Рецепти со овошје за зима: конзервирање јаболка во сопствениот сок

Конзервирањето во свој сок е најевтиниот и најбрзиот начин да се обезбедат одредби за зимата. Највкусни се јаболките во сопствениот сок за зимата, рецептите за вакви празни места се едноставни и не се проблематични. Запечатениот витамин сет во една конзерва ќе замени една амбалажа скапи витамини од аптека. Покрај тоа, во зима е многу тешко да пронајдете природен производ за себе. Домашна отворена храна ќе ве воодушеви вас и вашето семејство.

Потребата за јаболка во нашите животи

Имунитетот игра важна улога во нашиот живот, и, според тоа, сокот од јаболко е составен дел од исхраната на човекот, затоа што содржи доволна количина на витамини кои се неопходни за здравјето и растот на организмот. Чаша сок ќе ви помогне да спречите болести како што се болка во грлото или бронхитис. Овој пијалок има позитивен ефект врз оралната слузница, ги зачувува забите и ги убива бактериите. Покрај тоа, ова овошје секогаш се користи како основа на диетата..

Присуството на витамин Б1, Б2, Ц, Е, П, железо, манган, калиум и други корисни материи во јаболко значи дека ова овошје мора да се конзумира секој ден за да биде здраво и енергично. Јаболкото во исхраната служи како превентивен производ кога се појавуваат знаци на настинка, го стабилизира крвниот притисок, ги зајакнува ткивата на коските и `рскавицата и го отстранува холестеролот од крвта. Кора од Apple содржи оксиданти кои го забавуваат формирањето на клетките на ракот.

Со егзацербација на гастрични заболувања, можете да јадете печено јаболко еднаш дневно.

Јаболка и конзервирање

Препорачливо е да се покријат јаболката за време на сезоната на бербата. Тие не се преработуваат со хемикалии, така што тие подобро се чуваат и содржат повеќе хранливи материи. Јас би сакал да видам таков природен производ во зима. Јаболката во сопствениот сок за зимата е најлесната и најприфатлива опција. Една од предностите на јаболката за конзерви е што ја задржуваат целата корисност кога се третираат со топла вода и пареа. За време на конзервирањето не се додава оцет. Маличните киселини го заменуваат стандардниот оцет, така што теглите не експлодираат за време на складирањето. Постојат дури и многу рецепти за производство на јаболков оцет, чиј рок на траење е до 2 години. И, следствено, се препорачува да јадете готови одредби од јаболка и сок во рок од две години. Теглите за конзерви се неопходно подложни на обработка на топла температура, ова, повторно, се прави поради фактот дека оцетот не се користи во одредбите. Јаболка во свој сок за зима, рецепти со фотографии од процесот на нивна подготовка се на многу начини слични, постојат некои разлики, кои се дадени подолу.

Цели јаболка во сопствениот сок за зимата со стерилизација

Чекори за конзервирање:

1. Еластичен, зрел, не расипан 1 кг јаболка, измијте. Јадрото може да се отстрани ако сакате.
2. Стерилизирајте ги теглите.
3. Поделете го овошјето во слоеви: слој од јаболка, слој шеќер. За 1 кг јаболка ви требаат 500 гр шеќер.
4. Ставете ги теглите со состојките да се стерилизираат 15 минути со моментот кога водата ќе зоврие во тенџере. За ова време, јаболката ќе ослободи сок, кој ќе наполни повеќе од половина од конзервата (”2/3). Сето тоа зависи од сочноста на јаболката.
5. Одварете 300 ml вода одделно и пополнете ја празнината во теглата со неа до самиот врат. Не вадете го садот од тавата. Стерилизирајте ја храната со додадената вода уште 10 минути.
6. Отстранете, покријте и навиткајте. Завиткајте на топло. Направено.

По стерилизацијата, подобро е да ги ставите теглите на дрвена табла или крпа, така што стаклото да не пукне од контакт со студената маса.

Јаболка во свој сок за зима без стерилизација

Во овој рецепт нема стерилизација на тегли со јаболка внатре, но празни стаклени садови однапред, неопходно е да се третираат топлина за да се избегне расипување на готовата храна.

Чекори за конзервирање:

1. Стерилизирајте празни тегли. Оваа постапка може да се спроведе со ставање во рерна или со поставување на котел..
2. Излупете 1 кг јаболка, извадете јами и билки. Исечете ги на парчиња и ставете во тегла.
3. Истурете 300 гр шеќер во тенџере, истурете во 1 литар ладна вода и се вари.
4. Истурете ја слатката зовриена течност во тегла со јаболка и плута. Пријатен оброк!

Јаболка во свој сок за зима без шеќер на пример рандеки

Чекори за конзервирање:

1. 2 кг ранетка темелно измијте го и јадрото со гаџет.
2. Цврсто притиснете ги во теглите.
3. Подгответе 4 кг јаболка за правење 2 литри сок. Измијте, излупете, исечете ги на парчиња, стискајте во соковник. Добиениот сок варете го во тенџере.
4. Истурете сок од јаболко во стаклен сад со ранети и оставете го да се впие во овошјето околу еден час.
5. Исцедете го сокот повторно во тенџере, повторно врие и истурете ги теглите. Завиткајте капаци и завиткајте ги во постелнина.

Од 2 кг јаболка се добива 1 литар чист сок од јаболко.

Јаболка во клинови во сопствениот сок со зачини

Овој рецепт за јаболка во сопствениот сок за зима бара додавање на маточина и лимоноса. Но, овие состојки се претставени како пример, можете да ги замените со лисја од нане или нешто друго. Фазите на конзервација нема да се променат..

Чекори за конзервирање:

1. Измијте ги јаболките, исечете го јадрото, исечете ги на парчиња.
2. Ставете ги парчињата во зовриена вода во следниве пропорции: литар вода + 15 гр сол.
3. По 4 - 5 минути, исплакнете јаболка со чиста вода и се прелива со врела вода.
4. Преработените овошја ставете ги во тегла од 3 литри, ставете неколку лисја од лимоноса, гранка од маточина.
5. Подгответе сок од јаболко: исцедете 2 кг јаболка на соковник за да добиете 1 литар сок. Се вари во тенџере.
6. Истурете го зовриениот сируп над теглата до врвот. Замотајте го капакот, покријте го со топло ќебе и оставете го како што е додека не се излади целосно.

Рецептите за зимата на јаболката во сопствениот сок не се многу различни едни од други. Како сируп, во кој ќе се чуваат јаболка, можете да го користите и вашиот сопствен сок изваден од јаболка кога ги мачкате со врела вода, и сок од соковник од други јаболка. За да ја наполните храната со саканиот вкус, можете да додадете било кое друго овошје, по желба, во целост или со свеж сок од него..

Вкусни подготовки за вас за зимата!