Слатка кромид од јалта: корисни својства и правила за одгледување

Голем дел од оние кои одморија на Крим од таму донесоа пакети со кромид од Крим. Овој зеленчук заработи универзална популарност поради не само неговата необична светла виолетова боја, туку и нејзиниот сладок вкус. За секогаш да го имате овој вкусен и здрав производ на маса, можете да го одгледувате во вашата градина.

Историја на изглед

Кромидот од Јалта беше вештачки одгледуван со вкрстување на неколку сорти на овој зеленчук. Во средината на 19 век, Крим стана популарна дестинација за одмор за богатите и благородни луѓе. Тогаш беше основана Ботаничка градина Никитски, каде беа донесени разни растенија од целиот свет. Основа за размножување на сортата Јалта беа културите донесени од Португалија, Шпанија и Мадеира. Откако ги преминавте овие сорти, се појавија необични, рамни, слатки плодови..

Локалната кримска клима беше совршена за новата сорта. Јалта, или Кримскиот, кромид се нарекува само оној што се одгледува во два планински региони на полуостровот.

Токму тој по вкус, големина, боја и корисни својства одговара на сортата одгледана во 19 век..

Карактеристики и корисни својства

Овој зеленчук се разликува од другите сорти не само по изглед, туку и по боја и рамномерна структура. При изборот на црвен кромид од Јалта, за да не се грешите, треба да обрнете внимание на следниве фактори:

• Облик на овошје. Тие се срамнети со земја, дури и рамни во основата..
• Исечете го кромидот. Треба да содржи не повеќе од седум слоја, секој слој е густ и розово.
• Мирис. Не треба да има горчлив арома на кромид. Овој вирус не ви ги задушува очите.
• Вкус. Слатка, без горчина. Многу сочно.
• Период на зреење. Кромидот од Јалта зрее во јули. Бидејќи се чува не повеќе од пет месеци, можете да го купите само во периодот од јули до декември.

За разлика од другите сорти, кримскиот сладок кромид не треба да се готви, тој е вкусен и суров.

Се додава во разни салати, сечи на месо и зеленчук.

Подобро е да додадете суровини прстени во стек од пржено месо, што ќе го украси изгледот на садот и ќе додаде пикантност. Кримскиот кромид се додава во супи, главни курсеви, кисела, па дури и се прави џем од него.

Вреди да се забележат корисни својства на овој зеленчук. Количината на антиоксиданти во неговиот состав е двојно поголема од другите сорти, што го прави одличен антисептик. Со студ лекарите препорачуваат вклучување на црвен кромид во менито за борба против бактериите. Меѓу корисни својства на овој производ, вреди да се напомене:

• помага да се надополни снабдувањето со витамини и минерали;
• го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, ја зголемува киселоста, ја нормализира цревната функција;
• позитивно влијае на функционирањето на мозокот, го смирува нервниот систем;
• нормализира вода-алкална рамнотежа;
• се користи во третманот на кожни заболувања;
• ги зајакнува косата, ноктите и забите.

Само-култивирање на кромид

Многу сопственици на земјиште сонуваат да одгледуваат вистински кромид од Јалта. И иако Кримчаните сметаат дека тоа е невозможно, доколку се создадат одредени услови и се исполнат сите правила за садење, можно е да се одгледува кримскиот кромид во друг регион на Русија..

Дури и на Крим, сладок кромид се одгледува во садници, и тие не сеат семе директно во земјата..

За одгледување кромид од Јалта од семе, материјалот најдобро се купува од земјоделците на Јалта. Ако тоа не е можно, тогаш специјализирани продавници ќе сторат..

Сеење семе

Тие започнуваат да подготвуваат семе за садење во средината на февруари. Нигела е натопена во раствор од калиум перманганат, исушен и засаден во дрвени или пластични кутии. Сода земја со хумус е погодна како земја. Семињата се засадени во жлебови на растојание од 2-3 сантиметри, покриено со хранлива смеса и се набиваат. Земјата се напои обилно, покриена со фолија на врвот и се става на топло место.

Првите пука ќе се појават за околу една недела. За успешно одгледување садници, температурата во просторијата треба да биде најмалку 18 степени, неопходно е и умерено наводнување и редовно хранење. Ако нема доволно светлина, тогаш треба да користите електрична светлина.

Една недела пред испраќањето зелестите почнуваат да се зацврстуваат, извадувајќи ги на свеж воздух. Ако нема мраз, тогаш можете да го оставите преку ноќ..

Слетување во земја

Садници се засадени на отворено на возраст од 50-60 дена, кога се појавуваат три или четири пердуви. Местото за слетување е подготвено однапред. Најдобро е да се одгледува кромид во карпеста почва, во сончево, без ветровито област..

Пред да тргнете садници се напои изобилно, се отстрануваат од кутијата, листовите се скратени за третина. Растојанието помеѓу светилките треба да биде најмалку десет сантиметри, меѓу редовите - најмалку 30. Целиот зелен дел од растението треба да биде надвор, така што растот не се забавува.

Нега на растенијата

Оваа култура, како и секоја друга, и треба одредена грижа. Одгледување на кромид кромид вклучува:

• изобилство и чести наводнување;
• олабавување на почвата;
• плевење;
• врвен облекување;
• контрола на болести и штетници.

Сијалиците бараат дневно наводнување. Ако растението не добие доволно влага, тогаш наместо сладок зеленчук, ќе добиете обичен зачинет и горчлив, само надворешно сличен на неговиот познат колега од Јалта. Хранењето со растенија се врши до крајот на јули на секои десет дена. минерални или органски ѓубрива. Се препорачува да се испрскаат растенијата со раствор од амонијак против кромидните муви. За да спречите лушпите да страдаат од прашкаста мувла, користете течност Бордо.

Harетва и складирање

Кромидот се собира кон крајот на август - почетокот на септември. Наводнување е запрено три недели пред бербата.

Кромидот од јалта е слабо складиран, па затоа е многу важно да се создадат поволни услови за нив.. Температурата на собата не треба да надминува 15 Целзиусови степени , влажност на воздухот - 50%. Препорачливо е да се направат "плетенки" од лакот и да се обесат, така што тие не се допираат едни на други. Ако ги следите сите правила на одгледување, можете да добиете слатка кримјански кромид дури и во централна Русија..