Како да изберете вистинска лубеница - детален опис и упатства

Пред да изберете лубеница, треба да откриете според кои критериуми се утврдува сочноста и зрелоста на Бери. Во сите случаи, карактеристично место, уредна кора или сув врв не укажува на слатко месо. За да не бидете погрешни во изборот, треба да ги знаете сите достапни методи на определување. Секоја опција има свои добрите и лошите страни, така што едно лице самостојно определува за кој метод да се примени во пракса.

Сезона на лубеница

Омилената сезона на лубеница и диња ќе започне наскоро. Овошни продавници ќе бидат исполнети со огромни бобинки. Може да се сопнувате врз нив буквално насекаде, дури ќе запознаете и претприемнички луѓе кои стојат на патот, нудејќи асортиман на добра. Набудувајќи ја масовната акумулација на дињи и тиквички, постои нереална желба да се купи зрел производ.

Кога ќе купат лубеница или диња, многу луѓе имаат важно, интригирачко прашање: како да изберете вкусно овошје? Постојат неколку различни начини, од кои повеќето веројатно ги слушнале. Сепак, не треба да запомните сè, нервозно проучувајќи огромни количини на информации на Интернет. Запомнете неколку најзгодни совети кои ви помагаат лесно да го направите вистинскиот избор.

10 најдобри начини

Постојат неколку карактеристични одлики кои подобро од другите ја одредуваат зрелоста, вкусот, сочноста на овошјето. Фокусирајќи се на нив, купувањето нема да биде тешко:

• Големината.
• Бледило на страната.
• Интегритет.
• Изрази со прислушување на светлина.
• Изглед на пулпа.
• Сезона.
• Уредност на кората.
• Подот од лубеница.

Заедно со горенаведеното, постојат голем број на погрешни мислења што доведуваат во заблуда многу луѓе. На пример, можете безбедно да заборавите на таков знак како сува опашка, што никогаш не помага да изберете култура..

Големината значи

Луѓето често прават грешка при набавка на лубеница со најголема големина. Многумина мислат, потполно заборавајќи на тридневниот рок на траење во ладна просторија или фрижидер, дека големо овошје ќе трае долго и нема да мора да купувате ново. Останатите претпочитаат да земат мала Бери, плашејќи се од присуство на различна хемија во големи и средни.

Во оваа ситуација, двете категории на луѓе се погрешни. Дињите се со различна тежина, во зависност од сортите. Затоа, подобро е да се купат лубеници со средна големина, кои се најдобрата опција. Тука, теоријата за златното средство се применува што е можно поефикасно..

Дамка од едната страна

Добрата лубеница мора да има жолтеникаво место на страната со големина од 5-10 см. Овој знак дава до знаење дека овошјето зрело природно под сонцето, лежејќи на земја. Оваа ознака се појавува поради недостаток на сонце во сивата област. Не плашете се од таква манифестација, изберете Бери што ја има оваа карактеристична особина.

Знак за целосна зрелост е малите дамки на светлосна боја над целата површина на Бери, кои обично се појавуваат поради престанок на фотосинтетичките процеси.

Многу често се среќава бела дамка, што укажува на неприродноста на овошјето, непожелно за купување. Неопходно е да се фокусираме исклучиво на жолтеникавата нијанса на самото место со умерена големина. Премногу голем „образ“ (како што овој феномен го нарекуваат народот) укажува на долго зреење на Бери во погрешна температура и простор.

Интегритетот на лубеницата

Ова е најочигледната точка, но најважната. Кога купувате производ, обрнете внимание на присуството на сите видови оштетувања: пукнатини, вдлабнатини, исечоци и сите области кои почнуваат да скапуваат.

Било какви дефекти овозможуваат да се влезе во разни прав со штетни бактерии кои ја сакаат внатрешноста на лубеницата како одлична зона за размножување.

Затоа, купување оштетена Бери, постои ризик да се отрујат. Поради оваа причина, вреди да се воздржите од купување на половина (веќе исечени) овошја. Никој не сака да го помине најтопло време во годината лежејќи во кревет со интоксикација.

Звучен звук

Многумина виделе дека луѓето тропаат на лубеница, сакајќи да го слушнат негуваното ringвонење. Само мнозинството дури и не разбираат зошто се извршува оваа акција. Работата е апсолутно јасна. Треба да го запомните правилото: зрели, вкусни звуци гласно, а спротивното звучи шупливо.

Презрее овошје, кое има солидна количина на влага почнува да кисело, може да звучи пригушено. Слушајќи го досадниот звук на удар, ставете ја бобинката и одберете ја следната.

Стискање

Секој ја виде серијата „Па, чекај! “, Во која хипопотамусот исцеди лубеници, обидувајќи се да ја провери нивната зрелост. Постапката предизвикува изненадена смеа, но не е уметничка фикција или шега, напротив, треба да запомните и да научите сличен метод..

Неопходно е, притискање на увото, лесно исцедете го можниот примерок со вашите раце и, со слух на мала пушка, извлечете заклучок за зрелоста. Не стискајте премногу напорно, во спротивно методот нема да работи правилно.

Пулпа од лубеница

Од сладок дел, најдобро е одредена подготвеноста на дињите за консумирање. Приватните продавачи скоро секогаш оставаат пресечен пример што е неопходен за темелно испитување. И во супермаркетите, парчињата обвиткани со клип филм често се продаваат, овозможувајќи ви да извлечете одредени заклучоци пред да купите..

За време на инспекцијата, треба да обрнете внимание на:

• Бојата треба да биде розова. Многумина грешат, претпочитајќи да избираат од благородна црвена палета, симболизирајќи или презрее или присуство на хемикалии.
• Структурата мора да биде зрнеста, да се распаѓа по изгледот. Во секојдневниот живот, често се слуша изразот „шеќер“, што зборува точно за точната пулпа.

Кога да изберете бери?

Хемиски одгледуваните лубеници се пуштени во продажба од почетокот на јуни. Најдобрата опција е трпеливост и чекање за крајот на јули, кога ќе дојдат вистинските, природни плодови..

Да, постојат видови кои растат природно порано, но тие обично се транспортираат, одвојувајќи одредено време. Таквата Бери со поголема веројатност ќе им даде начин на вкус на подоцнежните овошја..

Плута - правејќи ја анализата

Анализата на кора ќе помогне да се избере најоптималната лубеница од останатите. Кога е зрела и со висок квалитет, кората треба да ги има следниве квалитети:

• Лентите се јасни.
• Сјајни рефлексии.
• Невозможно да се расипе без силно влијание.
• Нормално растојание помеѓу ленти.

Сега неколку зборови за знаците на слаб квалитет на производот:

• Лентите се матни, а цртежот е грда.
• Мат кора.
• Куќиштето лесно се оштетува со најмал напор.
• Незрели плодови го откажуваат мирисот на свежо исеченото сено кога се нанесуваат со прст.

Момче или девојче?

Да, немојте да се изненадите, лубениците дефинитивно можат да се разликуваат по пол, што се разликува доста едноставно. Момчињата имаат апекс спротивно на опашката, конвексни со мал круг. Спротивното важи за девојчињата..

Се верува дека женските претставници се многу послатки и помалку исполнети со коски. Оваа поделба не се заснова на законите за биологија или други науки, туку постои само за да се поедностави методот на избор на производ. Но, се покажа дека дамите се многу повкусни, па не можете да заборавите на овој критериум.

Сувата опашка зборува за вкусот?

Веќе е споменато дека оваа теза е лажна. Оваа заблуда е поврзана со фактот дека зрелото овошје престанува да апсорбира хранливи материи, лично раскинувајќи од грмушката. Природата го постави на овој начин - ова е точно, но не треба да ја правите заборав опцијата за берење на Бери додека не зрее, чија опашка целосно ќе се исуши за 3 дена, а лубеницата ќе остане незрела.

Судејќи според овој дел од плодот, можно е да се извлечат логични заклучоци. Ако обрнете должно внимание на врвот на опашката, можете лесно да ја одредите природата на раздвојувањето..

Најдобрите сорти на лубеници

Сите методи наведени погоре ќе ви помогнат да изберете без оглед на видот на Бери. Сепак, би сакал да кажам неколку зборови за сортите што се почести и највкусни.

• Светлина. Лубениците своето име го должат на сочна, црвена пулпа. Во однос на вкусот, плодовите заземаат водечка позиција. Тие се прилично мали, обично достигнуваат 3 кг, а кора е темно зелена..
• Керсон. Овој вид е поголем од претходниот, нивната тежина достигнува 10 кг. Појавата на Бери е како што следува: лесни ленти, овална форма, розова боја внатре, тенка кожа.
• Crimson пакет. Тежат до 13 кг. Кора е класична зелена боја со изразени белузлави ленти. Поседува слатко и сочно месо.
• Кримскиот Крим Глорија. Тежината на една Бери обично се менува околу 10-17 кг. Тие лесно можат да издржат долг превоз од југот на Русија, вообичаеното место на одгледување. Слично како Керсон, но позначајно во однос на волуменот и дебелината на кората.
• Скорник. Токму овој вид се појавува на пазарот порано од другите, и се одгледува без употреба на нитрати. Карактеристични карактеристики се униформноста на бојата на кожата, максималната просечна тежина од околу 7 кг.
• Чарлстон Греј е прилично стара француска варијација која се одгледува и во Русија. Бојата на кора е светло зелена без речиси никакви ленти, има силно издолжена форма, опиплива тежина до 18 кг. Имајте светло црвен, шеќер и сочен дел за јадење.

Каде да купите бобинки - во продавница или на пазарот?

Можете да купите насекаде. Првично, треба да внимавате на правилното исполнување на строгите барања: местото на складирање и продажба на производот.

Лубеницата на пазарот е неверојатно различна од онаа на патот. Чаршијата е специјализирана област за дињи и тиква. Луѓето што продаваат покрај патот не можат да се пофалат со таква дефиниција, затоа се воздржуваат од купување од нив заради големата можност за труење.

Критериуми за трговско место:

• Присуство на крошна што може најдобро да ја заштити стоката од директна сончева светлина.
• Плодот треба да лежи исклучиво на палета над 15 см од земјата; складирањето на земја не е во прашање.
• Точката на продажба треба да се наоѓа далеку од местата на патување на возила, бидејќи растенијата апсорбираат штетни материи што ги испуштаат издувните гасови од автомобилот.
• Секоја серија на стоки мора да биде строго заверена. Секој продавач е едноставно должен да има сертификат со кој се потврдува местото на одгледување, времето на жетва. Првично, неопходно е да се провери присуството на сите оригинални потписи и пломби, чие присуство ви овозможува да купувате без втора мисла. (Честопати трговците не поседуваат сертификат, одбиваат да го обезбедат или да покажат лажни документи. Во овој случај, не треба да го ризикувате и треба да одбиете да купувате.)

Лубениците што се купуваат во продавница, спротивно на популарното верување, можат да бидат доста квалитетни и вкусни. Критериуми слични на претходниот став ќе помогнат при утврдување:

• Тие не можат да се чуваат на директна сончева светлина.
• Растојанието од автопатите е задолжително.
• Непроменети палети исклучиво над 15 см од земјата.
• Достапност на сертификација на производи.

Како да проверите за хемикалии?

Одговорот е поважен за луѓето кои купуваат рани лубеници и се плашат од добивање непријатни симптоми на труење. Речиси е невозможно да се утврди присуство на хемикалии за време на купувањето. Можете да проверите само дома.

За експериментот, мелете мало парче пулпа во вода. Малата заматеност ќе овозможи да се заклучи за квалитетот на природноста. Ако водата стекне црвена или светла розова нијанса, тогаш берилото се одгледува користејќи многу минерални ѓубрива што создадоа нитрати.

Ако, без да го положите тестот, водата во стаклото се покажа како шарена, тогаш не треба да се вознемирувате. Едноставно треба да јадете такво овошје повнимателно, не достигнувајќи го белиот почеток на кората, затоа што на ова место има голема количина на хемикалии. Среќен шопинг, забавна летна сезона и бог апетит.