Може ли тиква да се исуши? Ова е можно со употреба на домашни уреди и импровизирани алатки..

Сушената тиква може да се користи не само за храна, туку и за занаети, декор, забавни украси за Ноќта на вештерките.

Подготовка на производи

Пред да ја исушите тиквата, треба да ја подготвите за сушење. Но, треба да се има предвид дека не сите видови на зеленчук се користат за занаети и украси. Неопходно е да се користи сортата "Lagenaria" или "Cucurbita". Тие се одликуваат со светли портокалови, црвени, жолти бои, може да се користат за правење украсна вазна, шише, тенџере или светилка.

Важно! За сушење, треба да изберете зеленчук со дршка. Сушењето ќе тргне наопаку без тоа: влагата мора да испари природно.

Избраниот зеленчук измијте го со вода со сапуница и ставете ги на темно место, каде што температурата не е повеќе од + 300C и не помалку. Откако ќе се исуши, избришете со алкохол и повторно извадете го. По 7-14 дена, школка треба да стане тврда, што значи дека можете да продолжите до главното сушење.

Опции за сушење

Прибор за кујни се користи за сушење тикви..

За декор

За да ја исушите тиквата за украсување и нејзината кора стана потешка, можете да користите уреди за домаќинство, како што се:

• Фурна на t = 80 степени-
• Рерна за конвекција на t = 70 степени-
• Електричен фен на t = 80 степени-
• Микробранова печка, режим на моќност од 600 W.

Со цел тиквата да се исуши и да не се изгори, мора периодично да се превртува.

За занаети

Ако не планирате да го чувате декоративниот производ долго време, можете да ја исушите тиквата за занаети како што следува:

1. Отсечете го врвот, извадете ја пулпата.
2. Третирајте ја внатрешната површина на зеленчукот со алкохол.
3. Намачкајте ги внатрешните делови на тиквата со весник и ставете ги на добро проветрено место. Променете ја хартијата додека се навлажни.

Процесот на сушење може да трае 6-18 месеци, сето тоа зависи од дебелината на кората, количината на пулпа, температурните услови и големината на зеленчукот. Се препорачува да се земат неколку зеленчуци за сушење во исто време, бидејќи некои од нив почнуваат да се влошуваат во почетната фаза, буквално 5-7 дена.

За Ноќта на вештерките

Треба да започнете со подготовка на овој зеленчук за Ноќта на вештерките неколку месеци однапред. За да го направите ова, подобро е да се изберат сорти со не многу тврда кора, така што е полесно да се исечат ужасни лица. Се бара да се отсече врвот, да се отстранат семето, да се пополни хартијата во внатрешноста на зеленчукот и да се стави во темна просторија.

На Запад, тиквите се третираат со специјализирани антисептички решенија за да се продолжи нивниот рок на траење. Дома, можете да пробате да го попрскате зеленчукот со раствор заснован на белина. Ова ќе го спречи развојот на патогени микроорганизми кои придонесуваат за расипување..

За храна

Сортите тиква наменети за јадење се претходно измиени, а потоа избришани се исушени со хартиена крпа.

Понатамошни активности се како што следува:

1. Исечете го дршката.
2. Исечете го зеленчукот на 2 парчиња.
3. Отстранете ги семето.
4. Да лупиш.
5. Исечете ги на тенки парчиња или коцки.

За да не се затемни тиквата, исечете ги парчињата во врела вода 120 секунди, а потоа изладете ги во ладна вода.

Опции за сушење:

1. Во сонцето. Распространете ја рамномерно на решетката со жица, покријте ја со газа одозгора. Овој процес трае околу 10 дена во многу топло време..
2. Над шпоретот на гас. Ставете ја нишката со игла на јака нишка. Закачете го преку шпоретот и почекајте додека течноста не испари од производот.
3. Во електричен фен. Наредете ги парчињата на решетките, не близу едни до други. Температура + 50-600C. Целиот процес ќе трае 12-20 часа. За да не се залепат парчињата, тие мора периодично да се превртуваат..

Складирајте ја готовата храна во стаклени садови со цврсто запечатени капаци, кои најдобро се чуваат на темно и суво место каде обично се чуваат сушени зачини..

Како да се исуши тиква во рерната?

За време на сушењето, зеленчукот ги задржува сите витамини и минерали. Подобро е да се изберат есенски сорти со густа кожа: тие се предаваат на сушење побрзо.

Серија за сушење:

1. Измијте ја тиквата, отсечете ја кората, оставајќи ја пулпата со семиња.
2. Исечете го зеленчукот на неколку парчиња. Исечете ја формата - парчиња или коцки.
3. Бланширајте во зовриена вода околу 5 минути, исцедете во штитник за да исцедете вишок течност.
4. Загрејте ја рерната на температура од + 600C.
5. Поставете хартија за пергамент на сад за печење, распоредете парчиња тиква на неа со тенок слој.
6. Испратете во рерната 4 часа, исушете ја со вратата малку отворена. Ова е неопходно за да испари влагата.
7. По горенаведеното време, поставете ја температурата на + 70C, исушете уште 2 часа.

Изладете ја тиквата и пренесете ја во стаклени тегли, во кои ќе се чува додека не се бара.

Како да се утврди подготвеност?

Сушењето на тиквата се врши сè додека не се подготви, што мора да се оцени според неговиот изглед: пулпата и кората станаа кафеави. Коренот треба да биде цврст, а месото да се исуши. Ако е вискозен и влажен, тогаш треба да го исушите.

При земање примероци од тиква, има вкус како да ја плете устата.

Складирање

Сувиот зеленчук може да се чува за долг временски период ако се исполнети одредени услови:

1. Во просторијата каде што се чува зеленчукот, температурата треба да биде + 12-280C, а остри капки не се дозволени.
2. Сувиот зеленчук не треба да стапи во контакт со влага и влага, особено ако е наменет за украсување или занаетчиство.
3. За да го продолжите рокот на траење на вашата тиква за Ноќта на вештерките, исекот може да се лакира со безбоен лак..

Некои домаќинки, ако прават големи празни места тиква за потрошувачка за зима, додаваат сол.

Заклучок

Сушењето тиква дома не е особено тешко. Главната работа е однапред да размислите за конечниот занает и да изберете зеленчук со соодветна големина и сорта. Декоративни производи, така што тие ќе го задоволат окото повеќе од еден ден, се препорачува да се покријат со про transparentирен лак. Сувите парчиња тиква може да се додадат на разни први курсеви, како и печива. Важно е да се следат правилата за чување зеленчук.