Мускат грозје - за вино, конзерви и сокови

Пред да садите еден или друг вид грозје на вашата страница, важно е да изберете сорта. Мора да биде погоден за климатски услови, храна, винарство или правење сок.

Мускат сорти се идеални за правење вина од трпеза и десерт дома. И благодарение на фитонцидите вклучени во нивниот состав, тие имаат корисен ефект врз состојбата на цревната микрофлора. Размислете за придобивките од јужно мускатско грозје и утврдете кои типови се соодветни за вас.

Генерални информации

Мускатното грозје е главна суровина за производство на познатиот пијалок со очајник со векови. Овој вид започна да се развива на Крим на почетокот на деветнаесеттиот век, што наскоро доведе до популаризација на култури од морско оревче низ целиот свет. Каша и кора од Бери содржат трипоидни материи кои даваат посебна арома и вкус.

Сортата има еден недостаток - габичните заболувања брзо ги надминуваат слабите грмушки. Овој проблем бара сериозна интервенција и нега на растенијата. Исто така, скоро сите претставници на грозје Мускат не толерираат мраз добро. Затоа, не во сите земји и региони, ова овошје се вкорени..

Многу луѓе збунуваат морско оревче и мускатела, што е голема грешка.. На крајот на краиштата, мускателата е алкохолен пијалок кој има пониски својства од вино од морско оревче.. Главната разлика е во тоа што различни видови грозје се користат за вино - во еден случај тоа го намалува квалитетот на пијалокот, а во другиот го зголемува.

Разновидност на сорти

Изборот не застанува, изнесувајќи сè повеќе свежи и интересни сорти на грозје познати на сите секоја година. Оваа наука им овозможува на винарите да го изберат производот што им одговара од сите погледи. Некои вкус подобро, некои мирисаат подобро, а некои се мраз и отпорни на болести.

Особено популарни сорти на грозје Мускат:

1. 1. Кубан.
2. 2. Донској.
3. 3. руски.
4. 4. италијански.
5. 5. Ливадија или Ливадија.
6. 6. Кишмиш.
7. 7. Унгарија.
8. 8. Бела и црвена морско оревче.
9. 9. Голодриг или Александријанец.

Кубан Бери

Овие плодови зреат многу рано. Тие се користат како суровини за трпезно вино, за што треба да се подготват 112 дена - просечно време. Кубанските бобинки растат пука брзо, па затоа е потребна многу грижа за грмушката.

Бојата на овошјето е најчесто зелена, но понекогаш е бела. Кога кожата се здобива со златна нијанса, тоа значи дека бобинките се зрели, и време е да го отстраните купот. Бидејќи тежината на презрелото грозје може да ја расипе лозата. Ова овошје е отпорно на мраз и габични заболувања..

Гостин од бреговите на Дон

Ова грозје е многу рано, прилично слатко, има мала Бери и мал куп, чија тежина најчесто варира во рамките на двесте грама. Неговата особеност е што дава стабилна жетва, и што е најважно - висока, и покрај краткото лето во овој регион..

Тој е отпорен на габични заболувања, толерира мраз и студ, а исто така добро ртат на многу почви на територијата Дон. Грозјето Шатилов е близу со својства и квалитети на Дон, но се разликува само во изобилството на принос.

Италијански

На Италија му се потребни околу 160 дена за да созрее. Тоа е висока грмушка со големи јата од половина килограм, за која не можат да се пофалат сите видови сорти на грозје. Бобинки се во форма на јајца и во форма наликуваат на килибарни камчиња во боја. Тие се меки и сочни, скриени зад густа кожа..

Но, италијанската морско оревче не е отпорна на мраз и студ, бидејќи се користи на сонцето на топлиот југ на Италија и влажниот воздух во тој регион. Оваа сорта не толерира прашкаста мувла, но не се разболува со гниење или придушен мувла.

Унгарија

Унгарија е добра опција за десертни вина. Зрее до почетокот на октомври, давајќи голема жетва на мали зелени-жолти бобинки. Унгарското грозје е чувствително на влага. Но, влажната почва полесно се толерира со грмушки отколку влажноста на воздухот. Аромата и вкусот на сортата дефинитивно вреди да се соочиме со неволји за одгледување..

Александриски

Разновидна трпеза сорта. Период на зреење - доцна. Бојата на бобинките е зеленикаво-жолта, а на сонцето е килибар-жолта со тен. Овална форма, малку издолжена.

Грозјето не е отпорно на главните габични заболувања, особено на прашкаста мувла во текот на сезоната на растење. Бара внимателна превенција. Но, бобинки се отпорни на распаѓање за време на складирањето. Совршено транспортиран. Тие ги прават најдобрите џемови, маринади и суво грозје.

Руски

Тоа е разновидна трпеза сорта со многу ран период на зреење. Тоа е скромен во одгледувањето. Ако правилно се грижи, културата може да се бере на крајот на јули..

Конусни четки, средна густина. Тежат околу 200-600 грама, должина од 25 см. Вкусот на бобинките е многу сладок, но има и пријатна киселост.

Loversубителите на трпезно грозје ќе ја сакаат оваа сорта. Бобинки се заоблени во форма, нивната боја варира од розова до длабока јоргована. И приносот од една грмушка од лозјето е околу 25 кг.

Интересни факти

Понекогаш морско оревче произведува сини или розови бобинки, и покрај фактот дека првично сортата никнува со зелено овошје. Мускат црна, Амур и Хамбург или Хамбург, Блау и Јужен брег, на пример, често зреат во нијанси на виолетова и розова боја. Но, бисер или Монопол, Новошахтински или Масандра даваат плодови од светла јоргована или црвена боја.

Мускатното грозје е едно од најпопуларните меѓу loversубителите на вино, поради неговиот вкус. И да пробате вистинска морско оревче, треба да ја посетите неговата татковина - на Крим, бидејќи описот на Бери нема да даде целосна слика.