Редоследот на готвењето класичен компир компир

Едно од најпознатите француски јадења е класичниот компир компир. Ова е неверојатен рецепт кој ги освои срцата на многу луѓе со својот ненадминат вкус. Во рестораните, таквата деликатес се служи како гарнир за месо, но може да се подготви и како главно јадење..

Класичен рецепт за гратин во рерната

Овој метод на готвење е наједноставниот. Таквото јадење е многу лесно да се направи дома, без дури и да имате кулинарски вештини. Ако готвите компир компир правилно, добивате неверојатно вкусно и задоволувачко јадење. Може да се сервира за ручек, појадок и, се разбира, за вечера..

За ова јадење ви требаат:

• килограм компир (средна големина);
• крем со содржина на маснотии најмалку 15% - околу 300 ml;
• тврдо сирење - 200 грама;
• десерт лажица путер (може да се замени со зеленчук);
• два средни заби лук;
• нотка на сецкан морско оревче;
• сол и бибер по избор.

За да го направите гратинот да изгледа во француски ресторан, треба да користите не само крем, туку и кравјо млеко за да го направите сосот..

Клубени мора да се мијат добро под проточна вода. Извадете ја кожата и исечете ги на тенки парчиња. За ова, можете да користите и нож и специјален уништувач..

Сите чаши од компири мора да бидат со иста дебелина.

За да го направите сосот, стопете го путерот во тенџере или метален сад. Потоа додадете крем, морско оревче, сол на неа.

Ситно исецкајте го лукот. Може да се скрши и со помош на преса.. Комбинирајте ја добиената сурова со масло и зачини.

Решетки сирење со големи дупки и додадете во сосот. Поставете грст настрана за да го посипете готовиот сад. Правилно готвениот сос треба да биде малку солен.

Загрејте ја рерната добро. Ставете го исецканиот компир во тенџере и варете го 5 минути. На крајот на распределеното време, исцедете ја главната состојка во штитник.

За да се испече класичниот компир гратин според овој рецепт, се препорачува да се користи сад за печење со високи страни. Подмачкајте ја внатрешноста на садот со многу масло. Ставете третина од компирите на среден сад за печење. Врвот со варен сос. Треба да има доволно течност, така што круговите исчезнуваат во шуплината под неа. Потоа повторно ставете друга топка и четка со сос. Ако остануваат уште компири, тогаш формирајте го следниот слој.

Посипете сè на врвот со рендано сирење и испратете до рерната. Печете 30 минути.

Така што за време на готвењето деловите од компирот не се лепат заедно, прво треба да ги потопите во ладна вода.

Садот можете да го вкусите откако ќе се појави мирисна златна кора на површината. Прочитајте исто така: Помфрит во рецепт во рерната со фотографии чекор по чекор!

Класичен гратин со крем и млеко

За да го подготвите овој рецепт за компир гратин, можете да користите и бавен шпорет. Процесот на готвење е сличен, единствената разлика е периодот на печење. Во зависност од количината на компири и дебелината на круговите, времето се зголемува или се намалува.

Компоненти за готвење:

• половина килограм компир;
• чешне лук;
• нотка на земјата морско оревче;
• чаша свежо кравјо млеко;
• половина чаша тежок крем;
• околу 10 грама путер;
• 55 гр. Грујер сирење (може да се замени);
• некои црни пиперки;
• морска сол (по избор).

За да се подготви гратин, подобро е да се користат оние сорти компири кои, за време на процесот на подготовка, начини да ја одржат својата форма.

Се препорачува да започнете со готвење со сос. Комбинирајте крем и млеко во длабок сад. Двете состојки треба да бидат на собна температура.

Додадете морско оревче во смесата. Ако е достапен само целина, тогаш треба да се ренда на најмалиот ренде.. Исто така, ќе треба да ставите сол и црн пипер по ваш вкус..

Излупете го лукот и потоа изматете го со рамната страна на нож.. Ова е неопходно, така што тој дава колку што е можно повеќе сок и арома. Потоа исецкајте го лукот. Добиената суровина испратете ја во мешавината на млеко и измешајте сè добро.

Измијте ги и лупете ги клубени од компири. Исечете колку што е можно тенки парчиња. Нежноста на гратинот зависи од нивната дебелина..

Подмачкајте го садот со повеќе путер со путер.

Потоа можете да започнете да го делите зеленчукот. Компирите се ставаат на прво место. Може да се постават и по целото дно на садот и во делови. Слојот треба да се состои од еден, максимум од два круга. Истурете ја секоја топка темелно со сос.

Печете во бавен шпорет 30 минути. После тоа, посипете го садот со рендано сирење и испратете го да се пече уште 10 минути. Послужете ја секоја порција со свежи билки.

Рецептите со гратин компир со фотографијата, кои се претставени погоре, се најпопуларни во светот. Ова е срдечна чинија за која не се потребни посебни вештини за готвење. За да го задоволите вашето семејство со таква деликатес, доволно е да изберете рецепт и да се придржувате до низата активности.

Видео рецепт за правење гратин компир