Зошто грашокот одгледуван во вашата градина е корисен?

Според палеоботанистите и историчарите, грашокот со право може да се нарече најстара култура што ја користат луѓето за храна. Сувиот скаменет грашок се наоѓа во слоеви кои датираат од бронзеното време. И благодарение на нивната неверојатна непретенциозност, пријателска жетва и хранливи својства, грашокот брзо се шири од Блискиот исток и Медитеранот и во другите региони во светот..

Во Русија, грашок се култивира долго време, а кај нас традиционално се дава предност на гранатирање сорти, додека шеќерните сорти се почести во јужните региони на Европа. Во исто време, грашокот е богат со хранливи материи и биолошки активни супстанции, а во некои случаи може да се користи како терапевтски и профилактички агенс. Кои се здравствените придобивки од грашокот и како најдобро да ги искористат?

Составот и калориската содржина на грашок

Како прво, грашокот е вистински магацин на протеини, растителни влакна и шеќери..

По количината на протеини и неговиот квалитет, културата на мешунките е супериорна во однос на говедското месо, но полесно е да се вари, па дури и еден и пол пати повеќе хранлива од овој вид месо.

Шеќер сочни парчиња и грашок се сметаат за највреден диетален производ. Кои се придобивките од зелениот грашок во парчиња, и како се разликува неговиот состав од сувото зрело грав? Постојат околу 300 kcal на 100 грама грашок, а од оваа тежина, 20,5 грама се протеини, 49,5 грама се јаглени хидрати, а само 2 грама се масти.

Кои се придобивките од грашок консумиран во форма на супи, житарки, конзервирана храна и салати?

• Витамините содржани во грашок се бета-каротин, витамини А, Е, Н, Б1 и Б2, Б5, Б6 и Б9, ПП и холин.
• Минералниот состав на овошјето вклучува калциум, железо и цинк, бакар и јод, натриум и магнезиум, фосфор и сулфур, манган, селен и хром..
• Свежите парчиња исто така содржат хлорофил и аминокиселини корисни за луѓето.

Зелениот грашок, кој е најкорисен за организмот, се водечки во количината на шеќери, кои кога зреат, се претвораат во скроб.

И витамините во сувиот грашок се многу помалку отколку кај здравиот зелен грашок во парчиња.

Корисни својства на грашок

Вклучување во исхраната грашок, чии корисни својства се способни да имаат корисно влијание врз перформансите на многу системи и внатрешни органи, станува сериозна помош во обезбедувањето на енергија на телото и во борбата против разни болести. Дури и мала количина грашок во менито има корисен ефект врз работата на срцето и васкуларниот систем, помага за нормализирање на крвниот притисок кај хипертензивни пациенти и го намалува ризикот од развој на срцев удар.

Јадењата со додавање на мешунките имаат изразен холеретски имот.

Ниту едно друго растение не може да одговара на грашок во нивната способност да се справи со холестеролот штетен за крвните садови толку ефикасно. Само 100 грама зелен грашок во подот, а придобивките во форма на дневна доза на витамин ПП, во спречувањето на напади на астма и егзацербации на атеросклероза стануваат очигледни. Покрај тоа, никотинската киселина е природен заштитник на организмот против карцином..

Покрај тоа, садовите направени од нежен зелен грашок се одличен профилактички агенс кој ја поддржува функцијата на црниот дроб, помага во надминување на анемијата и некои проблеми со срцето. Корисните својства на зелениот грашок ги користат народната медицина за дијабетес и туберкулоза, заболувања на нервниот и имунолошкиот систем, како и за ризикот од дебелина. За терапевтски и профилактички и кулинарски цели, не се користат само сочни зелени и зрели грашок, туку и лопати, како и млади пука.

Зеленчук од грашок се користи за правење витамини закуски и салати.

Лушпа од пука и парчиња е ефикасен диуретик што се користи во воспалителни процеси и уролитијаза.

Придобивките од грашок за телото се очигледни ако некое лице има дигестивни проблеми. На пример, пире од грашок, кое не ја иритира желудочната слузница и ефикасно ја намалува киселоста, ќе биде многу корисно за оние кои страдаат од пептичен улкус. И влакната содржани во подножјето на зелен грашок е корисно ако треба да ги исчистите цревата од токсините. Затоа, садовите од грашок можат безбедно да се вклучат во менито за оние кои сакаат да изгубат тежина и да го подобрат телото..

Брашното од грашок не е помалку ефикасно, кога користите само една лажица од која, за еден ден, можете да заборавите на запек и слабите варења..

Меѓу корисни својства на зелениот грашок е можноста за брзо зголемување на перформансите на мозокот и снабдување на сите телесни системи со енергија, што е исклучително важно за децата, адолесцентите и луѓето од активна возраст. Покрај тоа, садовите со свеж грашок ги стимулираат метаболичките процеси, го стимулираат растот и одржуваат тонус на мускулите. Сето ова е заслуга на тиамин, кој е дел од витаминскиот состав на грашок..

Влегувајќи во телото на возрасни градинари, тиамин ги забавува природните процеси на стареење и станува природна одбрана на клетките од неповолните фактори на животната средина.

Што друго е корисно зелениот грашок во парчиња? Значи, ова е моќна акција насочена кон запирање на развојот на туморските процеси и болести.

Супа од грашок има можност да ја олесни болката во забите, а витамини и елементи во трагови кои влегуваат во течноста од грав и пука помагаат во зајакнување на непцата и го олеснуваат воспалението. Но, со сите придобивки од свеж грашок, а штетата од употреба на грав од оваа култура е можна ако не ги земете предвид постојните контраиндикации и карактеристики на сопственото тело.

За главоболки, брашно од грашок ќе биде корисно, што се зема две лажици пред јадење. Истиот лек може да се користи во терапија насочена кон намалување на нивото на шеќер во крвта. Потрошено брашно дневно го подобрува протокот на крв во мозокот и метаболизмот. Сепак, користа грашок зашто телото не е ограничено на влијанието врз работата на внатрешните органи. Овој природен извор на минерали и витамини може и треба да се користи надворешно, на пример, при решавање на козметички и кожни проблеми..

Корисни својства на грашок во козметологијата

Во оваа област, најпознатите се придобивките од зелениот грашок во парчиња и веќе зрелите сушени зрна. Лосиони со брашно од грашок веќе долго време се етаблираа како ефикасен лек за егзема, апсцеси и воспалителни процеси на кожата..

Брашно од грашок, мешано во еднакви пропорции со млекото, е освежувачка маска што ја неутрализира вишокот на активност на лојните жлезди. Ако додадете брашно од маслиново масло и жолчка од јајце во брашно, тогаш таков состав ќе ја омекне и храни кожата во сезоната есен-зима. Корисни својства на зелен грашок, пире, во зависност од видот на кожата, со павлака или крем, помагаат да се врати тонот на лицето и нежно да се избелат.

Ените со зрела возраст можат да користат маски со грашок за да ја ослободат подпухналоста и да вратат младешка контура на лицето. И зелениот грашок ќе им помогне на младите убавици да се справат со акните.

Контраиндикации

Во присуство на маса корисни својства, постојат и контраиндикации за употреба на грашок и садови од него. Повеќето од нив се поврзани со можноста да предизвикаат насилно раздвојување на гасови. Можете да омекнете, а во некои случаи целосно да го отстраните таков непријатен ефект со натопување на грашокот неколку часа во обична вода пред да готвите. Ова нема да влијае на корисни квалитети на суровиот производ и вкусот на готовиот сад, но ќе ги отстрани непријатните последици од неговата употреба..

Додавање копар или анасон во водата каде грав се вари, ќе додаде зачинета арома во садот, ќе ги подобри придобивките од грашок, а штетата ќе биде неутрализирана.

А сепак, оние кои страдаат од акутни воспалителни заболувања на генитоуринарната сфера и варењето на храната, ќе мора да ја намалат количината на грашок во исхраната или целосно да го исклучат овој производ, како и мешунките можат да предизвикаат влошување на гихт, холециститис и тромбофлебитис.

Видео за придобивките од грашок за организмот