Како да направите деликатес во странство со свои раце - помфрит

Ако луѓето на земјата живееле како едно семејство, тогаш, веројатно, нивната омилена деликатес би биле помфрит. Се чини дека оваа брза храна ги освои срцата на многу луѓе, без оглед на возраста. Таа се здоби со популарност во минатиот век, но сè уште не се откажува од својата позиција. Дури и разбирањето дека оваа храна е од мала корист, не ги запира нејзините вистински обожаватели. Обидувајќи се со деликатес барем еднаш во животот, ќе сакате повторно да доживеете такво задоволство.

Помфрит особено им се допаѓа на помладата генерација, кои малку размислуваат за здрава храна. Бидејќи тие веројатно нема да бидат убедени во ова, подобро е да одат на друг пат. Мудри домаќинки подготвуваат прекуокеанско јадење со свои раце, полошо отколку во престижните кафулиња. Покрај тоа, производот се покажува многу вкусен, без хемиски адитиви или бои опасни по здравјето..

Дури и ако домаќинството нема длабоко пржење, помфрит може да се готви во тава, печка, мулти-кујер, па дури и во микробранова печка..

Апетит крцкава деликатес „Нежност“

Многу луѓе сметаат дека компирот е нивниот втор леб. Затоа, од него се прават огромен број здрави хранливи јадења, со кои тешко дека ќе изненадите некој. Но, помфритите од дома се навистина ексклузивни третираат. И создавање не е воопшто тешко ако куќата има такви производи:

• компири;
• растително масло;
• збир на зачини;
• сол.

Зеленчук со висока содржина на скроб, млади компири и клубени со зелена нијанса не се погодни за садот..

Кога состојките ви се при рака, можете да се намалите на деловното работење:

1. Измиените компири се излупени. Сува малку или избришете ја со хартиена крпа.
2. Исечете го зеленчукот во издолжени коцки дебели од 1 см.
3. Растително масло се истура во длабока тава и се загрева додека не зоврие.
4. Компирите се ставаат во мали делови во течност и се варат до златно кафеава боја.
5. Посипете го готовиот производ со сол и зачини. Служено со сос од мајонез или домат.

Како што можете да видите, дури и неискусен готвач може да готви помфрит во тава дома. Покрај тоа, ова јадење не содржи штетни елементи и адитиви за храна..

Наместо тава, можете да користите тенџере од леано железо или алуминиум. Дебелината на wallидот на садот треба да биде околу половина сантиметар.

Крцкаво задоволство за добро друштво

Кога ќе се појави „пријатно изненадување“ на прагот во форма на стари пријатели и нема соодветно третирање дома, многу луѓе мислат на крцкави помфрит. Плус, тој бргу се подготвува.

Состојки:

• компири;
• растително масло;
• брашно;
• сол.

Некои се прашуваат како да направат крцкави помфрит? Всушност, сè е едноставно - има пченично брашно за ова..

Едноставни акции на патот кон целта.

Чекор 1. Измиените клубени од компири се сецкаат во ленти со иста големина.

Чекор # 2. Истурете брашно и малку сол во мал, но длабок сад. Темелно измешајте. Потоа, секоја парче се тркала во подготвената мешавина, а потоа се поставува на хартија.

Чекор # 3. Растително масло се вари во тенџере или во тава за пржење. Потоа земаат неколку коцки компири, натопени во течноста, така што таму добро ќе зоврие.

Чекор # 4. Готовите помфрити ширете ги на хартиена чајна крпа за да ги отстраните останатите маснотии.. Послужете третирање со сос од лук или домат.

За најдобар квалитет на пржење, промешајте ги компирите со дрвена шпатула, обидувајќи се да ја задржите формата на коцките..

Зачинети третмани за домаќинства

За да ги изненадат своите домаќинства, искусните домаќинки знаат да готват помфрит дома и да им дадат неколку минути задоволство. Особено е вкусен во рерната, иако ова трае повеќе време. Но, калориската содржина на садот е значително намалена, бидејќи се подготвува без масло. Таквата деликатес го привлекува вниманието на децата, вегетаријанците, на оние кои губат телесна тежина и на оние кои го набудуваат обредниот пост. Овој мирисен производ се служи со месо или топол сос..

Постојат многу различни рецепти за помфрит во рерната, но ќе ги разгледаме достапните опции..

Нискокалоричен производ без масло

Бидејќи во денешно време има многу храна што содржи голем процент на калории, многумина наоѓаат разумен излез. Тие користат докажани, рецепти со малку маснотии. Одлична е идејата да готвите помфрит во рерната без масло. За чинија ви треба следниот комплет компоненти:

• 6 компир со мазна кожа без недостатоци;
• пилешки јајца (2 парчиња);
• папрака;
• лук;
• бибер;
• зачини од суви растенија;
• сол.

За да го направите садот не само вкусен, туку и убав, сортата со компири е внимателно избрана. Клубени со издолжена форма се погодни, без длабоки жлебови или испакнатини. Добро е ако тие се со иста големина.

Значи, првото нешто што треба да направите е кора од компири. Потоа добро измијте и се шири на сад за да се исуши. Следно - пресечете ги клубени во еднакви шипки со максимална дебелина од 1,5 см.

Белците се одвојуваат од жолчките и ги тепаат со миксер додека не се добие силна пена..

Загрејте ја рерната на максимална температура од 180 ° C. Ставете компири на сад за печење, кои се натопуваат во протеинска пена. Посипете со зачини, сол и бибер. Печете околу 45 минути. Кога на стапчињата се формира кафеава кора, садот е подготвен. Послужете помфрит без масло со разни сосови, билки или свеж зеленчук.

Гурманска закуска со зачини

Без сомнение, на многумина ќе им се допадне садот со ароми на разни зачини, апетитна златно кафеава кора и нежен вкус на „бел“ зеленчук. Откако ќе го вкусите, нема да мора да се грижите за вашата фигура, но чувството на глад ќе исчезне неколку часа. Размислете за интересен рецепт со фотографија од помфрит во рерната.

Willе ви треба следниот комплет компоненти:

• големи компири со мазна кожа;
• пилешки јајца;
• прав од црвена пиперка;
• автопат;
• папрака (сушена);
• Италијански суви зачини;
• сол.

Прво на сите, вклучете ја рерната и загревајте до 200 ° C. Во овој период, компирите се лупат и темелно се мијат под проточна вода. Следно, се шири на кујна крпа да ги отстрани преостанатите течност. Клубени се исецкаат во ленти, чија дебелина е најмалку 1,5 см и се ставаат во сад.

Во мал сад, изматете ги жолчките со размахване или миксер. Потоа истурете компири, додадете зачини, бибер.

Проширете го производот на сад за печење покриен со хартија. Печете 40 минути. Компирите се солени веќе на чинијата, нешто пред да се сервираат. Гарнирано со свежи билки и зеленчук.

Помфрит во маслиново масло

Неодамна, нашите сонародници се запознаа со разни ориентални зачини. Тие го ценеа и вкусот на маслиновото масло. Кога ги комбинирате овие две состојки и пржете помфрит во рерна дома, имате вкусна закуска. Садот бара неколку едноставни компоненти:

• маслиново масло;
• компири;
• куркума;
• автопат;
• доматно пире;
• сол.

Процесот на готвење се состои од следниве активности:

1. Компирите се темелно измиени под умерена проточна вода.. Излупи. Разредете на еднакви парчиња во форма на решетки.
2. Бришење великодушно со сол. Ставете во сад и оставете 15 минути.
3. Маслиновото масло се меша со куркума, се додава доматно пире. Добро измешајте. Потоа смесата се премачкува со компири и се шири на садот за печење. Посипете со семе од ориз одозгора.
4. Загрејте ја рерната на 180 степени. Ставете го садот со компири на пониско ниво. Печете 20 минути. Кога ќе заврши времето, преместете го садот за печење до средината на рерната, така што ќе се формира златна кора..
5. Послужете го третманот топол, украсен со билки и свежи домати.

Дрвена чепкалка за заби ќе помогне да се провери подготвеноста на производот. Ако се вклопи слободно во клиновите со компири, садот може да се отстрани од рерната..

Оригиналното решение - помфрит во бавен шпорет

Ако водителката нема длабока прженица, но домаќинството е многу драг на брза храна, таа може да ја користи бавен шпорет. Оваа модерна кујна единица ви овозможува да подготвите различни оброци без многу напор. Главната работа е да ги следите основните правила за користење на тавата и да користите докажан рецепт.

Значи, пред сè, тие ги собираат потребните компоненти, имено:

• компири;
• растително масло;
• краставица;
• лимон за сок;
• лук;
• зачин;
• магдонос;
• копар;
• босилек;
• сол.

Следно, излупените компири прво сецкаат во сантиметарски плочи, а потоа во еднакви шипки. Тие се натопуваат во ледена вода и се откриваат 10 минути.

После тоа, ширете го производот на чиста кујна за печење за да ја отстраните преостанатата течност..

Растително масло се истура во садот за мулти-кукери, програмата за печење се започнува 60 минути. Кога е добро загреано, натопете мал дел компири во неа. Пржете околу 10 минути, а потоа извадете ја со слотот лажица. Не треба да го затворате капакот на чинијата бидејќи храната постојано се меша.

Ако комплетот вклучува жична корпа, многу е поудобно да се натопи зеленчук во масло во него..

Компирите се поставени на хартиена крпа и потоа се потопуваат назад во врелата течност за повторно пржење. Трае не повеќе од 2 минути.

Додека компирите се ладат, подгответе го сосот. Сецкан лук, сок од лимон, сецкани билки и рендан краставица се додаваат во чаша јогурт. Промешајте и место на ладно место. Служете во мала чинија како солен додаток на закуска.

Помфрит, варен во бавен шпорет, се поставува на чинија и се посолува. Гарнирана со билки, зачинета со зачини и служеше како крцкав мезе доколку сакате.

Тајните на готвењето крцкави помфрит - видео