Harетва боровинки за зима - како да направите резерви на здрави бобинки
Дополнувањето на резервите на витамини во лето не е проблем, затоа што секогаш можете да одите во шумата или на пазарот за бобинки. Но, кон крајот на сезоната, бербата на боровинки за зимата станува релевантна. Домашните резерви не само што ќе ви обезбедат природни производи, туку и ќе ви помогнат да заштедите многу. За време на вонсезоната, секое овошје и бобинки се многу поскапи. Тоа е многу повеќе профитабилни за да се подготват однапред. Па, како да се задржи боровинки?
Cодржина
Ова може да се направи на неколку начини:
- да замрзне;
- навивам;
- суво.
Без оглед кој метод ќе го користите, подгответе го боровинките прво. Поминете низ собрани или купени бобинки, исплакнете и исцедете ја вишокот на течност.
Замрзнување на бобинки
Истурете чисти и суви плодови во блендер и ги победи додека не се изедначи. Можете да мелете на кој било начин, дури и мелница за месо или дрвена здроби ќе сторат. Сега додадете шеќер, измешајте добро. За чување во замрзнувач, истурете ја смесата во фиоки. Ако боровинките ќе седнат на полица во фрижидер, ќе направат стаклени тегли со врвот на завртки..
За чување во фрижидер за 1 кг боровинки, потребни ви се 2 кг шеќер. Бобинки кои ќе лежат во замрзнувач може да се мешаат во сооднос 1: 1.
Исто така, постои полесен начин да се подготват боровинки за зимата. Посипете ги бобинките на послужавник и ставете ги во замрзнувач. Замрзнатите боровинки посипете ги во кесички и вратете се на чување во замрзнувач..
Harетва боровинки за зима со зачувување
Боровинки може да се користи за да се направи пијалок, џем, сируп, желе, па дури и вино по желба. Повеќето рецепти вклучуваат додавање шеќер.
Пијалок од боровинки
Наполнете ги теглите околу 1/3 полни со измиени бобинки. Гответе сируп по стапка од 300 гр шеќер на 1 литар вода. Истурете ја бобинки над нив, покријте и оставете да отстои 5 минути. Исцедете го сирупот, оставете го повторно да зоврие и истурете го директно во теглите. Навивам.
Џем од боровинки „Пјатиминутка“
Истурете бобинки и шеќер во сооднос 1: 1. Доведете до вриење на средна топлина, извадете ја пената. Се вари 5 минути, се прелива во тегли и се тркалаат. Таквите метеж може да се чуваат и без фрижидер, во подрумот или подрумот.
Како да се исушат боровинките дома
Изберете само цели, неоштетени бобинки за сушење. Расечете ги на хартија и оставете на сонце. Одвреме-навреме тресете нежно за да ги исушите боровинките рамномерно. Многу е погодно и побрзо да се исушат сите бобинки во специјална електрична фен. Чувајте ги ваквите залихи во стаклен сад под капакот..
