Што е долгогодишно овошје и каков вкус има?

Лонган е тропско овошје со исто име од семејството Сапиндра што е распространето во Југоисточна Азија. Тоа е близок роднина на гуарана и вар од Шпанија, рамбутани и лиши. Ова овошје е неверојатно. Покрај тоа, таа има многу својства кои имаат позитивен ефект врз здравјето на луѓето. Плодот Лонган може да се најде во Виетнам, Тајван или Индонезија.

Опис на овошјето и местото на одгледување

Логан е егзотично овошје кое расте во високи дрвја. Второто име е „змејско око“. Неговите бобинки се собираат во гроздови. Еден орев на овошјето може да достигне 2 сантиметри во дијаметар. Плодот е покриен со густа кожа која има светло кафеава боја. Но, многу е лесно да се исчисти со притискање со прстите. Месото е транспарентно под кожата. Вкусот на долгогодишното овошје е специјално сладок, потсетува на мошус. Пред да го јадете овошјето, неопходно е да се отстрани семето, бидејќи е несоодветно за јадење и е многу тешко.

Овошјето зрее од јуни до август. Едно дрво може да произведе и до 200 килограми. За транспорт, неопходно е да се соберат гроздовите на локан неподготвен, бидејќи плодовите се расипливи.

Татковината на ова овошје се смета за граничен планински венец помеѓу Јужна Кина и Мјанмар. Тој за прв пат беше спомнат во легендата за императорот Хан на Кина, кој владеел во 200 година п.н.е. Извори велат дека монархот посакал да засади садници за понатамошно одгледување во северозападната провинција Шанксинг, каде што бил државниот главен град. Но, климата не одговараше на растението, бидејќи тие беа навикнати на благи климатски услови на регионите на Гуангдонг и Фуџијан..

Плодот беше воведен во Австралија во 1800-тите години, а по неколку децении, се појави во Тајланд. Дипломатите од Кина претставија неколку садници како подароци за сопругата на владетелот на кралството Чулалонгкорн. Токму тие служеа како почеток за одгледување на ова дрво низ целата земја..

Тајланд во моментов е втор најголем извозник на Лонган. Но, „змејското око“ може да зрее во текот на целата година само во оваа земја.

Одгледување за извоз се практикува и во следниве земји: Маурициус и Австралија, САД и Индија, Виетнам и Лаос, Филипини, како и Индонезија, Шри Ланка и Камбоџа, Тајван и Малезија.

Дрвото има висина до 12 метри и ширење круна. Кога се одгледува во поволни климатски услови и на плодна почва, може да достигне висина од 30 метри.

Листовите на дрвото се сјајни, темно зелени, лансирани, големи. Собрани во сечи од 6-9 парчиња (како пепел). Тие имаат должина од 10 до 20 сантиметри. Цветовите се мали, групирани според типот на паника и се жолти во боја. Гроздовите на овошје се толку големи што гранките висат под нивната тежина.

Бербата се врши со рака, отсекувајќи ја заедно со гранките. Тоа помага да го задржите овошјето свеж подолго.

Хемиски состав и содржина на калории

Лонган е малку калории. 100 грама овошје содржи приближно 60 калории. Составот на овошјето ги вклучува следниве компоненти:

1. Влакна - 1,1 g.
2. Вода - 82,8 g.
3. Протеини - 1,3 g.
4. Масти - 0,1 g.
5. Јаглехидрати - 15,1 g.
6. Цинк и манган - 0,05 мг секоја од нив.
7. Калиум - 266 мг.
8. Ironелезо - 0,13 мг.
9. Бакар - 0,2 мг.
10. Магнезиум - 10 мг.
11. Фосфор - 21 мг.
12. Калциум - 1 мг.

Содржината на витамини во 100 грама овошје е како што следува: тиамин (Б1) - 0,04 мг, ниацин (Б3) - 0,3 мг, рибофлавин (Б2) - 0,1 мг, Ц - 84 мг.

Избор на зрело овошје

Треба да знаете како да го изберете вистинското овошје за да не се расипе. За да го направите ова, треба да користите професионален совет:

1. Како прво, треба да купите овошје собрани во гроздовете. Ако нема стебленце, тогаш овошјето ќе се расипе многу брзо..
2. Кожата мора да биде ослободена од какви било оштетувања или дефекти.
3. Ричноста може да се утврди со вкус на овошјето. Нема други начини. Затоа е подобро да се замоли од продавачот да одбере еден примерок од гранката за тестирање. Ако овошјето е незрело, тогаш тоа ќе биде кисело. Ако оваа нијанса е откриена по купувањето, тогаш не треба да се вознемирувате. Само треба да дозволите фетусот да лежи на темно, топло место 3 дена. Но, ако овошјето е презрее, тогаш ќе биде многу меко на допир.

Корисни својства и контраиндикации

Ова овошје има не само одличен вкус, туку и лековити својства. Неговата пулпа се користи во ориенталната медицина како антипиретик агент, како и за третман на заболувања на желудникот и воспалителни процеси..

„Змејското око“ има позитивен ефект врз активноста на мозокот и може да се користи за лекување и спречување на невродегенеративни заболувања на нервниот систем (вклучувајќи го и синдромот на Паркинсон). Овие бобинки штитат од депресија и стрес, го нормализираат спиењето.

Ефективно се бори против тумори од различна природа, дава јачина и тонови, ги стимулира регенеративните и метаболичките процеси, а исто така има и подмладувачки ефект врз телото благодарение на присутните антиоксиданти.

Се препорачува овие плодови да се користат за лица со анемија и сродни симптоми: тахикардија, замор, вртоглавица, вртоглавица, бледа кожа и слабост.

Со редовна употреба на долгогодишно овошје, се намалува ризикот од срцев удар и мозочни удари, се елиминира аритмијата и се подобрува активност на кардиоваскуларниот систем.

Цветовите и лисјата на дрвото содржат големи количини на супстанции како што се кверцетрин и кверцетин. Имаат изразени антифунгални, како и антибактериски и антивирусни својства. Поради ова, тие често може да се најдат во лековити лушпи, како и лековити чаеви..

Но, коската има одличен антихелмитски ефект..

Но, покрај целата своја корисност, ова овошје има и контраиндикации за употреба:

1. Можеби вознемирен стомак ако се појави прејадување на овошје.
2. Не може да се користи од деца под 3 години, бидејќи може да се појави алергиска реакција.
3. Постојат ограничувања во количината што се јаде за лица со дијабетес мелитус од групите 1 и 2, бидејќи производот е богат со шеќер.

Како да се исчисти и јаде

Кожата на овошјето е густа и нехранлива. Но, лесно и брзо се отстранува. За да го направите ова, откинете ја Бери од дршката и исцедете го со два прста близу неа. Ако Бериот е зрел, тогаш кожата треба да пукне и да излезе на две половини. Ако ова не работи, тогаш можете да ја исечете кора со нож или ножици, а потоа да ја отстраните како лушпа од јајце.

Пулпата се јаде свежо. Може да се користи за правење десерти, овошни салати, како и украсување на колачи и колачи. Во Тајланд, од оваа Бери се подготвуваат слатки супи, сосови од морска храна, закуски. Може да се конзервира и суши. Окото на змејот е исто така погодно за подготовка на освежителни пијалоци кои го подобруваат апетитот и ја гаснат жедта.