Готвење ароматичен џем од диња за зима според популарни рецепти

Зимското складирање овозможува не само да се сочуваат корисни витамини, туку и да уживаат во овошјето и бобинките во време кога веќе заврши нивната сезона. Вкусниот џем од диња за зима ќе донесе арома од минатото лето и ќе го надополни телото со корисни материи.

Неверојатно, дињата содржи повеќе витамин Ц од портокалови агруми и 17 пати повеќе железо од млекото. Покрај тоа, оваа Бери содржи калциум, натриум, калиум, хлор. Нутриционистите препорачуваат употреба на диња за заболувања на црниот дроб и бубрезите, како и за ревматизам, гихт и анемија.

Голема количина на растителни влакна ги активира дигестивните процеси и помага во намалување на високиот холестерол. И силиконот вклучен во составот ја подобрува состојбата на кожата и косата.

За џем, тие избираат добро зрели, и што е најважно, ароматични дињи. Бидејќи самата диња е многу слатка, сокот од лимон или лимонска киселина се додава во џемот - така што вкусот нема да биде премногу наметлив. Искусните домаќинки препорачуваат готвење во мали делови, бидејќи со голем број на производи постои ризик од варење на диња.

За да го направите џемот густ, практично не се додава вода за време на готвењето.

Некои од најпопуларните рецепти за џем од диња за зимата се претставени подолу..

Интересен напис: рецепт за џем од јаболка!

Мирисна џем од диња (парчиња) со ѓумбир

За готвење, потребна ви е диња и шеќер во сооднос 1: 1. Исечете ја диња, изберете семе, излупете и исечете ги на мали парчиња.

Истурете парчиња диња со 0,5 кг шеќер и оставете преку ноќ да го пуштите сокот.

Доведете го добиениот сируп (заедно со парчиња диња) до вриење на тивок оган, додадете уште 0,5 кг шеќер, сок од еден лимон или 1 лажиче. лимонска киселина. На крај, додадете еден свеж рендан корен ѓумбир.

Гответе до тендер еден час, мешајќи повремено, така што џемот не изгори. Завршениот третман не треба да се шири ако го испуштите на чинија.

Кога користите сочна диња што произведува многу сок, џемот може да не се згусне за еден час готвење. Времето за готвење потоа се зголемува, а на крајот на готвењето се додаваат ѓумбир и сок од лимон..

Ставете го врелиот џем во пред стерилизирани тегли. Почекајте 10 минути за да избега пареата, навивајте и покријте ја со топло ќебе.

Џем од диња и лимон

Овој фото рецепт за џем од диња се разликува од претходниот по својата конзистентност. Парчињата што остануваат во него се исецкаат во блендер, така што џемот е хомогена. Овој десерт е идеален како полнење за палачинки..

Диња во количина од 2 килограми за да се расчисти од целиот вишок и исечена на парчиња.

Исечете еден голем лимон на две половини, изберете семиња и исечете ги на половина прстени или парчиња. Не треба да ја отсекувате кора..

За да се отстрани горчината од кора од лимон, треба да се бланшира во врела вода 3-5 минути. (како целина).

Истурете ги парчињата диња со еден килограм шеќер и ставете ги парчињата лимон на врвот. Оставете 5-6 часа на сок.

Варете го работното парче половина час, додавајќи стап од цимет.

Мелете го џемот со блендер додека не се изедначи (извадете го стапчето цимет пред тоа).

Посипете ја масата на тивок оган уште 10-15 минути и се тркалаат во стерилизирани тегли.

Десерт од диња варен во сируп

Вкусен џем од диња за зима се добива ако го готвите на три додавања. За да го направите ова, истурете над еден голем лимон со врела вода, извадете го кора од зеленчук со секач на зеленчук и исечете го тенко во ленти.

Исцедете сок од каша од лимон.

Подгответе го сирупот со шеќер-лимон: додајте сок од лимон на 50 мл врела вода, ставете ја исечена кора од лимон и додадете 700 гр шеќер. Чувајте го на оган додека шеќерот не се раствори целосно.

Додадете го исеченото диња (1 кг) и доведете до вриење. Исклучете ја плочата за готвење и оставете го работното парче преку ноќ (за 12 часа).

Повторете ја постапката уште двапати, а потоа истурете го џемот во контејнери и превртете го.

Рецепт за брза џем од диња

Ако немате време или желба да се плеткате со подготовка на диња, можете да го користите забрзаниот метод за правење џем од диња за зима.

Подгответе сируп: истурете 50 гр шеќер во 0,5 л вода. Натопете еден килограм излупен и сецкан диња во сируп, бланширајте го 15 минути.

Додајте уште 1,5 кг шеќер во диња и варете додека не се згусне џемот. На крајот ставете 1 лажиче. лимонска киселина и малку ванилин. Превртете го готовиот третман.

Џем од диња во бавен шпорет

Рецептот е малку сличен на претходниот, бидејќи дињата не е покриена со шеќер, туку веднаш се готви во сируп. Подгответе џем од диња во бавен шпорет како што следува:

1. Диња со тежина од 1 кг, кора и критикувам или блендер.
2. Извадете го кора од кора од еден лимон и исцедете го сокот.
3. На мултикокер изберете го режимот "Steam Cooking", истурете сок од лимон во сад, додадете сецкан кора од кора и 1 кг шеќер. Гответе додека шеќерот не се раствори целосно.
4. Истурете ја во масата на диња и префрлете го мулти-кукерот во режимот "Stew". Поставете го тајмерот 1,5 часа.
5. По сигналот од апаратот, џемот може да се навива за зима или да се стави во фрижидер.

Џем од диња и јаболка

Наместо лимон за џем од диња, можете да користите кисели јаболка, кои го диверзифицираат шеќер-сладок вкус на Бери..

Диња и јаболка кора и семе и се сече на парчиња. Нето-тежината на самата пулпа треба да биде:

• за диња - 1,5 кг;
• за јаболка - 750 гр.

Ставете ги состојките во казан и гответе, мешајќи повремено, 30 минути.

Изрендајте го врелото работно парче со блендер, додадете 1 кг шеќер и варете уште еден час, па оставете да се излади.

Ставете 1,5 лажиче во изладениот џем. заземете цимет, повторно доведете го на вриење, свртете ја топлината на минимум и потопете половина час. Навивам.

Џем од диња и банана

За оние кои сакаат многу слатки подготовки, рецептот за џем од диња и банана е погоден:

1. Излупете и исецкајте диња. Нето-тежината без кора и семиња треба да биде 850 g. Додадете 800 гр шеќер и оставете 8-9 часа..
2. Исцедете сок од еден лимон и истурете го во празно од диња. Гответе половина час.
3. Изматете друг лимон со врела вода и исечете ги на прстени.
4. Исечете три банани во прстени исто така.
5. Додајте го лимонот и бананите во тенџере и варете додека не се тендер..
6. Убијте го џемот со блендер и се вари до саканата дебелина.

Воодушевете го вашето семејство и направете ги извонредно вкусен џем од диња. И возрасните и децата ќе го сакаат тоа уште од првата лажица. Пријатен оброк!

Рецепт со џем од диња и лубеница