Опис на грозје левокумски
Дедо ми живеел во Италија и имаше неколку стотици хектари лозја. Во неговата куќа имаше и винарија, каде сето ова беше преработено и претворено во вино, сокови и други производи. Од него дознав за грозје, иако сум роден во Русија, каде производството на грозје сигурно не се смета за национална окупација, како во Италија. Приказните на мојот дедо ме фасцинираа уште од детството и решив да се обидам во занаетчискиот лозар. Зеде заем, ги купи првите лозја и побрзав.
Cодржина
Сега имаме винарија занаетчиски производи, снабдуваме необично и класично вино низ цела Русија. Кога им кажувам на луѓето за мојот бизнис, тие обично се многу изненадени што најчесто виното се прави не од грозје што обично го јадеме како мезе, туку од таканаречените технички сорти. Willе ви кажам детално за еден од нив - грозје од Левокумски.
Во однос на зреењето, грозјето се смета за брзо зреење, во просек, од првите манифестации до жетвата, минуваат околу 130 дена.
Приносот се смета за доста висок - околу 130 центри по хектар. Со толку мали бобинки, ова се прекрасни бројки..
Што се однесува до декоративните својства на ова грозје, не треба да сметате многу - лозите се едноставни, не беа извадени за украсување на парцелите.
Карактеристики на овошје
Плодовите на грозјето Левокумски не се воопшто негова главна предност, бидејќи сортата сè уште е наменета за преработка. Бобинки се мали, па дури и многу мали по големина, просечната тежина е околу еден и пол грама. Гроздовете се исто така многу мали - секоја од околу 150 грама.
Бериот има редовна, тркалезна форма. Коренот е убава, богата темно виолетова боја, покриена со мат цут. Под тенка кожа - сочна, безбојна пулпа.
Како да ги чувате и користите
Техничките сорти на грозје првично биле наменети за преработка, но Левокумски е особено добар. Бобинки се толку погодни за производство на вино и сок од една причина - тие совршено акумулираат шеќер во себе.
Што се однесува до употребата при готвење или како закуска, јас силно не го препорачувам. Вкусот на грозјето Левокум е многу едноставен и незаситен, веројатно нема да уживате во тоа. Сепак, оваа сорта е наменета за преработка.
Предности и недостатоци
- Една од главните предности на сортата, која ја доби благодарение на руската селекција, е нејзината неверојатна отпорност на мраз за грозје. Растенијата мирно толерираат мразови до -30, така што Левокумски може да се сади дури и во многу северни и ладни региони..
- Сортата е извонредно отпорна на различни болести кои најчесто влијаат на грозјето. Во принцип, не можете воопшто да ги обработувате, но ако ги испрскате лозите со профилактички агенси еднаш или двапати во сезоната, дефинитивно нема да се сретнете со никакви болести и штетници.
- Чест недостаток за техничките сорти - бобинки се практично несоодветни за човечка потрошувачка, тие се навистина добри само за преработка во вино или сок.
- Разновидноста е техничка, затоа скромен во грижата - не треба да потрошите многу време и напор на тоа. Единствената работа што треба да се прави со овие грозје постојано е да се градат нови гранки..
Прегледи
Иван
Морам веднаш да кажам дека го засадив Левокумски како сорта за вино и сок - како што беше замислено. Секако, не ме чекаше разочарување - сортата е идеална за овие цели, таа е многу добра и совршено одговара за таква обработка. И сокот и виното добиваат многу богат вкус и убава боја - иако суровото грозје е навистина непостоечко. Советувам дека растат бобинки специјално за преработка.
Маргарита
Ја имав оваа сорта на грозје уште од моментот кога ја купив парцелата, па затоа не зедов многу пареа - ги напоив грмушките и тоа е тоа. Нема бобинки по вкус - скоро секоја друга сорта ќе биде многу подобра. Но, тогаш решив да направам сок од него и сфатив кои се предностите - сокот се покажа едноставно вкусен. Оттогаш, за ова ги држи лозите на Левокумски..
Ана
Јас и мојот сопруг имаме винарија и не разбираме зошто сортата Левокумски е толку потценета. На нашите клиенти навистина им се допаѓа виното направено од тоа - тоа е светло во исто време, но силно и слатко. Соковите се исто така многу добри - богат вкус на грозје, убава боја и арома. Грмушките се многу едноставни за грижа - буквално можете само да засадите и да заборавите, а ова е голема предност за нас, со оглед дека приносот на сортата е голем.
Накратко за главната
- Левокумски е исклучиво техничка сорта на грозје, која првично беше создадена за производство на вино и сок. Таа е многу лошо прилагодена за човечка потрошувачка..
- Тоа беше одгледувано во Русија, така што не треба дополнителна адаптација на руската клима. Добро прилагодени за ладни и северни региони.
- Грозјето од оваа сорта прави одлично вино и сокови - тие имаат убава боја, богат вкус и пријатна арома..
- Културата е скромен во грижата, не бара многу време. Практично не се засегнати од болести, но во исто време има прилично голема жетва.
- Рано зреење грозје.
