Кога да се отстрани ротквицата од градината во земјата
За градинар и градинар, важно е не само да одгледуваат еколошки чиста култура, туку и да се соберат навреме, правилно да се складираат со цел да ги задоволат своите најблиски со миризливи свежо овошје во зима. Денес ќе разгледаме кога да собереме ротквица од градината и како правилно да ја чуваме културата во зима..
Правилното складирање на ротквицата ќе обезбеди безбедност на сите минерали и витамини што му се потребни на една личност.
Cодржина
Хранлива и медицинска вредност на ротквица
Ротквицата е складиште на витамини и минерали неопходни за здравјето на луѓето. Подолу е составот на минералните елементи содржани во 100 грама црна ротквица од суровина:
- натриум - 17 мг;
- калиум - 260-1200 mg;
- магнезиум - 28 мг;
- железо - 1,5 мг;
- фосфор - 26 мг;
- јод - 8 мг.
Сите ротквици се богати со основни материи. Различни видови ротквица содржат од 9 до 50 мг масла на 100 грама сува материја. Ротквицата содржи и бактерицидни и фитонцидни материи.
Составот на витамини во ротквицата:
- каротин - 0,023 мг;
- Б1 - 0,033 мг;
- Б2 - 0,03 мг;
- PP - 0,25 mg;
- Б5 - 0,18 мг;
- Б6 - 0,06 мг;
- C - 30-70 mg.
Од античко време, ротквицата се користи во медицината како дигестивен стимуланс, како експекторанс. И лекарите сепак препорачуваат ротквица со мед за ладна кашлица.
Разновидност на видови состав на ротквица
Имаше моменти кога градинарите на нашата земја пораснаа само еден вид ротквица - зимска црна боја. Но, времињата се менуваат, а сега се повеќе и почесто во градините претходно се сметале за егзотични разни, вклучително и слатки ротквици. На пример, даикон е слатка кинеска ротквица. Нашата јоргована ротквица е братучед, па дури и втор братучед. Вкусот е повеќе како не ротквица, но ротквица.
Ротквицата од Маргелан, или лобо, вкуси нешто како даикон и европско горчливо ротквица. Обично, зеленчукот од корен е бел или зелен, тркалезен или издолжен. Разликата „Црвено срце“ е интересна по тоа што под светло зелената кора има црвено јадро во боја на лубеница.
Зелената ротквица има попријатен нежен вкус во споредба со црната ротквица. Овој роден во Узбекистан е малку помалку богат со витамини, но има и лековити својства..
Кога да се отстрани ротквицата од градината
За да ги зачувате хранливите и лековити својства на ротквицата, треба јасно да разберете кога да ја отстраните ротквицата од градината. Постојат сорти на таканаречената летна ротквица, која се сее во рана пролет во оранжерии или филмски засолништа за летна потрошувачка. Летото ротквица започнува селективно да се бере на почетокот на јуни кога коренот насади достигнува дијаметар од три до четири сантиметри. Конечната одлука за тоа кога да се собере летото ротквица се донесува кон крајот на јуни - почетокот на јули, во зависност од продажливоста на коренските култури. Чувајте таква ротквица во фрижидер не повеќе од еден месец.
Работите се сосема различни со ротквица наменета за зимско складирање. Со цел коренските култури да се здобијат со максимум хранливи материи и да бидат добро складирани во текот на зимата, ротквицата се бере што е можно поскоро. Единствените мразови не му штетат на корените на коренот, но ротквицата мора да се отстрани за зимата пред почетокот на стабилните мразови. Во централна Русија и во Урал, можете да соберете ротквица почнувајќи од Покров (14 октомври).
При бербата, ротквицата се сортира, отфрлајќи обраснати, мали и грди коренови култури. Зеленчукот темелно се чисти од остатоци од почва и врвовите се отсечени. Подобро е да ги оставите опашките, што ќе овозможи коренот да остане свеж и сочен подолго..
Складирање на ротквица во зима
По чистењето и градинарството, корените се поставени во еден или два реда за да се исушат. Ова е особено точно ако времето беше влажно пред бербата. По неколку дена, ротквицата се прегледува, сортира и става во финално складирање. Може да чувате ротквица на различни начини, но мора да се почитуваат условите за температура и влажност. Температурата на воздухот треба да се движи од нула до три степени целзиусови, со релативна влажност од 85-90 проценти.
Ротквицата може да се чува во подруми и подруми заедно со компири, моркови и друг зеленчук, исполнувајќи до еден метар висок. Исто така, корените се наредени во наредени дрвени кутии. Коренските култури се многу добро зачувани во малку влажен речен песок, така што тие скоро и да не ја губат еластичноста и продажливоста.
Со голема количина ротквица, може да се чува во земјени купови. Како да складирате црна ротквица во купови е многу едноставна, како компири, и подобро - со тоа. Ги шириме коренските култури на дното на ископаниот ров, посипете го со слој почва длабок 15 сантиметри, а потоа поставете ја сламата. Конечно ја наполнивме распрскувачот со еден слој земја со заводник за одводнување на врнежите.
Можете исто така да спуштите кутии од ротквица во ровот, да ги наполните со песок или земја, а потоа да поставите слој од сува слама за да се задржи топло и да го затворите ровот со материјали при рака. Во таков мини-подрум, можете да организирате аспиратор со помош на парче метална или пластична цевка.
Откако ќе се донесе ротквицата од подрумот, се чува во преградата за зеленчук во фрижидер. Градинарот несомнено ќе биде награден за правилно навремено чистење и сигурно складирање со едноставни или исклучителни салати со витамини од ротквица кои ја исполнуваат куќата со летни ароми за време на студената зима..
