Морето buckthorn за зима - највкусни и здрави рецепти за подготовки

На почетокот на есента, градинарските парцели почнуваат да цветаат со жолто-златна боја - ова е зрело за морето. Уникатно растение е полн со склад со корисни својства кои му помагаат на едно лице да се ослободи од заболувања и да го зајакне нивното здравје. Бобинки од сонце имаат нежен вкус и нежна арома. Тие се користат за подготовка на јадења и подготовки за зимата - џем, сок, пире од компири, компот, џем, па дури и путер. Рецептите за нивна подготовка се прилично едноставни и разновидни..

Методи за берба на морето buckthorn за зима

Морето buckthorn е широко распространето и расте во многу региони на Русија. За светла жолта боја на овошјето, честопати се нарекува златна или сончева Бери. Пријатен кисело-сладок вкус овозможува да се подготват разни јадења од него кои се предмет на долгорочно чување.

Оваа Бери е шампион во витамини и минерали. Има изразени лековити својства и успешно се користи за болести на дигестивниот систем, респираторниот тракт и кожата, а исто така значително го зајакнува имунолошкиот систем..

Постојат многу начини да се соберат плодовите на ова неверојатно растение за понатамошна употреба. Тие можат да бидат зачувани во нивната природна состојба без да ги загубат своите лековити квалитети. За таа цел, бобинките се сушат или се ставаат во:

• вода;
• ладно;
• шеќер:
• замрзнувач.

Многу деликатеси се подготвуваат од морското дно за зимата, кои имаат многу лековити квалитети и имаат пријатен вкус..

Природни бобинки

Искусните домаќинки секогаш имаат мала количина на морето во природна состојба на залиха. Willе ги задржи своите лековити квалитети до новата реколта и ќе им обезбеди непроценлива помош на сите членови на семејството за подобрување на нивното здравје во студената сезона..

Во иднина, ваквите празни места се користат во готвењето за најразлични пијалоци, сосови и десерти..

Можете да подготвите бобинки во нивна природна состојба на следниве начини.

Суво

Морскиот кревет се собира, се мие и се расфрла во сенка за сушење, а потоа се суши во електричен фен или печка на температура од 40 степени.

Vestетвата за сушење мора да се собере пред мраз, така што кожата на бобинките не пукне.

Подобро е да се исуши не целата Бери, туку нејзината торта, која остана при стискање на сокот. Сушеното морето е прекрасно зачувано во виси вреќи со платно или запечатени стаклени тегли. Пред употреба, се натопува неколку часа во вода и се користи во подготовката на пијалоци, десерти, сосови.

Да остане ладно

Едноставен начин, не е потребно преработување. Доволно е да се сечат гранки од дрво со бобинки, да се обесат или да се шират во подрум, каде што температурата ќе се задржи во опсег од 0 до + 4 ° С.

Предмет на температурниот режим, морското дно ќе биде совршено зачувано до пролет.

Покријте со шеќер

Сортирајте ја собраната култура, измијте, исушете и измијте, наизменично со шеќер (1: 1). Стерилизираниот сад е исполнет со бобинки за 80%, остатокот од волуменот е исполнет со гранулиран шеќер. Услови за складирање - фрижидер, подрум.

Во иднина, вкусни Бери пијалоци и десерти се добиени од ова празно..

Да се ​​наполни со вода

Морето buckthorn е одлично складирано во водната средина. Свежо берените бобинки се ставаат во сад, се истураат во ладена вода што врие, покриена со пластичен капак и се става во фрижидер. Плодовите подготвени со овој метод можат да послужат како основа за различни јадења..

Бобинки не треба да се претходно измиени.

Да замрзне

Наједноставната и најзгодната опција за складирање на земјоделски култури е замрзнување. Чистите, сушени бобинки се поставени во мали делови во пластични садови или торби и се испраќаат до замрзнувачот.

Главната предност на морското дно е тоа што не се влошува од ефектите на мразот, што го подобрува неговиот вкус. Замрзнатата Бери ги задржува своите потрошувачки квалитети и изглед.

Рецепти за празно море со лебдеј

Морето buckthorn за зима е многу вкусно и здраво. Различни јадења и едноставност на кулинарски техники ви овозможуваат да ги задоволите сите предности.

Можете да направите сокови и компоти, конзерви и метеж од златното сонце од сонце, како и прекрасно лековито масло. Треба да се напомене - работните парчиња се совршено складирани без стерилизација.

Суров џем

Harетувањето на морското дно за зимата со шеќер без готвење овозможува да се добие вкусна исцелителна деликатес.

Бери за суров џем е избран целосно зрел. Неопходно е да се добие под првиот мраз, што значително ќе го подобри нејзиниот вкус, и ќе ја направи кожата тенка.

Собраната култура се сортира, измива, суши и пире. На него се додава гранулиран шеќер, чија количина може да се зголеми на 1,5 кг на 1 кг бобинки, во зависност од личните преференции.

Џемот е поставен во пред стерилизирани тегли и затворен. За време на складирањето, работното парче ќе се одвои на три дела:

• сируп;
• Бери торта;
• нафта.

Оваа состојба не влијае на квалитетот на производот и треба само да го мешате добро пред да го користите. Поради високата содржина на шеќер, суровиот џем добро се чува во чајната кујна, на застаклениот балкон.

Сок од морето

Да се ​​направи сок од море од buckthorn дома воопшто не е тешко. Доволно е да ги поминете бобинките преку електричен соковник и да добиете природен концентриран пијалок, кој се истура во стаклени садови, пастеризирано во температурен режим од 85-90 степени и се херметички валани. Складиран во плакарот.

Loveубителите на слатки додаваат сируп по стапка 1: 0,6, кој е подготвен во пропорција од 400 грама гранулиран шеќер на 1 литар вода.

Сокот од морско дно со пулпа е повреден по вкус и лековити квалитети. Собраните бобинки се темелно измиени, варени три минути и се фаќаат додека не се изедначи.

Топлиот сируп се истура во масата на Бери, загреана на 65 степени. Тие се поставени во стаклени садови со половина литар, се пастеризираат половина час на температура од 90 степени, спречувајќи врие, и херметички запечатени.

Состојки:

• нанесуваат морето buckthorn - 3 кг;
• вода - 1 литар;
• шеќер - 700 грама.

Зачувува и метеж

Најомилените деликатеси од морето на брегот се зачуваните и метежот. Имаат убава килибарна боја и нежна арома на ананас. Рецептите за готвење се едноставни, а резултатот ги надминува сите очекувања. Тие се подготвени без пастеризација, складирани во стаклени садови под нормални услови.

Рецептот за домашен џем од домашно море, ги вклучува следниве состојки:

• морето buckthorn - 1 кг;
• шеќер - 1,5 кг;
• вода - 1,2 литри.

Малку тврди, чисти бобинки се поставени во контејнер со широко дно, се истураат со зовриен сладок сируп, инсистираа најмалку четири часа. Откако ќе истече одредено време, се вади морското дно, а преостанатата течност се вари и се остава целосно да се олади.

Овошјето се натопува во ладен сируп и се вари на тивок оган, избегнувајќи силно вриење. Времето за готвење зависи од саканата дебелина. Оладениот џем е поставен во тегли за понатамошно складирање.

Seaем од морето со огромна количина е особено вкусен, нејзината килибарна боја секогаш создава празнично расположение.

Компоненти:

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 800 грама;
• сок од јаболко со пулпа - 1 чаша;
• нане - 3 лисја.

Подготвената Бери маса се става во врела вода, се чува три минути, се лади и сецка со помош на блендер. Во пирето се додава шеќер, се меша и се остава да се згусне два часа. Истурете во сок од јаболко и варете дваесет минути, повремено мешајќи и не дозволувајте да зоврие.

На крајот на готвењето, додадете нане, што ќе му даде на џемот пријатен мирис. За работното парче не се потребни посебни услови за складирање.

Морето buckthorn со мед

Бобинки од морето, кои имаат широк спектар на витамини и минерали, имаат корисен ефект врз здравјето на луѓето. Комбинацијата со мед го подобрува овој ефект на моменти.

Празните празнини од овие два природни природни производи помагаат ефикасно да се борат со скоро секоја болест.

Рецепт "Минут"

„Минут“ спаѓа во категоријата суров џем. Се состои од следниве состојки:

• морска бобинки од морето - 1 кг;
• мед - 1 кг.

Прво треба да подготвите контејнери со капаци, за ова тие темелно се мијат и стерилизираат. Измиените и исушени бобинки се поставени, наизменични со мед, со што завршува обележувачот. Секој сад се става на врвот на парчиња хартија натопена во силен алкохол (вотка, коњак), херметички затворена.

Суровиот џем е подготвен да се јаде по складирање на еден месец.

Џем од витамин

Третманот е направен од морето и медот. Двете состојки се користат во еднакви пропорции. Ставете чисти и суви бобинки во мед загреан да зоврие и вриете дваесет минути и веднаш ставете ги во претходно стерилизирани садови со капаци.

Услови за складирање - застаклен балкон, просторија за складирање, подрум.

Деликатно пире

Деликатното пире е направено од бланшираното морето, го сецка со блендер или се пренесува преку сито. Медот се додава во масата на Бери. Следно, смесата се пастеризира пет минути на температура од 90 степени, спречувајќи да зоврие.

Работното парче во топла состојба е поставено во топли, стерилизирани тегли и херметички затворени. Услови за складирање - темна ладна просторија.

Јадења со морска храна со мед ги задржуваат лековитите квалитети подолг временски период.

Масло од морето

Дома, секоја домаќинка лесно може да го подготви највредниот производ - морско масло од ритче. Тешко е да се преценат неговите лековити квалитети, и зазема посебно место во ормарот за лекови..

Наједноставниот рецепт за правење лековит агенс е од сокот. Истурете доволно пире од Бери маса во широк сад и оставете да отстои еден ден. За ова време, на површината се формира мрсен филм, кој внимателно се собира со лажица, се истура во стаклено шише, цврсто плутано, чувано во фрижидер. Користејќи го овој метод, се добива највисок квалитет на производ, но неговата количина ќе биде мала..

Од бери торта

Најпопуларен е рецептот со масло од бери помасно масло. Прилично е лесно да се подготви, но дава одлични резултати..

Состојки:

• торта - 3 чаши;
• растително масло - 0,5 литри.

Свежите бобинки се земјата во процесор за храна. Сокот се користи за други јадења, а преостанатата торта се меша со растително масло и се остава да се вари 7-10 дена без пристап до светлина. Следно, смесата се филтрира и во добиената инфузија се става нов дел од исцедено овошје.

Двапати инфузиониран производ е збогатен со сите елементи во трагови и витамини својствени на природното море, и има свои лековити својства.

Од семиња

Највредното е маслото од семе од Бери. При стискање на сокот, секогаш има торта, која мора да се исуши на топло, добро проветрено место.

Доволно е да ја мелете сувата смеса со дланките и семето лесно ќе се одвои, тие треба да бидат смачкани со помош на мелница за кафе. Како резултат на брашно се пренесува во тесен сад, темелно навлажнета со маслиново масло и се меша. Работното парче се става на темно место два месеци, повремено тресејќи. На почетокот на наведениот период, смесата се филтрира и се користи како режија.

Конечниот производ има светлосен сенка без жолта боја, бидејќи во коските нема каротин, што му дава на морскиот кревет со светла жолта боја.