Рецепти за конзервирање боровинки во сопствениот сок за зима

Боровинките во сопствениот сок за зима даваат интоксичен кисел вкус. Рецептите со храна се многу разновидни, но неговиот карактеристичен вкус останува непроменет дури и кога се комбинира со други овошја или бобинки. Зачувувањето на бери витамини со користење на современи технологии достигна совршенство. Сега не треба да вложувате посебни напори за да добиете сок од посакуваното овошје и не треба да чекате долго за да зоврие..

Општо за боровинки

Антиоксидансите кои се наоѓаат во Бери го одложуваат формирањето на клетките на ракот. Витамините А, Б1, Б6, Ц, ПП придонесуваат за нормален метаболизам. Јаглехидратите, магнезиумот, фосфорот и калиумот го исполнуваат телото со елементите што недостасуваат. Боровинките во сопствениот сок, зачувани за зимата, ги задржуваат сите наведени елементи во трагови, дури и кога се преработени со топла вода и за време на долгорочно чување.

Има корисен ефект врз грлото, затоа, оние што страдаат од воспаление и кашлање, дефинитивно треба да ги пуштат плодовите од оваа заздравувачка грмушка во нивната исхрана. Оние што сакаат да ги исчистат цревата, ќе имаат корист од истите бобинки. Поради присуството на танини, пантотенски киселини и пектин во нив, се нормализираат сите процеси во гастроинтестиналниот тракт.

Како да ги зачувате боровинките за зимата?

Постојат многу опции за конзервирање на оваа Бери на Интернет. Може да се затвори со други овошја, бобинки во форма на компот, џем или џем. Вкусот е ненадминат и со цели бобинки и со сок добиен од него. Највкусни и најпопуларни се боровинките во сопствениот сок, рецептите со фотографии детално го опишуваат процесот на конзервирање. За да ја подготвите храната, треба да ги добиете следниве кујнски предмети: тава за стерилизирање лименки, памучна крпа или крпа за стерилизирање во тава, сад за миење бобинки, стерилизирани тегли и капаци, топло ќебе за завиткување на празни места на крајот. Ако останете во чекор со времињата, тогаш да зарумените боровинки, можете да излезете и да ги избришете пред овој процес или мултиваркер, авион или ферман. Чекор-по-чекор опис на конзервирање боровинки со користење на оваа кујна техника е претставен подолу. Уживајте во вашата работа и вкусните резултати!

Боровинки во свој сок за зимата со шеќер

Процес на конзервирање:

1. Одделни гранчиња и зелени од бобинки.
2. Измијте во слив со вода.
3. Истурете ја бобинки во пред стерилизирани тегли, додајте слој шеќер на врвот.
4. Ставете ги теглите во садот за стерилизација, покриен со капаци. Се вари 15 до 20 минути. Боровинките треба да се населат малку во контејнери, празнината треба да се наполни со преостанатите бобинки. Со овој термички третман, плодовите ќе почнат да лачат сок, кој целосно ќе ја наполни теглата..
5. Потоа превртете ги капаците, превртете се и завиткајте во топло ќебе за еден ден.
6. Конзервирани бобинки со шеќер се подготвени!

Не можете да додадете премногу шеќер, таквата храна нема да се чува долго време.

Боровинки во свој сок без шеќер

Процес на конзервирање:

1. Подгответе 1 кг бобинки за тркалање: извадете ги зелените, измијте.
2. Истурете чисти боровинки во стерилизиран сад, затворете го капакот, започнете со стерилизирање во тенџере околу 20 минути. За време на термичката обработка, треба да додадете неколку бобинки на врвот на теглата, бидејќи вкупната маса ќе се реши. Се вари уште 10 минути и започнете да тркалате.
3. Затегнете ги теглите со содржината. Излегува еден 0,5 литарски лименки. Боровинките во сопствениот сок за зимата без стерилизација се подготвени!

Не е препорачливо да ја пополните празнината на теглата со зовриена вода за време на процесот на стерилизација, подобро е да почекате додека боровинките не го ослободат целиот свој сок, а има многу од тоа.

Сега има толку многу кујнски уреди што го олеснуваат готвењето, дури не помислувате дека може да се користи за други цели. На пример, микробранова печка и мултикокер во конзервирање. Оние кои имаат мултикулер во куќата можат безбедно да го користат кога прават подготовки за зимата од бобинки. Таа добро си ја работи својата работа и ви заштедува време.

Боровинки во свој сок за зимата во бавен шпорет

Процес на конзервирање:

1. Стерилизирајте ги теглите пред да започнете со работа, заедно со капаците.
2. Излупете ги и измијте ги бобинките од боровинки.
3. Наредете ги во multicooker до самиот врв.
4. Пополнете тенџере во мултикоатар со вода малку повеќе од половина. Изберете ја ставката "Изгаснување" и започнете го механизмот. По 30 минути, додадете повеќе бобинки и продолжете да готвите 20 минути.
5. Истурете во тегли и плута.
6. Витамин сет подготвени!

Боровинки во свој сок за зимата во рерната

Процес на конзервирање:

1. Измиени и исушени, излупени од зеленчук, ставете ги бобинките во шпорет или сито и исцедете го сокот со дрвена преса. Може да се додаде шеќер за да се додаде сладост во киселото пире.
2. Добиениот сок истурете го со торта во тегли и подгответе се за понатамошна стерилизација.
3. Покријте тегли со боровинки со капацитет од 0,5 литри секоја и ставете ги на решетката на жицата во ладна рерна. Загрејте го на 120 степени и стерилизирајте го 10 минути.
4. Извадете тешки тегли и запечатете веднаш. Превртете го и завиткајте.

Боровинки во сопствениот сок во воздухопловот

Процес на конзервирање:

1. Измијте, излупени од гроздови 1 кг боровинки.
2. Истурете во 400 грама шеќер по желба.
3. Стерилизирајте ги теглите. Потоа, ставете ги бобинките во нив на врвот, ставете ги во воздухот и поставете го тајмерот на 180 степени со голема брзина.
4. По 30 минути, извадете ги стерилизираните тегли со бобинки и ослободениот сок и веднаш запечатете со капаци.
5. Вие не треба да го превртите и да го завиткате на ист начин. Вкусни боровинки за вас!

Според дадените рецепти, толку лесно е да ги зачувате боровинките во вашиот сок за зимата што ќе им се враќате секоја година. Обезбедените чекор-по-чекор инструкции можат да бидат малку изменети, на пример со додавање на дополнителни состојки. Боровинките одат добро со малини, јагоди, круши и други градинарски култури. Снежна зима за вас и вкусни витамински препарати!