Како да направите дива јагода пет-минутен џем

Што може да биде повкусно од мирисна во зима? џем, подготвени од грижливите раце на мајка, или баба? Мирисната арома и нежниот вкус се чини дека се раѓаат само од една меморија. И ако е исто така џем од јагоди, тогаш заедно со одличен вкус ќе добиете огромен дел од витамини, затоа што јагодите се неспоредлива продавница на хранливи материи.

Да се ​​направи таква деликатес е прилично едноставно. Доволно е да го научите рецептот за џем од јагоди - пет минути, чии тајни сега ќе ви бидат откриени.

Кујнски уреди и прибор

Кога започнуваат да подготвуваат слатки за зимата, многу хостеси се поставуваат на прашањето: "Како можам да ги готвам?" Не толку одамна имаше популарен мит дека највкусниот џем се прави во бакарни садови. Но, неодамнешните истражувања на научниците го дебатираа. Се испостави дека бакарот ослободува супстанции што доведуваат до уништување на витамини и корисни својства на Бери..

Садовите од алуминиум и емајл не се погодни за готвење деликатеси, но најдобро е да изберете опрема од не`рѓосувачки челик.

За да направите пет-минутен џем од јагода, треба да ги зачувате следниве кујнски прибор:

• колендер;
• слив или тенџере;
• дрвена лажица за мешање;
• стерилизирани тегли и капаци за извртување (2 парчиња);
• клуч за пловење;
• гас или електричен шпорет.

Сите садови мора да бидат чисти и суви.

Потребни состојки

Инвентарот е подготвен, сега треба да ги обезбедите потребните состојки во процесот на производство. Доволно чудно, но за да направите петминутен џем од диви јагоди, не ви требаат многу состојки.

Главни производи: самата Бери и шеќер, во сооднос 3: 1, односно треба да земете, на пример, 3 чаши бобинки и 1 чаша шеќер на тегла од пола литар.Так краток список со производи за неспоредлива вкусна.

Карактеристики за избор на производ

Избор и подготовка бобинки - можеби најважната задача во процесот на правење џем од јагоди за зима за петминутен рецепт. Што се однесува до самите бобинки, секако, дивите јагоди се вистинско богатство, затоа што тие собираат многу корисни витамини и супстанции.

Сепак, не е толку лесно да се пронајдат диви јагоди. Livesивее во шуми и полиња. Се разбира, можете да го купите на пазарот, но Бери не е евтино. Во овој поглед, за подготовка на метеж и слатки, често се користи градинарски јагоди.

Овие две сорти се одликуваат по големината на бобинките и мирисот: градината е многу поголема и послатка, но губи во аромата на шумите. Покрај тоа, концентрацијата на хранливи материи во диви јагоди е три пати поголема од онаа на градинарски јагоди. Природната медицина ги оправдува нејзините трошоци.

Ако одлучите сами да соберете диви јагоди, тогаш треба да го направите тоа во средината на јуни - почетокот на јули. Кога го купувате на пазарот, обрнете внимание на големината на бобинките (тие треба да бидат мали), аромата и бојата (светло црвена).

Како да направите џем: чекор по чекор рецепт со фотографија

По собирањето на залихите и производите, можете директно да го започнете процесот на подготвување на витамин третираат.

Подготовка на бобинки

Првиот чекор на патот кон ароматичната сладост за домашните гурмани е подготовката на бобинки. Тие мора да бидат исчистени од сепали, стебленца, билки и инсекти, што може да навлезе во садовите за време на собирањето. Исто така, неопходно е да се отстранат незрели или расипани бобинки..

Мешање со шеќер

Излупената Бери мора да се попрска со шеќер во слоеви и да се остави да кисна 3-4 часа, можете дури и да ја оставите преку ноќ за да се појави сок.

Процес на подготвување

Многу хостеси се поставуваат на прашањето: „Како да се готви џем од јагода, така што Бери не ги троши своите корисни својства?“ Тоа е прилично едноставно: колку помалку ќе готвите, толку поздрава ќе се покаже деликатес..

Во нашиот случај, ставете ја нанесената мешавина на оган и доведете до вриење. Време за готвење - 5 минути, всушност, оттука и името на рецептот - "пет минути". Точно, и ова не е крај.Во текот на процесот на готвење, потребно е да се отстрани пената, која, се разбира, се формира, а самата постапка мора да се повтори уште два пати, откако целосно ќе се олади зимската деликатес..

Нијанси и трикови

Вашата вкусност ќе се здобијат со уште понеуникатни карактеристики на вкусот ако додадете нотка на тоа лимон киселина, или сок од свеж лимон на крајот на готвењето.

Искусни хостеси советуваат да ја користите следната постапка за проверка на подготвеноста на производот: испуштете го џемот на чинија и истегнете го на средина со лажица. Ако лентите не се држат заедно и не се шират, таа е подготвена.

Многумина исто така се заинтересирани зошто неколку пати да го варат џемот. Тука факт е дека јагодите имаат горчина, што може да се отстранат со дополнителни процеси на готвење. Помогне да се отстрани горчината може и рибизла, што понекогаш се додава на сличен џем. Неговата количина треба да биде 6 пати помалку од главната Бери.

Друг начин да се елиминира горчината е да се користи моркови. Излупен и добро измиен зеленчук се вари во сад со џем, и се отстранува само на крајот на готвењето.

Складирање во џем

Подготвениот џем мора да се собере во тегли, претходно стерилизирани, или да се попари со врела вода и да се валани, или цврсто затворен со капаци. Валаниот производ се препорачува да се чува на темно, ладно место, а за цврсто затворена деликатес, фрижидерот ќе биде најдобро складирање.

Има многу рецепти правење џем од дива јагода за зимата. Но, класичната верзија на „пет минути“ е секогаш на врвот на популарноста. Овој метод на правење џем не е само одлична можност да ги израдуваме роднините во зима со тоа што ќе ги соберете преку миризливо пиење чај, туку и вкусен третман со цел зајакнување на имунитетот.