Патисон: состав, содржина на калории и корисни својства на производот
Сквош
Cодржина
Хемиски состав и хранлива вредност на тиква
Патисон, или тиква од чинија, ценет по својата висока содржина на хранливи материи, минерални соли, елементи во трагови, пектини, скроб и растителни влакна, кои имаат корисен ефект врз човечкото тело.
Сквошот содржи витамини за убавина и здравје А, Б, Е, ПП, Ц, како и калциум, калиум, фосфор, бакар, железо, молибден, кобалт, алуминиум, титаниум, цинк, литиум. Yellowолтите овошја содржат дополнително аскорбинска киселина и каротин.
Нутриционистите советуваат да го јадете овој зеленчук, затоа што, имајќи ги сите потребни хранливи материи за организмот, тиквицата е многу малку во калории: 100 грама од производот содржи само 19 kcal, 0,6 g протеини, 0,1 g маснотии и 4,3 g јаглени хидрати.
Зошто е педисон корисен?
Исцрпна листа на витамини и хемиски елементи не е сè што тиква е корисна за организмот.
Корисни својства на семето
на пример, во семиња Овој зеленчук содржи хранливо масло за јадење, што е квалитетен протеински производ со исто толку лецитин како јајцата. Покрај тоа, семето содржи многу други активни супстанции, смоли, незаситени масни киселини и гликозиди кои се корисни во болести на кардиоваскуларниот систем..
Кои се придобивките од пулпата и сокот од тиква
Сокот и пулпата од сквош содржи лутеин, кој, кога се пушти во циркулаторниот систем, делува како антиоксиданс и промовира елиминација на вишокот сол, го стимулира гастроинтестиналниот тракт, спречува заболувања на црниот дроб и бубрезите, го смирува нервниот систем и го подобрува видот. Лутеинот исто така го забрзува метаболизмот, го неутрализира холестеролот и ги отстранува слободните радикали кои можат да предизвикаат карцином.
Употреба на тиква во козметички цели
Козметолозите и нутриционистите го нарекуваат патлисон зеленчук на младост заради неговата висока содржина на витамини А, Е и Б витамини, кои се одговорни за регенерација на клетките и хидратација на кожата, зајакнување на косата и ноктите и нормализирање на метаболизмот.
Сепак, тиква е корисна не само како прехранбен производ. Може да се користи и за подготвување на разни козметика против стареење и негување што ја враќаат еластичноста на кожата. Во зависност од тоа какви состојки треба да се меша сокот или пулпата од тиква, можете да направите маска за кој било тип на кожа.
на пример, за мрсна и комбинирана кожа можете да користите маска направена од рендана пулпа од сквош (2 дела) измешана со овесна каша испарена во вода (1 дел). Нанесете ја оваа маска 20 минути и исплакнете со топла вода.
За сериозно сува кожа доволно е само да нанесете газа со рендана пулпа од сквош на лицето и деколтето. Оваа апликација промовира длабока хидратација и регенерација на кожата.
Исто така, постои универзален рецепт за маска што ќе работи за сите типови кожа, вклучително и за нормално. Измешајте една лажица сок од сквош со жолчка од јајце и нанесете 20 минути, а потоа исплакнете со топла вода. Загарантирана е хидратација, исхрана, омекнување и здрав тен!
Употреба на тиква во традиционалната медицина
Корисните својства на тиква не се игнорирани од алтернативна медицина. Тибетските исцелители третираат гастритис и чиреви на желудникот со тиква.
Семињата и сокот од зеленчук се земаат за да се ослободат подпухналоста и да се подобри функционирањето на бубрезите, црниот дроб и жолчното кесе. Пред-исчистените семиња се мелат и се земаат половина час пред јадење, 1-2 лажици со вода.
Свеж сок од тиква се меша со мед (1 лажичка мед на 100 грама сок) и се зема до четири пати на ден. Сокот исто така помага да се елиминира запек, се пие еднаш на ден на празен стомак во количина од 100-150 мл.
Патисоните имаат регенерирачки ефект, затоа се користат за лекување на оштетување на кожата и мукозните мембрани.. За да го направите ова, погодената област мора да се подмачкува со мала количина свеж сок од тиква или да нанесете газа со рендана пулпа.
Патисон е неопходна состојка во исхраната, поради неговата висока содржина на влакна. Оние кои сакаат да изгубат тежина треба редовно да јадат сквош, суровини и задушени, особено во комбинација со посно месо или риба..
Ова ќе го стабилизира нивото на шеќер во крвта, ќе ја подобри функцијата на дебелото црево, ќе го исчисти телото од токсини, ќе ги отстрани вишокот сол и вода и ќе го забрза метаболизмот..
Употреба на тиква во готвењето
Придобивките од тиква се исто така одлични при готвењето. Поради својата необична форма и пријатен вкус, зелениот зеленчук дава бесплатно зацврстување на имагинацијата на експерти за кулинарство, овозможувајќи ви да експериментирате со формата на сервирање и комбинацијата на вкусови.
Може да се јаде сурово, задушено, маринирано, пржено, печено, полнето, како и кремови супи, кавијар, џем и захаросани овошја. Сквош оди најдобро со месо, риба, морска храна, ориз, печурки и зачинети зачини - добро зема ароми, па дури и најмала арома.
Малите сквошви овошја со дијаметар од 4-5 см се кисели цели или ставаат сурови во салати.
Patissons може да се пече, полнети со какво било полнење - месо, печурки, сирење, ориз, леќата, јајца или зеленчук. За да го направите ова, треба да го отсечете врвот на овошјето, да го поставите полнењето внатре, да го покриете со исечениот врв, како капак, и да го испратите во рерната.
Постојат многу многу рецепти за правење тиква, дури и најсофистицираниот гурмански нема да остане рамнодушен кон овој вкусен и здрав производ.
Патисон: контраиндикации и штета
Во принцип, тиква е корисна за човечкото тело и практично нема штета. Но, тиква има не само корисни својства, туку и контраиндикации. на пример, луѓето склони кон дијареја и цревни нарушувања треба да ја ограничат употребата на овој зеленчук.
Конзервирана тиква не може да ја користат деца. Внимание треба да се користи во храна за оние луѓе кои се склони кон алергиски реакции и пациенти со дијабетес мелитус кои имаат проблеми со бубрезите, гастроинтестиналниот тракт и панкреасот.
