Како да се готви каша од грашок за да зоврие грашок

Каша од грашок е една од срдечните и висококалорични јадења, кои со додавање на пушеле месо, пржени парчиња маст од јадење, им даваат шанси на вообичаените тестенини и компири по нивниот вкус. Но, не секој знае како да готви каша од грашок за да зоврие грашок. Како резултат, садот излегува како невкусен, грашокот се држи заедно, останува цврст, масата гори. Но, ако водителката не е премногу мрзлива, таа внимателно го проучува советот на искусни готвачи за правилата за готвење мешунки, тогаш добивате нежно и неверојатно вкусно јадење.

Карактеристики за готвење

Многумина одбиваат јадења од грашок и залудно. Овој мешунки е само магацин на природни протеини и витамини Б. Мал дел од каша направена од плодовите на ова растение дава чувство на ситост неколку часа..

Но, готвењето има свои нијанси:

1. Пред да готвите каша од грашок, така што грашокот се вари, тие се одредуваат со калибар на житни култури. Многумина сметаат дека целиот грашок е најдобрата опција. Но, тоа бара долг процес на натопување, обично овој процес трае преку ноќ. А исеченото е подобро. По вкус и корисност, не е инфериорен во однос на целиот, но се готви многу побрзо.
2. Пред натопување, житарките се внимателно сортирани, вишокот остатоци, зацрнетиот грашок се отстрануваат, се мијат во неколку води додека не исчезнат пената и заматеноста. Ова значи дека вишокот скроб е отстранет од житарката. Потоа се истура со вода и се остава да се впие. По овој процес, грашокот ќе отече и ќе стане многу помек, што значи дека ќе готват брзо, кашата ќе испадне да биде повеќе воздушна..
3. Гответе каша во тенџере со дебело дно и wallsидови. Садови за готвење од леано железо функционираат најдобро. Ова ќе го готви садот за 30-60 минути..
4. Така што грашокот после готвењето стане нежен, тие се сецкани со блендер или со здроби.

Најдобро е да се вари житарката во истата вода во која се чуваше. Ова ќе го задржи богатиот вкус на грашок.

Како да се готви каша од грашок за да зоврие грашок: практични препораки

Плодовите на мешунките слабо се варат поради високата содржина на скроб и протеини во нив. Сепак, има малку вода во нив. И ако тие се сушат, воопшто не останува течност. Затоа, грашокот се натопени за да се врати водата рамнотежа. Тогаш ќе стане меко и брзо ќе се распадне.

При готвење, неопходно е да се набудуваат пропорциите на грашок и вода за каша (1: 1 за стрмни или 2: 1 за малку водени).

Ако сакате каша од грашок, но не постои начин да впиете грашок долго време, има неколку начини одеднаш:

1. Зачувајте на грашок што брзо врие. На пример, Ајдахо. Сè што треба да направите е да ги средите житарките, истурете вода над неа и гответе на тивок оган околу половина час.
2. Изберете кршен производ или кршен. Од ова, кашата нема да го изгуби вкусот, но заштедата на време ќе биде на лицето.
3. Загрејте го грашокот во суво тавче за 10 минути, а потоа истурете ладна вода половина час и гответе ја кашата.
4. Користете мека вода или половина лажичка сода бикарбона за да се впие и варете грашок. Исплакнете го грашокот темелно пред да готвите..
5. Подобро е да се готви садот во сад со дебел ид, постојано да се обезмастува од пената и да се меша.
6. Ако, при готвење каша од грашок, не се забележуваат пропорциите на вода и грашок, а водата зоврие, додадете само топла зовриена вода. Во спротивно, житарката ќе стане тврда, ќе изгуби дел од својот вкус и арома..
7. Кога готвите, додадете путер или растително масло. Willе создаде филм на површината, а кашата ќе готви побрзо. Покрај тоа, секој вид масло додава свој вкус на храна..
8. Солената каша само на самиот крај на готвењето, бидејќи солта ќе спречи грашок целосно да зоврие.

Во случај на вонредна состојба, пред да зовриете каша од грашок, така што грашокот брзо ќе зоврие, можете да додадете сода на врвот на ножот директно кога готвите каша. Според многу домаќинки, овој метод навистина ви овозможува да постигнете брзо готвење на житарки. Сепак, експертите не советуваат да го користат - постои голем ризик од расипување на вкусот на производот..

Сплитскиот грашок не треба да се натопува за долги периоди. Неопходно е да се наполни со ладна вода. По 10 минути исцедете ја течноста, додадете зовриена вода во грашок и затворете го капакот. Почекајте уште 15 минути и започнете да готвите каша.

Како да се подобри вкусот на каша од грашок

Садот од грашок сам по себе е веќе вкусно. Но, за да направите одлична каша од грашок, рецептите се дополнети со природни адитиви за храна.

Тие го диверзифицираат садот, а секоја носи своја нота за вкус:

1. Лесно тост кромид со моркови ќе ја подобри juiciness на каша, го направи многу повеќе ароматични, негување.
2. Крем или путер ќе додадат неверојатна нежност.
3. Avesверци, пушеле месо, месото ќе збогати каша со неверојатен мирис.
4. Слатките пиперки, билки, задушен зеленчук ќе додадат здравост во садот и ќе го освежат.

За да му дадете на каша од грашок деликатна конзистентност, можете да ја мачкате со здроби, да го победите со миксер. Но, сето тоа зависи од вкусот на личноста. Многу луѓе сакаат каша, која содржи честички на мешунките.

Набрзина

За многу брзо грашок за готвење може да се користи конзервиран, свеж или замрзнат. Каша направена од свеж грашок, како и од конзервирани и замрзнати производи, ќе се готви за 20 минути.

Но, тука се важни нијанси:

1. Конзервиран грашок треба малку да засладите. Така ја задржува својата привлечна боја, не затемнува..
2. Замрзнат грашок веднаш се потопува во врела вода, без претходно одмрзнување.

Постојат многу рецепти за вкусна каша од грашок. Но, не се занесувајте премногу со ова јадење. Треба да го користите во умерени количини и да станете од табелата со чувство на малку неухранетост. Чувството на ситост ќе дојде за околу 30 минути, кога крапот ќе почне да отекува. Прејадувањето е полн со проблеми со гастроинтестиналниот тракт (надуеност, колики, зголемено производство на гас).

Како да се готви вкусна каша од грашок - видео