Оригинален компот од тиква за зимата

Тиква во пространоста на татковината се одгледува главно за подготовка на втор курсеви и десерти. Сепак, нејзината слатка и сочна пулпа може да се користи и за да се направи прекрасен пијалок. Не е полошо од традиционалното компоти за овошје и бери, згора на тоа, има индивидуален вкус и мирис..

Потребни состојки

Пред да започнете со зачувување на компот, треба да се подготвите тиква:

• добро измијте;
• отсечена кора;
• отстрани семиња.

За секој литар течност треба да земете 1 кг чиста пулпа и иста количина шеќер. Покрај тоа, за подобрување на вкусот, ќе ви требаат следниве производи:

• 1 голем лимон;
• каранфилче или цимет.

Процес на пловење на компот

Исечете ја тиквата на средни коцки и пренесете ја во длабок тенџере. Додадете шеќер, рендан кора од лимон и свежо исцеден сок од лимон. Благодарение на лимонот, коцките од тиква ќе ја задржат својата форма и нема да се распаднат за време на готвењето. Покрај тоа, ќе му даде на компот потребната киселост, што самата тиква ја нема..

Препорака! Наместо лимон, можете да ставите супа од оцет (1 лажиче).

Истурете ја тиквата со вода за да се покрие, доведете до вриење и врие на средна топлина 20 минути. Подготвеноста на тиквата може да се утврди со нејзиниот изглед - таа ќе стане транспарентна.

Варете ја зовриената тиква заедно со течноста во стерилизирани тегли, додајте каранфилче или стапче цимет на секој пар (како сакате). Се тркалаат, завиткајте ги лименките и оставете ги целосно да се изладат.

Интересно е да знаете или корисни својства на тиква

Тиква содржи цела низа витамини и минерали како аскорбинска киселина, пектини, калциум, железо, растителни влакна и други. Јадењето пулпа има позитивен ефект врз нервниот систем и ги проширува крвните садови. Тиква ја подобрува активноста на гастроинтестиналниот тракт и има лековито дејство врз раните.

Тиква се препорачува да се вклучи во дневната исхрана за болести на срцето, цревата, генитоуринарниот систем, бубрезите и црниот дроб. Исто така е ефикасен за гихт, запек, хемороиди, дијабетес и проблеми со видот. Во исто време, голем зеленчук ги задржува своите корисни својства дури и за време на термичка обработка, замрзнување и сушење..

Не само пулпа, туку и семето од тиква може да биде корисно ако се консумира во умерени количини, во спротивно може да предизвика гадење, па дури и повраќање. Семето служи како одличен антихелмитски агенс, кој децата исто така со задоволство ќе го јадат. Тие се препорачуваат за болести на срцето и крвните садови..

Невообичаена компот од тиква - видео