Ерусалим артишок: садење и одгледување, грижа

Засади Ерусалимска артишок (лат.Helianthus tuberosus)

, или Туберозна сончоглед, е вид на тревни растенија од родот Сончоглед на семејството Астровие. Ерусалимскиот артишок, булба, земјена круша или тапани се познати и на светот на Ерусалимската артишок. Зборот „Ерусалимска артишок“ потекнува од името на племето Индијанци кои живеат на територијата на современ Бразил - тупинамоа. Ерусалимскиот артишок беше натурализиран во Чиле. Земјината круша дошла во Европа преку Англија и Франција во 16 век, а од втората половина на 19 век започнала да се шири широко растат како сточна храна и храна. Во дивината, Ерусалимскиот артишок сè уште може да се најде во Северна Америка по патиштата и на отпадните земји, а во културата расте низ целиот свет, а во многу земји, на пример, во Јапонија, Швајцарија и Австралија, тој се смета за плевел, бидејќи се одликува со непретенциозност, отпорност на мраз , продуктивност и прилагодливост на какви било услови.

Фабрика за артишок во Ерусалим - опис

Земјиштето Ерусалимска артишок круша има моќен коренски систем, на подземните украдени плочки од кои се формираат јадење клубени од жолта, црвена, виолетова или бела боја, што наликуваат на ѓумбир корен по изглед и дршка од зелка или репка по вкус. Стеблото на Ерусалимската артишок е пуберцентно со кратки вили, силни и права, достигнувајќи висина од 40 до 300 см, на врвот стебла гранки. Ерусалимската артишок остава микроелетна, пубесцентна, сериска заби. Долните лисја се спротивни, кординати-овални, горните лисја се наизменични, лансираат или издолжено-овални. Цвеќиња-корпи до 10 см во дијаметар се состојат од средни тубуларни бисексуални цвеќиња од жолта боја и од 10-15 стерилни лажно-јазични маргинално златно-жолти цвеќиња. Семе од артишок во Ерусалим, зрее од август до септември.

Земјените круши се одгледуваат во индустриска скала главно во Америка, Русија и Азија, но артишокот Ерусалим се развива во земјата веќе многу децении како прехранбен производ со лековити својства. Во однос на хемискиот состав, растението наликува на компир, но во однос на хранливата вредност, тој надминува толку вреден зеленчук како цвекло. Неговите клубени можат да се јадат сурови, како и пржени, варени и задушени. Дури и компоти и чај се подготвени од нив..

Засадување артишок на Ерусалим на отворено

Кога да се засади артишок во Ерусалим во земјата

Ерусалимската артишок се одгледува и на отворено и во контејнери. На отворено, Ерусалимската артишок е засадена пред зимата, 2-3 недели пред почетокот на стабилното ладно време, или во пролетта, кога земјата е доволно загреана. Во есента, цели клубени се засадени во земјата, а во пролетта може да се поделат на неколку делови при садење. Изберете добро осветлена област за артишок во Ерусалим, каде што нема да засенува други растенија, бидејќи нејзините стебла достигнуваат висина од 3 м. Најдобро е да се засади артишок во Ерусалим околу периметарот на градината или по должината на оградата.

Ерусалим артишок почва

Почвата за артишок во Ерусалим треба да биде малку алкална или неутрална - pH вредност во опсег од 6,0-7,5 единици. Културата не е привлечна за составот на почвата; растат добро на која било почва, освен за премногу тешки и солени почви. За зимско садење, страницата се подготвува за две до три недели, но дури и ако одлучите да го засадите артишок од Ерусалим во пролетта, сепак треба да го подготвите местото за тоа во есен..

Почвата е ископана до длабочината на лопатата на лопата со додавање на компост. Ако во пролетта ќе засадите артишок во Ерусалим, немојте да кршите големи тромави земја за зима. Направете го ова пред пролет. Phубрива со фосфат-калиум мора да се применат при садење.

Тогаш можете да засадите артишок во Ерусалим

Најдобрите претходници за артишок во Ерусалим се компири, зелка и краставици.

Како да се засади артишок во Ерусалим

Кон крајот на април или почетокот на мај, одберете мали уредни клубени од артишок во Ерусалим за садење на големината на пилешко јајце, натопете ги во раствор од циркон по стапка од 1 ml лек на 1 литар вода, а потоа засадете ги на растојание од 40 см едни од други во ров 12-15 длабоки см. Растојанието во редот треба да биде 60-70 см. Поместете ја почвата отстранета од браздата со јадење со коски, а потоа исполни го ровот со оваа смеса.

Расте Ерусалим артишок

Како да расте артишок во Ерусалим

Грижата за артишок во Ерусалим е многу едноставна. На почетокот по садењето, неопходните мерки за нега се олабавување на почвата и плевење на областа од плевелите. Кога садници растат до 30 см во висина, тие се распрскуваат со градинарски компост и продолжуваат да го прават ова во текот на целиот период колку што е потребно, а кога ќе пораснат до 1 м, поставени се натписи од двата краја на редот, се поставува жица во пластично завиткување хоризонтално меѓу нив и се врзани за нејзините растенија за да не се скршат од ветрот.

Кога артишокот во Ерусалим ќе започне да ги поставува пупките, подобро е да ги отстраните, така што фабриката не троши енергија на цветни и плодни. За истата цел, премногу издолжени растенија се скратуваат на 1,5-2 m.

Наводнување Ерусалим артишок

врши само за време на продолжена суша - од 10 до 15 литри за секоја грмушка. Ако е лето со дождови, не мора воопшто да се грижите за наводнување на артишок од Ерусалим - природните врнежи ќе бидат доволни за тоа.

Хранење Топинамбур

Одгледувањето на Ерусалимска артишок вклучува воведување преливи во почвата. Во пролетта, при олабавување на локацијата, гранули од ѓубрива што содржат азот и калиум се додаваат во почвата. За време на младиот период, подобро е да користите течни ѓубрива. На средина на летото, на пример, добро е да се оплоди артишок од Ерусалим со раствор од алги или зелена ѓубриво инфузија. Минералните ѓубрива се применуваат на почвата годишно, а органските ѓубрива - еднаш на 2-3 години..

Размножување на артишок во Ерусалим

Најчесто, Ерусалимската артишок се пропагира на вегетативен начин - клубени, нивни делови или очи, а ние ви кажавме за овој метод. Но, ерусалимската артишок може да се одгледува и од семе, но генеративната репродукција на артишок од Ерусалим е премногу макотрпна и неблагодарна работа која бара посебно знаење, и оставете ги одгледувачите да го сторат тоа. Покрај тоа, на Ерусалимскиот артишок од семе ќе му треба многу повеќе време отколку што е израелскиот артишок од клубени..

Ерусалимска артишок дома

Читателите прашуваат дали Ерусалимската артишок може да се одгледува дома. Може да се сади во големи контејнери или кутии со дренажа. Грижата за артишок во Ерусалим во контејнер не се разликува од грижата за тоа на отворено поле, единствената разлика е редовното наводнување на почвата.

Ерусалимски артишок штетници и болести

Болести на Ерусалим артишок

Со скоро апсолутна отпорност на болести, артишокот во Ерусалим понекогаш може да биде погоден од бело гниење, Алтернарија или прашкаста мувла.

Бело гниење, или склеротиноза, формира мувлосан чувствуван цут на стеблата на растението, што ги прави болни и, како резултат, се покриени однатре со израстоци на црна боја. Инфекцијата се јавува низ почвата. Разликата на температурата при висока влажност на воздухот придонесува за развој на болеста. Заболените растенија мора веднаш да се отстранат од местото и да се изгорат.

Алтернарија - широко распространета болест, влијае на сите копнени делови на растението. Може да се дијагностицира со темно кафеава или полесни дамки со жолтеникава граница на листовите. Со развојот на болеста, местата растат помеѓу вените на листната плоча, а насадите се исушат заедно со лисјата. Најефективниот начин за контрола на болеста е лекување на растенија со фунгициди на температура над 18 ºC. Понекогаш е доволно една сесија, но подобро е да се спроведат две спрејови со интервал од 10-12 дена.

Прашкаста мувла се манифестира на Ерусалимскиот артишок во втората половина на сезоната на растење како лабава бела цут на горната страна на листовите. Со текот на времето, плакетата станува розова или станува кафеава, погодените лисја стануваат кршливи и кршливи. Топлото време со остри флуктуации на влажноста и температурата на воздухот, како и вишокот азот, придонесува за развој на болеста. Добар резултат се дава со лекување на Ерусалимскиот артишок на лисја со фунгициди - лекови како што се Топаз, Бајлетон, Квадрис, Скор, Тилт, Но, Топсин и слично..

Штетници од Ерусалим

Ерусалимската артишок е оштетена од шлаканици што живеат во почвата на мечката, како и ларвите на некои инсекти. За да се заштитат растенијата од голтки, на страницата се поставени специјални гранули против слабина. Ако знаете дека на сајтот има штетници како што се лажички, мајски бубачки или бубачки, Дијазон или Фоксим е запечатена пред да се засади Ерусалимскиот артишок во земјата за копање.

Чистење и складирање на артишок во Ерусалим

Клубени од артишок со артишок зреат најмалку 120 дена. Бербата нив пред време е бесмислено, бидејќи клубени ископани премногу рано нема да созреат по посакуван квалитет. Ископате го Ерусалимскиот артишок во пролетта, пред да се загрее земјата или во есента, веднаш штом почвата ќе се замрзне. Клубени со артишок во ерусалим лесно можат да толерираат мразови до -40 ºC во почва, ако фрлите сува почва или снег на заговор за зима. Најдобро е да се ископа што повеќе клубени во есен колку што можете да јадете во текот на зимата, а остатокот може да се ископа во пролет - за време на периодот на недостаток на витамин, тие ќе бидат многу корисни.

Главната работа е да не заборавиме да ги отстраните пред почетокот на топлината, инаку клубени ќе никнат, а артикулата од Ерусалим ќе се претвори од здрав и вкусен зеленчук во плевел.

Складирањето на артишок во Ерусалим е исто како и складирањето на коренови култури - во кутија со песок. Пред да го чувате Ерусалимскиот артишок во подрум, ископаните клубени прво се мијат и сушат добро. Ако немате подрум, поставете кутија на чардак или изолиран балкон. Мали количини на клубени може да се чуваат во фиоката за зеленчук на фрижидерот.

Ерусалимски артишок сорти

Главната задача на одгледувачи денес е да развијат сорти на ерусалимска артишок со најкомпактно поставување на клубени во почвата, бидејќи коренскиот систем со нодулите формирани на него расте и по ширина и во длабочина. И во ова прашање, научниците имаат несомнен успех. Друг приоритет во работата за размножување е да се зголеми дебелината на стеблото за фуражни сорти на растенија. Па, и третата важна задача е одгледување зони сорти на Ерусалимска артишок.

Сортите на Ерусалимска артишок што постојат денес се поделени на фуражни и туберозни. Фуражните сорти даваат зелена маса, но формираат малку клубени. Токму овие сорти се одгледуваат во индустриска скала. За возврат, и сорти на клубени и сточна храна се поделени на рано и доцна зреење според периодот на зреење. Ние ви нудиме познаник со некои сорти на Ерусалимска артишок, меѓу кои можете да изберете и за себе.

• Интерес - високо-приносен, енергичен во раст, барајќи на влага, отпорна на топлина и зимска цврста сорта со доцна зреење со моќни исправени стебла со средно разгранување, големи, груби темно зелени лисја и мазни бели клубени со длабоки очи. Се препорачува за индустриско одгледување во топли области.
• Ленинградски - доцна зрела разновидна разновидност на грмушка форма со темно зелени стебла, овални зелени лисја и бели издолжени клубени со средна големина, совршено складирани во земјата до пролет. Оваа сорта е погодна за одгледување во северозападниот регион.
• Волskyски 2 - растение отпорно на суша и зимско цврсто растение со компактен корен систем, заоблен стебло, малку pubescent зелени лисја и бели клубени во облик на круша со светло виолетови фрагменти.
• Скороспелка - Неразвиена сорта на рано зреење отпорна на мраз со компактен корен систем, лисја во форма на срце, големи заби исечени по должината на рабовите, добро разгрането стебло и мазни, заоблени бели клубени.
• Паско - високо-приносен туберозна грмушка и висока сорта со слабо разгранување на стебла, големи лисја и бели заоблени клубени со тежина до 80 g.
• Соларен Е високо-приносен вид сорта на клубени што е погодна за одгледување во која било област. Растенијата од оваа сорта имаат умерена грмушка, силно разгранети стебла, големи лисја и издолжени елипсовидни бели клубени со средна големина со тежина до 60 g.
• Најдете - продуктивна сорта со доцна зреење со слабо разгрането стебло, големи, асиметрично распоредени лисја, компактен корен систем и клубени во форма на круша, бела со розови вени околу очите. Наменета за одгледување во јужните региони.

Покрај опишаните, популарни се следниве сорти на Ерусалимска артишок: Бела, Патат, Фусиформ, Вадим, Црвена, Омск Бела и Северна Кавказ.

Својства на артишок во Ерусалим - штета и корист

Лековитите својства на артишок во Ерусалим

Кога го проучувале составот на Ерусалимскиот артишок, научниците биле изненадени од разновидните минерали и витамини вклучени во него. На пример, по количеството железо во клубени, растението е значително супериорно во однос на ваквите корисни растенија како моркови, репа и цвекло, а 1 кг Ерусалимска артишок содржи 60-70 мг каротин. Што е вклучено во Ерусалимскиот артишок? Калиум и калциум, хром и флуор, магнезиум и манган, силициум и натриум, витамини Б1, Б2, Б6, Б7, Ц, ПП, како и влакна, пектин, масти, протеини, органски киселини, природен аналог на инсулин инулин и амино киселини аргинин, итн. валин, лицин и лизин.

Ерусалимската артишок помага при уролитијаза, гихт, таложење на сол, дебелина и анемија. Лушпа од тоа го намалува нивото на шеќер и ја нормализира работата на панкреасот. Конзумирањето на клубени од артишок во ерусалим е едноставно неопходно за жителите од големите градови со неповолна околина во животната средина, бидејќи поради влакната и инулинот ги отстранува солите на тешки метали, радионуклиди, токсини и вишок холестерол од организмот.

Ерусалимскиот артишок се препорачува да се јаде:

• за спречување на дијабетес мелитус;
• со болести на гастроинтестиналниот тракт;
• да се намали крвниот притисок;
• да се отстранат токсините од телото;
• да се зголеми нивото на хемоглобин во крвта;
• да се заштити од вирусни инфекции.

Ерусалимската артишок ги надминува шеќерната трска и репка во содржина на јаглени хидрати. Најкорисните клубени од Ерусалимскиот артишок се веднаш по бербата, бидејќи за време на складирањето како резултат на хидролиза, дел од инулин се претвора во фруктоза. Сепак, нема ништо штетно во ова, особено за дијабетичарите, за кои фруктозата го заменува шеќерот..

Ерусалимската артишок е во состојба да ја ублажи гадење, да престане да повраќа, да ја неутрализира висока киселост, да елиминира горчлив вкус во устата. Се користи за време на бременоста за збогатување на телото со хранливи материи за мајката и фетусот. Јадењето клубени од артишок во Ерусалим паралелно со лекувањето со лекови на болести придонесува за побрзо закрепнување, вклучително со зголемување на имунитетот и отстранување на токсините од телото.

Употребата на сок од артишок во Ерусалим ја намалува киселоста на желудечниот сок, ги елиминира главоболките поради висок крвен притисок, промовира зараснување на раните и чиревите, ја олеснува состојбата со полиартритис, болести на желудникот и дуоденумот. Пијте го 50 g три пати на ден 15 минути пред јадење.

Ерусалимската артишок е исто така побарувачка во козметологијата: може да се користи за олеснување на воспалението или иритација на кожата, мазни брчки и чистење на порите. За да се елиминира осеканата кожа, треба да ги избришете лицето и вратот во текот на ноќта со сок од артишок во Ерусалим. Мрсна кожа се третира со маска од рендан артишок од Ерусалим со додавање на половина лажичка мед. Сувата кожа може да се натопи со додавање на половина лажичка маслиново масло во опишаниот состав на маската за лице. Маската се мие после 20 минути со топол зелен чај, а по уште 10 минути избришете ја кожата со парче мраз. Козметички тек - 20 процедури.

Ерусалим артишок - контраиндикации

Ерусалимската артишок нема контраиндикации, освен ако немате индивидуална нетолеранција кон овој производ. Јадењето артишок во Ерусалим во својата сурова форма може да предизвика надуеност, но по некое време цревата ќе се навикнат на тоа и веќе нема да се чувствувате непријатно. Ако зависност не се случи, можете да јадете артишок од Ерусалим задушено или варено. И, се разбира, не обидувајте се да ги јадете сите клубени во исто време - секој производ при прејадување може да предизвика непријатност.