Придобивките и штетите на цвекло и врвови од репка

Цвекло (не цвекло!) Се растение од семејството амарант, обично старо две години, но најчесто се одгледува како годишно. Вредно за вкусните и здрави корени, како и вкусните и здрави лисја.

Цвекло не само што е вкусен зеленчук на масата, но исто така и складиште на лековити супстанции за одржување на нашето здравје. Ајде да се обидеме да разбереме што е корисно репка за човечкото тело.

Прочитајте ја статијата: како ротквицата е корисна за организмот?

Придобивките од цвекло

Ниту еден друг зеленчук не содржи толку богат збир на хранливи материи како коренови култури и лисја од репка:

• Витамини Ц, П, ПП, У, групата Б, провитамин А. Репка е особено богата со фолна киселина (витамин Б9).
• Биофлавоноиди;
• Аминокиселини (лизин, бетаин, валин, агринин, хистидин и други).
• Органски киселини (лимонска, јаболкова, оксална).
• Елементи во трагови (бакар, железо, магнезиум, сулфур, калиум, калциум, цинк, јод, фосфор, натриум, кобалт, цезиум, рубидиум, манган).
• Мала количина на протеини и маснотии.
• Растителни влакна и целулоза.

Благодарение на употребата на цвекло во нашето тело, постојат:

• Стабилизирачко варење. Органските киселини помагаат за подобро варење на храната во желудникот, го нормализираат производството на желудечен сок. Влакна подобрува перисталтика на цревата, ги чисти нејзините itsидови. Супстанциите со пектин ги уништуваат пунфективните бактерии. Цвекло има благ лаксативен ефект, помага во лекување на хроничен запек.
• Регулирање на метаболизмот на мастите во црниот дроб. Бетаинот спречува маснотии да бидат заглавени во клетките на црниот дроб. Бетаинот се бори со формирање на рак според најновите истражувања.
• Третман на хипертензија и атеросклероза. Цвекло, благодарение на големата количина на магнезиум, помага во зајакнување на theидовите на крвните садови и нормализирање на составот на крвта. Редовното консумирање цвекло со мед може да го зголеми хемоглобинот и да раствори згрутчување на крвта.
• Нормализација на тироидната жлезда, бидејќи цвекло содржи голема количина на јод.
• Ја поддржува функцијата на мозокот и го подобрува менталното здравје лице, го штити од ефектите на тешките метали. Го зголемува општиот тон и виталноста на телото.
• АРВИ превенција. За време на епидемии на грип и акутни респираторни вирусни инфекции, корисно е да се земе сок од репка за превенција и во почетните фази на болеста. Ако имате настинка, неколку капки сок може да се капат во носот. За време на болки во грлото, корисно е да се исплакнете болки во крајниците со сок од репка..
• Алергија третман. Цвекло содржи антихистаминици.
• Спречување на здравјето на мажите и жените. Мажите се охрабруваат да јадат цвекло за да ја одржат сексуалната активност. За жените, цвекло е особено корисна во "критични денови", како и за време на менопаузата. Ја подобрува благосостојбата и ја намалува болката. Исто така, ограничена потрошувачка на цвекло е корисна за време на бременоста..
• Губење на тежина. Калориската содржина на цвекло е само 42 килокалории и затоа е дел од многу популарни диети. Јадењето цвекло помага во нормализирање на метаболичките процеси во организмот, што помага да се ослободите од вишокот маснотии, како и да се отстранат вишокот на течности од него.
• Подмладување на телото. Фолната киселина е вклучена во формирањето на нови клетки. Колку подолго нашето тело може да произведува млади клетки, толку побавно ќе дојде неговото стареење..

Мора да се запомни дека цвекло содржи супстанции кои ја блокираат апсорпцијата на калциум во цревата. Затоа, садовите од него треба да се јадат со претпазливост за лица со недостаток на калциум и за бремени жени. Храната богата со калциум не треба да се конзумира со цвекло. Но, во исто време, цвекло содржи многу фолна киселина, што е неопходно за бременост..

Сега ајде подетално да разговараме за придобивките и штетите на цвекло, суровини и варени.

Сурова репка

Свежото цвекло може да се користи во форма на салати, десерти и сок. Корисно е да се меша сокот од репка со свеж сок од јаболко или пире, како и со сок од морков. Колачот што останува после сок може да се користи и за храна. Богат е со баластни супстанции и доволна количина на витамини.

Корисните својства на сокот од цвекло и свежите салати тешко можат да се преценат:

• Сокот од репка помага во тонот на телото. Ова ефикасно го користат спортистите. Корисно е за анемија. Го надополнува потребниот јод на организмот.
• Сокот од репка ги врзува и ги отстранува солите на тешки метали и радионуклиди од телото.
• Сокот од цвекло може да помогне во обновувањето на тен и здравјето на кожата.
• Сокот од репка може да се користи надворешно во форма на лосиони: добро лекува апсцеси и чиреви на кожата, има антиинфламаторно дејство.
• Бетаинот што се наоѓа во суровата репка има можност да се бори против клетките на ракот. Бетаинот го регулира хематопоетскиот систем, ги зајакнува капиларите и васкуларните wallsидови и се спротивставува на атеросклерозата. Бетаинот се распаѓа на половина кога се загрева.
• Салатите направени од рендано цвекло или торта од репка се корисни за луѓето кои сакаат да изгубат тежина. Бетаинот, содржан во репка, го нормализира липидниот метаболизам во црниот дроб и влакната ја подобруваат функцијата на цревата.

Суровата репка содржи мала количина сахариди, што ги прави нивните производи диетални за дијабетес. Апсорпциониот капацитет на суровини за влакна на храна е неколку пати поголем од оној на варени. И најважно: сите витамини се зачувуваат колку што е можно во садовите и сокот од сурова репка.

Транзицијата кон редовна потрошувачка на суровини цвекло треба да биде постепено, започнувајќи со неколку лажички салати или сок. Инаку, веднаш по голема доза може да се појави надуеност..

Суровата репка е многу корисна. Придобивките и штетата по телото, донесена од него, се разбира, се неспоредливи. Штетните фактори вклучуваат можна индивидуална нетолеранција кон суровата репка. Затоа, пред да го вклучите во вашата диета, треба да го вкусите во мала доза..

Постојат голем број на други контраиндикации за употреба на цвекло:

• Хипотензија.
• Гастритис со висока киселост, гастроинтестинални чиреви.
• Панкреатитис.
• Цироза на црниот дроб и хепатитис.
• Хронична дијареја.
• Уролитијаза болест.
• Остеопороза.
• Со претпазливост - за време на бременоста.

Варено цвекло

Варената репка речиси целосно го задржува целиот спектар на корисни минерални соли и витамини. Иако зовриената репка содржи малку помалку корисни компоненти, тие се апсорбираат од телото многу подобро. Ова се должи на фактот дека многу супстанции во сурова репка се во незапирливи соединенија, кои се уништуваат за време на готвењето. Уништени се и бетаините и витамините Ц, Б5 и Б9. Диететски влакна е скоро целосно уништена и нитратите се излачуваат во супа. Овие својства прават цвекло диетален производ за луѓе со заболувања на гастроинтестиналниот тракт..

Варените цвекло ја зголемуваат количината на сахариди. Затоа, не треба да го јадат лица со дијабетес. Преголемата потрошувачка на варено цвекло може да предизвика силен апетит и да предизвика зачин на шеќер во крвта.

Варете средна репка околу 40 минути, во кора, без да ја отсечете опашката. Со овој третман, сите хранливи материи ќе останат во коренот. Ако се вари, витамини ќе почнат да се мијат во супа. Колку е поголем коренот на зеленчук, толку подолго треба да се вари. Невозможно е да се сече репка за да се забрза готвењето, за да не се изгубат нивните корисни компоненти. Цвекло може да се користи во широк спектар на јадења: салати, супи, зеленчук, зеленчук, десерти.

Корисни својства на зовриена репка:

• Како суровини, ги зајакнува крвните садови и капиларите, го подобрува формирањето на крв.
• Олеснува алергии.
• Стабилизира здравјето на жените и мажите во интимната сфера.
• Третира анемија.
• Нормализира варењето на храната.
• Однесувајте се кон запек.
• Промовира губење на тежината.
• Ги надополнува резервите на елементи во трагови во телото.

Варената репка е контраиндицирана во следниве случаи:

• Дијабетес.
• Остеопороза.
• Панкреатитис.
• Гастритис со висока киселост, гастроинтестинални чиреви.
• Заболување на црниот дроб.
• Уролитијаза болест.
• Хронична дијареја.

Како што можеме да видиме, придобивките и штетите на телото на варена репка и сурова цвекло се малку различни. Сепак, корисни својства сè уште преовладуваат. Ако не страдате од заболувања наведени погоре, тогаш можете безбедно да го вклучите овој прекрасен корен зеленчук во вашата исхрана..

Лисја од репка: корисни својства и контраиндикации

Одделно, мора да се каже неколку зборови за придобивките и опасностите од воздушниот дел од репка - нејзините лисја. Во храната можете да користите не само врвови од коренови култури, туку и специјални сорти на лисја од цвекло (вишок).

Лисјата од репка се уште побогати во содржината на одредени корисни елементи отколку коренските култури. Тие содржат:

• Каротин.
• Аскорбинска киселина.
• Фолна киселина и други Б витамини.
• Витамини П, ПП,
• Калиум, магнезиум, калциум, железо, јод, фосфор, манган, кобалт.

Листовите од репка содржат помалку сахариди од корен зеленчук, така што врвовите не се толку добри по вкус. За да се ослободите од специфичниот вкус, врвовите се истураат со врела вода пред да готват. Се користи во свежи салати, okroshka, супи, странични садови, како обвивка за полнети ролни од зелка и полнење за пити. Старо руско јадење - ботвинија е направено од врвови од репка.

Корисните својства и контраиндикациите на врвовите од репка се во основа исти како оние за коренските култури.

Врвовите од репка се корисни за:

• За формирање на крв и зајакнување на крвните садови и капиларите.
• Со дијабетес мелитус, бидејќи не содржи шеќери.
• Со анемија.
• Со болести на тироидната жлезда.
• За хроничен запек.
• Како антинеопластичен агенс.
• Со атеросклероза и хипертензија.

Врвовите од репка се контраиндицирани во следниве случаи:

• Тенденција за дијареја.
• Акутно воспаление на уринарниот систем и уролитијаза.
• Подагра.
• Панкреатитис.
• Цироза на црниот дроб и хепатитис.
• Хипотензија.
• Индивидуална нетолеранција.

Лисјата од репка може да се користат и како надворешен лек:

• За мигрена, листот од репка треба да се нанесе на болното место на главата и да се држи 15-20 минути.
• Со конјунктивитис, треснениот лисја од репка мора да се нанесе на очните капаци.
• Сок, пире од паста, како и лушпа од свежи лисја од репка се користат како средство за лекување на рани, како и за заздравување на пукнатини на стапалата на стапалата.
• За третман на маститис, кршен лисја се нанесува на пломби на млечната жлезда..

Како што можеме да видиме, само во мал број случаи врвовите од репка може да бидат штетни. Придобивките од врвовите од репка се очигледни. Затоа, неопходно е да го вклучите овој исклучително здрав зеленчук во вашата дневна исхрана..

Прочитајте го и написот: сок од репка придобивки и штети!

Корисни својства на цвекло - видео