Готвење јадења со артишок во ерусалим
За да се добие најголема количина на хранливи материи, Ерусалимскиот артишок треба да се консумира суров. Корен зеленчук се додава во салати од зеленчук, кои се зачинети со растително масло.
Во земјена круша содржи двојно повеќе железо од јаболка, така што ренданиот зеленчук од корен се затемнува во воздухот. Со цел железото да не реагира со кислород, треба да ја наполните салатата сок од лимон или сок од вар.
Вкусот на суровата артишок во Ерусалим потсетува на трупецот од зелка. Поради горчливиот вкус, артишокот во Ерусалим малку ја иритира мукозната мембрана на усната шуплина, така што клубени на растението не се распространети во Русија..
Овој вкус се должи на присуството на фитонциди во артишок во Ерусалим. Овие супстанции го зајакнуваат имунолошкиот систем. Затоа, земјени клубени од круша се користат за лекување и спречување на настинка..
Топлина на третман на артишок во Ерусалим
Коренските култури од артишок од корен се третираат со топлина. Задушени или печени зелени круши вкусуваат како сладок компир. Клубени можат да се користат за готвење:
- месо во саксии;
- печено;
- пире.
Ако користите корен зеленчук наместо компир, вкусот на садот тешко ќе се промени, но содржината на скроб во такви јадења ќе биде минимална. Затоа, земјени клубени од круша се користат за диетална и спортска исхрана..
Изработка на пијалоци од артишок во Ерусалим
Можете да приготвувате чај од лисјата на артишок од Ерусалим. Овој пијалок го намалува крвниот притисок и има седативни својства. Со цел да се направи зелен чај што го зајакнува имунолошкиот систем, со лисјата се приготвуваат цвеќиња од артишок во Ерусалим.
Ако сте многу fondубители на кафето, но не можете да консумирате пијалоци со висока содржина на кофеин, тогаш напијте се од пијалоци од земјени круши.
Да се направи „кафе“ од Ерусалим артишок:
- исушете ги клупите од артишок во Ерусалим во рерна;
- пржете ги до кафеава боја;
- исецка на корен зеленчук и подгответе ги.
Вкусот на овој пијалок е многу сличен на оној на црното кафе..
Квас е направен од корени од артишок во Ерусалим. Тие се мелени и се додаваат во Ерусалимскиот артишок квасец и малку шеќер. Оваа мешавина се истура со вода и се остава на топло место да се ферментира две недели. Потоа, квасот се става во фрижидер.
