Што да направите за да грашокот зоврие побрзо - совети од искусни домаќинки
Cодржина
Дали некогаш сте имале случаи кога дури и по 2 часа вриење грашокот останува цврст во тавата? Супата, се разбира, сепак ќе биде богата, но има малку пријатно од мешунките крцкави на забите. За среќа, искусните домаќинки секогаш знаат што да прават за грашокот да зоврие побрзо. Секој има свој трик. Некои го готват само во специјални јадења, други купуваат само докажана, омилена сорта. Сепак други се дури и готви со помош на специјална технологија или со додавање на тајните состојки. Денес ќе ви ги откриеме сите тајни на брзо готвење грашок и ќе ви кажам како да ги врие додека не се трошат..
Нутриционистите велат дека добро зовриениот грашок го намалува формирањето на гас, што е типично после јадење на мешунките..
Избор на "вистинскиот" тенџере и грав
За време на процесот на готвење, грашокот треба да издолжува како мелено месо и да не се превртува во зовриената вода. Само гответе супа или каша во тенџере со дебел ид со дно и над тивок оган. Уште подобро е ако на фармата има чорба или леано железо.
За време на купувањето, не претпочитајте цели грав, туку сецкани (преполовени). Првите треба да се готват подолго, но сепак нема да зовријат додека не се пират. Патем, сортата со грашок од Ајдахо се смета за најсурова во готова форма..
Допаѓа грав, грашокот ќе готви побрзо ако ги впиете во ладна вода преку ноќ или најмалку пет часа пред тоа.
Што да направите за да грашокот зоврие побрзо - совети за готвење
Значи, сецканите грав се купени, натопени и веќе отечени, а леаното железо чека долго време на шпоретот. Сега можете да започнете со готвење:
- Само ставете го грашокот во казан и додадете малку ладна вода. Не е неопходно да се пополни до гребенот, ова е целата тајна.
- Откако гравот ќе зоврие, обезмастете го и свртете ја топлината на тивок.
- Не заборавајте да се погледне: кога нема доволно вода, додадете малку повторно (исто така ладно). По околу 45-60 минути, грашокот ќе биде подготвен..
Ако половините не сакаат да врие на кој било начин, можете да го користите советот за "баба". Додадете 0,5 лажиче вода. сода, ќе ја омекне водата, а во мека вода сите житарки зовриваат побрзо. Конечно, уште една нијанса: не сол грав за време на готвењето. Солта и зачините најдобро се ставаат на крајот.
