се:

• множина на маторици;
• добар раст на млади животни;
• мирна диспозиција;
• отпорност на стрес;
• униформност на труп;
• отпорност на ринитис.

Хемпшир

Артиодактилите го добиле своето име од англиската провинција каде биле одгледувани - Хемпшир. Сепак, тие добија официјално признание во Соединетите држави..

Мажјаците тежат 300-320 кг, женките - 230-250 кг. Имаат издолжено тело, исправен широк грб, мала глава и уши, кратки екстремитети. Лесно се препознава по боја - тие го имаат црно со бел појас во горниот дел од телото.

Има скоро исто толку неповолни страни на оваа раса колку што има предности. Тие претпочитаат да ја растат за преминување со други диви свињи од педигре, со цел да се подобри квалитетот на месото, бидејќи „Хемпшир“ има тенок слој на маснотии, како и да добијат рано созревање потомство.

Еовие свињи се карактеризираат со издржливост, стабилен имунолошки систем и перформанси, добро зголемување на телесната тежина и добро развиен мајчински инстинкт. Во исто време, тие се многу срамежливи, склони кон стрес, неплодни (6-8 прасиња во едно легло).

Уржумскаја

Свињите од Уржум биле одгледувани и признати во средината на минатиот век во Русија. Овие се големи, силни артиодактили со масивен скелет. Тие имаат лесен изглед и долг среден дел. Во должина, телото на свињата е компактно - 180 см, матката - 170 см. Главата е мала, ушите се тешки, висат над очите. Задниот дел е исправен, стомакот е голем, виси. Екстремитетите се силни, моќни. Кожата е покриена со бели влакна.

Возрасен маж се здобива со 350 кг, женско - 100 кг помалку.

Репродуктивните функции и мајчинскиот инстинкт се добро развиени кај свињите во Уржум. Матката е повеќекратна - во едно легло, во просек, тие носат од 11 до 13 прасиња. Зголемувањето на телесната тежина на младите животни на ден е околу 720 g. Нивото на продуктивност кај овие животни е 53-55% месо и 35-36% маснотии. Слојот на сланината е околу 2,5 см. Месото се одликува со одлични карактеристики, погодни за правење сланина.

Одгледувачите на добиток претпочитаат да ја размножуваат оваа раса заради:

• високо квалитетно месо;
• можности за пасење на пасишта;
• несакана нега;
• отпорност на температури на мраз и, соодветно на тоа, можност за растење во северните региони;
• мирна диспозиција;
• добро развиен мајчински инстинкт кај жените.

Сите горенаведени предности се преклопуваат на неколку недостатоци на расата: заоблен грб, спуштен сакрум, мала дебелина на маснотии под кожата.

Тамворт

Една од најстарите раси во светот, добиена во Англија. Неговите претставници се карактеризираат со силно тело, добро развиен скелетен систем и изразени мускули, долго тело. Нивната глава е мала, поставена на густ, издолжен врат. Ушите се големи и исправени. Екстремитетите се моќни. Телото е покриено со волна од различни нијанси.

Плодноста на жените е мала - 6-10 прасиња. Растот на младите животни е добар - тие тежат 100 кг на возраст од седум до осум месеци.

Меѓу плусите на свињите Тамворт:

• пријателска и мирна природа;
• издржливост;
• прилагодливост на ниски температури;
• пребирлив за храна;
• одлично квалитетно месо;
• изразен мајчински инстинкт во маторици.

Бразил

Мангалските свињи се надворешно слични на нивните предци - диви свињи и унгарска мангалика. Можете да ги препознаете по нивната долга, кадрава коса, на задниот дел стои на крајот, што го прави слично на дивите предци. Таа е таа што им дозволува да преживеат во суровата клима. Тие се големи масивни животни со големи стомаци, исправени грбови и кратки екстремитети. Бојата може да биде различна. Малите прасиња имаат ленти на задниот дел.

Возрасните тежат 250-300 кг (дива свиња), 160-200 кг (сее). Рекордни носители на рекорди кои достигнале маса од половина тон.

Главната предност на свињите Мангал е месото, одлично по квалитет и вкус. Тие не се привлечни за грижа и храна, тие се одликуваат со рана зрелост, издржливост, прилагодливост на мразните температури..

Неколку недостатоци. Меѓу нив се ниски стапки на раст кај помладата генерација (на возраст од шест месеци добиваат само 70 кг), ниска плодност кај жени (8-10 прасиња), високи трошоци, ретки.

Месни раси

Претставниците на месната храна или универзалните видови се карактеризираат со брзо зголемување на телесната тежина и масно ткиво. Едно лице кое припаѓа на овој вид може да произведе од 53 до 65% месо и од 29 до 37% маснотии.

Голема бела боја

Голема бела свиња се појави на дворот на сточарите на крајот на 19 век во Англија. Според името, се карактеризира со моќни форми - Таа има широк грб и градите, голем грб, големи шумови. Главата и ушите се мали. Нозете се кратки. Стомакот е затегнат. Деликатна кожа покриена со бели влакна.

Големите бели мажјаци тежат 340 кг, женките - 230. Младите пука рапидно се зголемуваат - 600-900 g на ден. Може да тежи околу 200 кг годишно.

Приносот на месо од оваа раса е 82%. Придобивките исто така вклучуваат:

• добра издржливост;
• мирна диспозиција;
• плодност (10-12 прасиња по легло);
• недоволно да се грижи и храни;
• висока рана зрелост.

За жал, овие свињи, исто така, имаат многу непогодности.. Меѓу нив:

• склоност кон прекумерно зголемување на телесната тежина, дебелина;
• слаби резервоари;
• опаѓачки сакрум;
• на отворено сонце во текот на летото, кожата страда од изгореници.

Украинска степска бела боја

Расата е креирана со цел добро прилагодување кон климата на југот на Украина. Локалните лица се одгледувале со големи бели свињи и добиле украинска степска бела свиња по име Асканиј И. Денес, поединците кои припаѓаат на оваа раса се карактеризираат со моќни коски, глави со средна големина, големи уши свртени кон очите, силни екстремитети, густа кожа и густи бели влакна..

Тежината на свињите е 300-340 кг, свињи - 210-230 кг. Свињите се плодни - тие носат 10-12 бебиња. Потомството активно се здебелува - 100 кг за 192 дена. Дневното зголемување на телесната тежина е 700 g.

Продуктивноста на овој добиток може да се оцени според следниве бројки: принос на колење - 80-84%, принос на месо - 53-54%, принос на маснотии - 35-36%.

Предности:

• прилагодливост на топло суви климатски услови;
• издржливост;
• недостиг на храна и услови за живеење.

Недостатоци:

• чести присуство на дебелина;
• паѓа сакрум.

Украински степски испрскани

Изгледа како масивно животно со широк градник, грбна и лумбална зона, глава со средна големина, големи уши кои практично ги покриваат очите и добро развиените шумови. Боја - забележана.

Мажјаците живеат тежина 270-310 кг, женките се многу помали - 190-230 кг. Вторите се карактеризираат со високо ниво на плодност - тие можат да раѓаат до 14 младенчиња истовремено. Зголемувањето на телесната тежина кај бебињата е еднакво на 600-700 g.На нивната тежина по центар се утврдува 6-7 месеци по раѓањето.

Популарноста на украинската степски обележана свиња се објаснува со следниве предности:

• можност за живеење и репродукција во топли и суви услови;
• издржливост;
• способност на жените да раѓаат над 12 прасиња истовремено;
• добро развиени чувства на мајки во матката;
• избалансиран карактер.

Кемерово

Расата беше одобрена во 1960 година во Русија. Многу други раси беа вклучени во неговото формирање.. Добиените лица се одликуваат со големо тело со точни пропорции, средна глава, мали исправени уши, широк грб, силни екстремитети, црна боја со мали бели дамки.

Кравите тежат 330-350 кг, свињи - 100 кг помалку. Матката раѓа 10-11 прасиња. Младите лица се карактеризираат со рана зрелост - на 6 месеци тежат 100 кг. Зголемувањето на телесната тежина на ден може да достигне 750 g.

Месо во Кемерово свињи од 55 до 60%.

Овие лица од педигре можат да преживеат во остро континентална клима, се многу тврди и се карактеризираат со висок степен на преживување. Тие се презгодни за храна и лошо реагираат на несоодветните диети..

Северен Кавказ

Расата на Северна Кавказ беше одобрена во средината на минатиот век во Русија. Неговите претставници се силни, добро изградени животни. Имаат средна глава, испакнати уши, широки гради, силни екстремитети, црно-бела боја.

Возрасни свињи тежат 310-350 кг, свињи 230-250 кг. Вторите раѓаат до 12 прасиња. Младиот раст расте брзо, добивајќи 100 кг на возраст од шест до седум месеци. Додадете 700-750 g на тропа.

Animивотните добро толерираат мразови, можат да пасат на пасишта, се сеприсутни, реагираат нормално на кое било добиточна храна, се карактеризираат со издржливост и отпорност на карактеристични заболувања. Тенкиот скелет е единствениот недостаток на северните кавкаски диви свињи.

Ливенскаја

Од почетокот на 19 век, креаторите на свињите во Лоинс работеа да ги направат големи, силни, со масивен скелетен систем. Нивните тела се издолжени, широки, долги околу 175 см (женки - 165 см). Главата е скратена. Ушите се големи, висат напред. Задниот дел кај некои поединци се наоѓа во форма на лак. Нозете се поставени правилно, силни. Поголемиот дел од животните имаат бели влакна со сиви дамки. Сепак, постои и црна, црвенокоса со варијации.

Со соодветна грижа и рационално хранење, возрасно машко добива 310-320 кг, женско - 230-240 кг. Содржината на месото во трупот е 50-55%. Alesенките се размножуваат добро - обично 10-11 кутриња во исто време. Децата растат брзо, добивајќи 700-750 g на ден, за 6-7 месеци тежат центар.

Некои од придобивките на либанските свињи се:

• можност за пасење на пасишта;
• пребирлив за храна;
• издржливост;
• мирен карактер.

Муром

Артодидактил, одгледуван од руски одгледувачи, се карактеризира со силна фигура со точни пропорции, исправен грб, мала глава, големи уши виси напред, изразени шумови. Нивните влакната се меки, бели..

Animивотните се многу продуктивни. Кравите тежат 330 кг, кралици - 250 кг. 10-12 бебиња се раѓаат во еден подарок. Потомството брзо се здебелува, 700-750 на ден, достигнувајќи центар за шест месеци.

Месото од трупови е 60-65%, сало - 25-30%. Месото е погодно за производство на сланина.

Добрите страни на расата:

• рана зрелост на младата генерација;
• размножување на жени;
• силен устав;
• можноста да се хранат со пасишта;
• мирна диспозиција.

Сибирски север

Друга популарна универзална раса е сибирскиот север. Како што сугерира името, овие животни се прилагодени да живеат во сурови клима. Нивните големини се мали - телото е долго до 185 см во свињи и во кралици до 165 см. Тежина - 360 и 250 кг, соодветно. Телото е добро изградено. Главата е мала. Ушите се исправени. Нозете се кратки, но силни, со добро дефинирани шунка. Theетките се долги, бели. Има дебел подвлакно, кој го спасува животното од мраз.

Приносот на месо е 55%. Alesенките даваат 10-12 младенчиња, чијашто зголемување на телесната тежина е 700-750 g.

Предности на сибирските северни свињи:

• тие се харди;
• имаат мирен карактер;
• совршено толерира ладен температура;
• женките имаат добро развиени чувства на мајки.

Мрсни раси

Претставниците на лојните раси имаат широко и длабоко тело, предниот дел е малку поголем од задниот дел. Една индивидуа од мрсна видови може да содржи од 40 до 45% маснотии и околу 53% месо..

Голема црна боја

Роден во Англија, која се појави пред повеќе од два века. За нејзиното формирање биле вкрстени 3 раси: локални долгогодишни, кинески црни и неаполски. Како резултат на тоа, се создало животно со точни пропорции, прилично моќно тело, мала глава, големи осипувачки уши, длабок градник, силни исправени нозе.

Продуктивноста на големи црни свињи може да зачуди. Мажите кај возрасните добиваат тежина до 400 кг, женките - до 300. Приносот на нежно и вкусно месо е 52%, маст - 41%.

Предностите на расата не завршуваат тука, бидејќи матката се одликува со висока плодност - 12 кутриња по раѓање. Бебињата имаат одлична дневна добивка - 700 g.

Но, практично нема недостатоци. Овие вклучуваат бројни набори во кожата и повлечен грб..

Миргородскаја

Свињата Миргород се издвојува како посебна раса во 1940 година и оттогаш постојано е вклучена во списоците на најпопуларните од мрсните видови. Има моќно тело, силен грб, средна глава, мали исправени уши, моќни нозе. Боја - црна и бела боја.

Зрелите мажи добиваат по 300 кг секоја, женките - 100 кг помалку. Плодноста на женките е 10 прасиња, што се смета за добар показател. Тие се силно приврзани за бебињата и се одговорни мајки. Бебињата активно се развиваат, додавајќи околу 700 g тежина дневно.

Главната предност на свињите од Миргород е нивната сало, таа се препознава како референца, бидејќи има ширина од 4,5 см и одличен вкус. Но приносот на месото е прилично слаб.

Значи, при изборот на раса свиња, треба да го земете предвид фактот за која цел сакате да ја чувате. Меѓу месните, месните и месните раси, има многу достојни примероци, одгледување на кои и двете можат да помогнат во градењето на успешен бизнис и да им угодувате на вашите роднини со квалитетно месо и сало. Пред да купите оваа или онаа раса, треба да се запознаете со барањата за нејзината содржина.

Прегледи на корисници на Интернет