Најдобри рецепти со џем од сонча

Sunberry е годишно растение кое припаѓа на семејството Solanaceae и е многу слично во структурата на доматите. Грмушката може да достигне висина од 1 метар. Бобинки на ова растение се во црно-виолетова боја, дијаметарот на секое овошје е приближно 2 см, листовите се темно зелена боја. Американскиот одгледувач Лутер Бурбанк ја премина европската и гвинејската ноќница, како резултат на која се појави хибрид, кој се одликуваше со големи и вкусни плодови, згора на тоа, содржи многу корисни елементи во трагови. Расте црна ноќница од семе.

Сончавите се собираат во септември, но ако ги покриете грмушките со фолија, можете да празнувате на бобинките до првиот снег. Плодовите на ова растение можат да се јадат свежи, сушени, замрзнати, направени џем, џем, направен ликер, вино и ликери.

Како се применува Sunberry?

Овие бобинки имаат карактеристичен вкус кој е својствен за сите ноќни нијанси. Ако не ви се допаѓа, можете да се ослободите. За да го направите ова, доволно е да ги измазнете бобинките со врела вода. Плодовите на ова растение се користат не само во готвењето, туку и во рецептите на традиционалната медицина поради нивните лековити квалитети..

На пример, со болки во грлото, сокот од овие бобинки се разредува со вода (1: 3) и се користи како гаргара. За третман на мигрена, треба да ги земете бобинките и лисјата на растението, да ги ставите во сад со емајл, да додадете вода и да доведете до вриење. После тоа, вирус на инфузија и користете го како плакнење по шампоан. Постапката мора да се направи на секои 2-3 дена..

Во готвењето, овие бобинки се користат за правење метеж, ликери, ликери и конзерви. За да направите џем, потребни ви се добро зрели бобинки кои не бараат многу шеќер.

Рецепт од црн ноќен џем

За да ја подготвите оваа здрава и вкусна подготовка за зимата, ќе ви требаат околу 1 кг бобинки од сончоглед.

Состојки:

• 1 чаша вода;
• 1 килограм шеќер;
• два мали лимони;
• 3-5 свежи лисја нане.

Добро зреените бобинки мора да се истурат со сируп што врие, варете 5 минути на тивок оган. Џемот мора да се промешува цело време, за да не изгори.

После тоа, садот со џемот треба да се издвои и да почека 4-5 часа. Оваа постапка мора да се повтори 3 пати. Пред последното вриење, сокот исцеден од два лимона и лисјата од нане се додаваат во џемот. Банките прво мора да се стерилизираат преку пареа или во рерна.

Важно! Банките треба да се стават само во ладна рерна и само тогаш да се вклучат на температура од 80 степени. Ако ги ставите во топла рерна, тие можат да пукнат..

Исто така, ќе ви требаат капаци и клуч за пловење. Топла џем се поставува во подготвени тегли, се тркалаат со капаци и се ставаат наопаку. Врвот е неопходно да ги покриете со дебело терино пешкир, така што тие постепено да се оладат.

Овој џем го зајакнува имунолошкиот систем, ја чисти крвта. Доволно е само да го земете во 100-150 грама на ден. Селенот што се наоѓа во оваа Бери го забавува процесот на стареење.

Со јаболко

За да го подготвите ова празно, потребна ви е следнава листа на производи: околу еден килограм целосно зрели бобинки, еден и пол килограм шеќер, шест парчиња јаболка, за овој рецепт најдобро е прилагодената сорта Антонова..

Чекор по чекор опис на процесот:

• Сончогледите и јаболката мора да се мијат, лупат и исечат на мали парчиња.
• Подготвената храна поминете ја преку мелница за месо. Можете исто така да рендате јаболка и бобинки на груб ренде.
• Добиената мешавина покријте ја со гранулиран шеќер и ставете ја настрана 4-5 часа.
• По овој период на време, додајте околу 1,5 чаша вода на овошјето, по можност варена.
• Ставете тенџере со џем на тивок оган и варете 30 минути, мешајќи постојано.
• Извадете од топлина, оставете го џемот да отстои најмалку 12 часа, а потоа гответе додека не се готви.
• Истурете џем во пред стерилизирани тегли и превртете ги капаците.

Некои домаќинки додаваат ѓумбир, ванила или цимет во таков џем за поизразена арома и пикантен вкус. За 1 килограм бобинки, 1 лажичка зачин. Можете исто така да ставите неколку лисја од цреша или маточина, додека се готви.

Важно! Откако ќе се готви џемот, листовите мора да се отстранат од садот..

За да ги зачувате што е можно повеќе сите корисни елементи во трагови и витамини во кои е богата оваа Бери, не можете да го доведете џемот до вриење. Бобинки и јаболка се истураат со шеќерен сируп по стапка од 1 кг бобинки, 1,7 кг гранулиран шеќер и една и пол чаши зовриена вода. Садот со џем се загрева до 50 степени и се истура во стерилизирани тегли. Покријте со најлон капаци и чувајте на ладно место (во фрижидер или подрум).

Со портокал

Додавањето портокали може да му даде на десертот оригинален вкус. За да направите таков џем, ќе ви требаат следниве производи:

• 1 килограм шеќер;
• околу еден килограм бобинки од сончаница;
• еден среден лимон;
• 2 мали или 1 голема портокалова;
• лимонска киселина - 2 грама;
• чаша зовриена вода.

Пред да започнете со подготовката на овој мирисен десерт, треба да ги подготвите бобинките: сортирајте, измијте. Не треба да користите незрели и тврди плодови за џем, тие нема да зовријат добро. Исцедете го сокот од лимон и портокал и одделно од кора од кора од лимон.

Водич по чекор:

1. 1. Доведете чаша вода до вриење и целосно растворете го гранулиран шеќер во неа.
2. 2. Следно, истурете ги подготвените бобинки од сончоглед во сирупот што врие и врие на тивок оган 5 минути.
3. 3. После тоа, извадете го садот со џемот од оган и оставете го да запари најмалку 5 часа..
4. 4. По ова време, повторно донесете го десертот на вриење и варете неколку минути, повторно издвојте го.
5. 5. За време на последното вриење, останатите состојки се додаваат во џем од сончоглед: сок од цитрус, кора од кора и лимонска киселина.
6. 6. Вриениот џем се поставува во стерилни тегли и се валани.

Портокал, дуња, сончоглед

Друг оригинален рецепт кој е популарен кај домаќинките поради изразената арома што овошјето од дуња му дава на десертот. За ова ќе ви требаат:

• 1 килограм бобинки од сончоглед;
• 6 овошја од дуња;
• 1 среден портокал;
• неколку бобинки од берберис;
• 1,5 килограм гранулиран шеќер;
• ароматични билки: маточина или нане;
• 1,5 чаши вода.

Метод на готвење:

1. 1. Подредете ги бобинките и измијте.
2. 2. Излупете ги плодовите на дуња и пресврт низ мелница за месо (можете да истриете на груб ренде).
3. 3. Исечете го портокалот на парчиња.
4. 4. Во една чинија со емајл, измешајте дуња, сончоглед, портокал и грст берберис. Сето ова треба да се внесе 5-6 часа..
5. 5. Потоа додадете шеќер и вода и темелно измешајте ги сите состојки. Можете да додадете половина од нормата за шеќер, тогаш десертот нема да испадне толку шеќерен.
6. 6. Ставете го џемот на тивок оган и ставете да зоврие, мешајќи постојано, за да не изгори. Се вари најмалку 0,5 часа.
7. 7. Следно, поставете го садот настрана 12 часа (можете да носите) преку ноќ.
8. 8. После тоа, доведете го џемот на вриење и варете го до саканата конзистентност. Ароматичните билки се додаваат на крајот.
9. 9. Истурете во лименки подготвени однапред и навивајте.

Овој џем може да се сервира со палачинки или едноставно да се шири на леб. Исто така совршен за полнење пити.

Некои домаќинки додаваат црвени или црни рибизли на бобинки од сончоглед во сооднос 1: 1. Willе ви требаат 1,3-1,5 кг шеќер по килограм бобинки. Се подготвува како обичен џем. Секој може да ги избере рецептите за оваа храна според нивниот вкус.