Виорица сорта на грозје на молдавска селекција

Меѓу винските сорти на грозје, Виорица е позната по пријатен необичен вкус и отпорност на мраз..

Во оваа статија ние ќе ви кажеме за изгледот и карактеристиките на грозјето Виорица, историјата на неговиот избор и како правилно да го одгледувате дома..

Историја на одгледување

За да ги комбинираат предностите на различни сорти на грозје, одгледувачите користат хибридизација - преминуваат различни сорти.

„Виорица“ - хибридна техничка оценка Селекција на Молдавија, добиена во 1969 година со вкрстување на сортите „Сиибел 13-666“ и „Алеатико“.

Виорица е особено прилагодена на климата на Молдавија, што овозможи да се собере голема жетва дури и за време на сушата во 2012 година. Исто така, стана широко распространета во Азербејџан, Русија и јужна Украина..

Ботанички опис

Виорица е комплексен интерспецифичен хибрид. Ајде да се задржиме на неговиот опис.

Буш и пука

Грмушките од оваа сорта се високи, со добра моќ и бисексуални цвеќиња. Созревањето на пука е добро, 80-90% од вкупниот број пука носи плод. На млад пука 1-2 јата обично зреат, на возрасен - 3-4.

Листовите се средни, силно дисецирани, сечиво со лисја со рабови свиткани нагоре. Каранфилче долж работ на триаголен лист сечило.

Гроздови и бобинки

Големината на грозјето од сортата Виорица е просечна, формата е цилиндрична, густината е просечна. Тежината на групата се движи од 250 до 300 g. Матичникот на групата е многу долг, заоблен.

Бобинки со средна големина, тркалезна форма со тенка, густа кожа со жолто-килибарна боја. Просечната тежина на една Бери е 2 g. Постојат 2-3 семиња во Бери. Пулпата е сочна, со мала арома на морско оревче.

Карактеристики на сортата

„Виорица“ е средно-доцна зрела винска грозје, е 145-150 дена. Содржината на шеќер во сокот од Бери е 18-20% со киселост од 7-9 g / l. Приносот е 90-100 центри по хектар.

Оваа сорта е отпорна на мраз до -25 ° C. Грмушките од Виорица оштетени од мраз добро се опоравуваат. Отпорноста на болести е просечна. Отпорноста на мувла е висока (2 поени), на мувла, сива мувла, антраконоза и филоксера - на ниво од 3 поени.

Карактеристики за слетување

Садење садници нема да биде тешко. Прво треба да подготвите јама за слетување.

За големите фарми, се препорачува високо-стандардна форма на грмушка како двостран кордон со слободен раст. Модел на садење 2,75-3,00 x 1,25 м.

Малите фарми користат средно-стандардни форми на грмушки, растот е вертикален, а шемата за садење е задебелена - 2-2,5 x 1-1,25 м.

По подготовката на јамата, неопходно е да се наполни неговото дно со слој од експандирана глина со висина од 10 см. Потоа, до висина од 10 см, пополнете мешавина од пепел, песок, хумус и горниот дел од земјата.

Тогаш расад треба да се спушти во дупката, да се покрие со земја и да се напои.

Разновидна нега

Грозјето Виорица е лесно да се грижи. Во текот на сезоната, мора да се третира двапати со лекови против габични заболувања..

Се препорачува умерено да ги вчитате грмушките, не повеќе од 50-55 очи по грмушка. Градинарски плодови лози е релативно кратка - 3-6 очи.

Наводнување треба да се изврши на почетокот на сезоната на растење, мора да се заврши еден и пол месеци пред бербата.

Harетва и складирање

Само целосно зрело грозје мора да се избере. Willе биде добро транспортирано, неговиот вкус и хранливи својства во овој случај ќе се манифестираат најцелосно. Виорица зрее обично во средината на септември.

Треба да одберете грозје во суво, сончево време. Не избирајте бобинки со траги од роса или дождовница. По дождот, треба да почекате 2-3 дена за бербата за да испарите вишок на влага од бобинки.

Гроздовите се отстрануваат внимателно за да не им наштетат. Тие се исечени со нож или градинарски градинар, држејќи го дното со дланката. Потоа, треба да ги отстраните исушените и скапани бобинки со ножици, а потоа да ги ставите во суви кутии под агол во еден слој.За долгорочно зачувување на свежо грозје, треба да опремите специјална просторија. Треба да биде суво и темно, добро да се затвори, но периодично да се вентилира. Температурата на воздухот треба да биде од 0 до + 8 ° С. Влажноста мора да се одржи на 60-70%.

Постојат неколку начини за чување на Виорица. За да одлучите кој да го користите, треба да одлучите колку долго треба да ги чувате гроздовите свежи:

• еден до два месеци. Складирањето се врши со помош на фиоки. Гроздовете не треба да се вртат едни против други;
• складирање повеќе од два месеци. Фиоките се користат не повеќе од 20 см во висина. На дното, треба да поставите 3-4 см чиста струготина од пилевина од дрво. Снопови во кутии мора да бидат попрскани со пилевина. Снопови со тежина од повеќе од 1 кг се преклопени во еден ред, до 500 g во два реда. Следно, грозјето е покриено со пилевина 7 сантиметри одозгора и се става во складирање.

Примена на грозје Виорица

Свежите бобинки се користат за правење природни ароматични сокови. Висококвалитетните суви и десертни вина се изработуваат од Виорица.

Винските трпези се кристално чисти, имаат цветна арома со доминација на тонови од морско оревче и мајчина душица. Сувите вина се одликуваат со тоа што треба да се реализираат на млада возраст..

Вие исто така можете да направите вино од Виорица сами. Се подготвува со комплетно ферментирање на грозје од грозје (сок од исцедено грозје), додавајќи шеќерен сируп од база на грозје или бекеми (кондензиран сок од грозје).За да се даде арома и богатство на виното, неопходно е да се инсистира пулпата (мешавина од кршен грозје) во запален сив сад. Инфузијата се изведува во рок од 24 часа на нормална температура. Потоа, пулпата се притиска и кантарион се реши..

Следно, кантарион се става во сад за ферментација, пополнувајќи го за 3/4 од неговиот волумен, се додаваат чисти култури на ферментација и се ферментираат. По енергична ферментација, додадете бекеми или шеќерен сируп. На 4-ти ден, 50 гр шеќер на 1 литар ферментирачки медиум, на 7-ми ден - 100 g, на 10-ти ден - 120 g. Ферментираното вино треба да стекне светла боја.

„Виорица“ се препорачува за одгледување и консумирање од loversубителите на производи од грозје. Знаејќи ги сите сложености во грижата и складирањето на оваа релативно млада сорта, можете да уживате во неговиот вкус и здравите квалитети долго време, како и да направите вкусно вино.

Разновидност на грозје Виорица: осврти

---------;

Јас искоренувам 2 хектари Кодријанка. Наместо тоа - 2 хектари Виорица.