Што знаеме за придобивките и штетите од тиква?
Сквош или тиква се најблиските роднини на тикви и вообичаени градинарски тикви. И иако оваа годишна растителна култура не може да се најде во дивината, необичен вид тиква се одгледува во Јужна Америка уште од памтивек. Ботаничарите се сигурни дека на територијата на американскиот континент се случи спонтана мутација, што го означи почетокот на формирањето на културата. Кои се придобивките и штетите од тиква?
Cодржина
Современите градинари во многу делови на светот растат сквош од бели, жолти, зелени и разновидни бои на креветите.
Овие убави плодови, врзани за моќни растенија, ефикасно ги красат не само личната парцела, туку и трпезариската маса. Патисоните се вреден диетален зеленчук кој е кисела, пржена, печена и полнета со месо, печурки, сирење, живина и зеленчук.
Најголема вредност кај специјалистите за кулинарство ја претставуваат младата тиква, со дијаметар од 5 до 10 см и возраст до 7 дена.
Во тоа време, тиквите имаат сочна еластична пулпа и вклучуваат најголема количина на супстанции вредни за човечкото тело. Како што растат, плодовите можат да достигнат тежина од 800-1000 грама и дијаметар од 30 см, но месото во такви гиганти ја губи својата соковност и станува лабаво, а површинскиот слој се згуснува и прицврстува. Презаситените патници веќе не се погодни за јадење и се бескорисни за здравјето. Кои се придобивките од тиква, и кои супстанции во нивниот состав се достојни за најголемо внимание?
Состав на плодот на тиква од садот
Главната карактеристика на овој член на семејството на градинарски тикви е нејзината ниска калорична содржина. 100 грама млада тиква содржи само 19 kcal. Покрај тоа, во таква количина пулпа, има само 0,6 грама протеини, 0,1 грама масти и 4,1 грама јаглени хидрати. И покрај сочноста и нежноста, пулпата на тиквичката вклучува многу растителни влакна. Постојат тиквички во тиква со кадрава чинија,
Од минералните елементи што сочинуваат голем дел од корисни својства сквош, Натриум и калиум, калциум, магнезиум, фосфор и железо се присутни во тикви. Вреди да се обрне внимание на содржината на витамин А, Б1, Б2, ПП, аскорбинска киселина и каротин во тиква, што е особено изобилство во портокалово и жолто овошје..
Ако пулпата на овошјето е нискокалоричен диетален производ, тогаш семето од сквош, што личи на сквош во форма, вклучува многу масло, незаситени масни киселини, смоли и гликозиди. И 100 грама сушени зрна содржат 603 kcal.
Корисни својства на тиква и постојни контраиндикации
Врз основа на составот на тикви тикви во облик на садови, можеме самоуверено да тврдиме дека нискокалорична здрава тиква е одличен зеленчук во исхраната, кој не само што може да стане дел од исхраната додека губи тежина, туку и да донесе значителни придобивки за здравјето на луѓето. Поради високата концентрација на калиум, тиква е корисна за секој што има заболувања на срцето и васкуларниот систем. Вкусните, нискокалорични оброци засновани на овој вид тиква ќе помогнат да се намали нивото на холестерол, да се заштитат крвните садови и да се подобри еластичноста на нивните идови. Редовното вклучување на сквош во менито во една или друга форма ќе биде ефикасна превенција од атеросклероза и хипертензија. Лек од чинија помага во борбата против анемијата.
Свежите салати со сквош се корисни како извор на минерални соли, влага, витамини, фруктоза и гликоза.
Забележано е дека сквошот го подобрува лачењето на жолчката, го нормализира хематопоетскиот капацитет на организмот. Садовите богати со растителни влакна од сквош ги отстрануваат токсините и вишокот маснотии од цревниот тракт. Облогата на пектин го врзува холестеролот, помагајќи природно да се отстрани од телото. Токму овие корисни својства на тиква се користат за зеленчук при лекување на болести на бубрезите, органите за варење, вклучително и пептичен улкус и дисбиоза, срце и крвни садови.
Една од најизразените квалитети на тиква е диуретичен ефект, оценет од официјалната медицина, која вклучува јадења од овој вид тиква во терапијата на бубрежни заболувања. Покрај тоа, пулпата од тиква има лаксативно дејство, што ги одредува и придобивките и штетите на тиква, бидејќи прекумерниот ентузијазам за сочен зеленчук може да не доведе до најочекуваните последици..
При подготовка на јадења од тиква, треба да се има предвид дека тие најдобро се апсорбираат во близина на протеински производи, односно месо, живина, меко сирење или печурки.
Ако се креваат сорти на креветите кои даваат елегантен жолт или портокал сквош, на корисничките својства се додава содржината на лутеин, што помага да се отстранат токсините од организмот, има антиоксидантно дејство и ефикасно го зајакнува имунолошкиот систем. Редовното внесување на оваа супстанца му помага на телото да ја одржи визуелната острина и да се спротивстави на акумулацијата на холестерол..
Семињата од сквош се одличен протеински производ, се препорачува за интензивна физичка активност..
И во однос на содржината на лецитин, што придонесува за активна ментална активност, семето на тиква успешно се натпреварува со пилешки јајца. Семето се во состојба да го нормализираат ендокриниот систем и да ја активираат одбраната на телото. Сокот од млади тикви има ефект на чистење, ја смирува и ја ублажува нервната напнатост за време на стресот.
Како што одговара на диетален производ, со многу штети, тиква практично не може да донесе.
Пулпата е толку нежна на дигестивниот систем што пире од овој зеленчук и печена тиква може да им се даде на децата. Исклучок е луѓето кои страдаат од акутни дигестивни нарушувања, придружени со диспепсија и дијареја..
