Праз: култивирање на отворено, садење садници

Праз (латински Allium porrum),

или бисер лак - тревни растенија кои припаѓаат на родот Лука. Празот потекнува од Западна Азија, но подоцна дојде до Медитеранот, каде сè уште можете да ја пронајдете во својата оригинална форма на дивоглед - кромид од грозје. Лексот беше добро познат во земјите од античкиот свет - Египет, Рим и Грција, а уште од средниот век тие се одгледуваа низ цела Европа, тој е особено популарен во Франција - Анатоле Франција ја нарече праз аспарагус за сиромашните. Денес, овој вид кромид е сеприсутен..

Праз - опис

Лек се тревни биенале, достигнувајќи висина од четириесет сантиметри до еден метар. Во првата година од животот, празот формираат моќен коренски систем, лажна бела сијалица со дијаметар од 2 до 8 см и должина од 10-12 см, претворајќи се во лажно стебло, и голем број линеарно-лансиолирани, избледени зелени или синкаво-зелени лисја. Во втората година, во јуни-јули, растението развива педанџа до 2 m височина со розови или бели цвеќиња кои формираат чаша во форма на inflorescence, а во август или септември семето зрее, слично на семето од кромид и останува одржливо две години.

Празот е ладно отпорна култура, барајќи на влага. Во централниот и северниот регион се одгледува во садници, а на југ се сее директно во земја..

Расте праз од семе

Сеење праз семе за садници

Сезоната на растење на културата е од 150 до 200 дена, а за да се забрза процесот на зреење, празниците се одгледуваат во садници. Ако одлучите да сеете кромид за садници дома, треба да го направите тоа кон крајот на февруари или почетокот на март. Сеидбата се изведува во стаклена градина во средината на април, и ако ви се случува да растете во градинарски кревет под филм, тогаш треба да сеете семе од праз на крајот на април.

За сеидба, потребни ви се контејнери длабоки најмалку 10-12 см, бидејќи празот има долги корени. Садовите мора да се дезинфицираат со миење во силен раствор на калиум перманганат, а семето треба да се чува во термос со топла вода (40-45 ºC) неколку часа, а потоа веднаш да се спушти во ладна вода, а потоа да се исуши до проточно. Наполнете ги садовите (по можност одделни садови или чаши) со лесна сода-хумусна почва. Затегнете го лесно и навалете го добро, а потоа посејте го празното семе, покријте ги со 5 мм слој песок, покријте го со фолија и чувајте на 22-25 ºС сè до појавата.

Нега за расад за празнење

Насадите мора да се вентилираат секој ден, а за да може почвата да биде малку влажна цело време, се прска од шише за прскање. Првите пука се појавуваат по 10 дена, а штом се случи ова, капакот се отстранува од земјоделските култури, тие се изложени на светло дифузно светло, а температурата се спушта на 18-20 ºC во текот на денот, а на 12-14 ºC во текот на ноќта. Корените на растенијата треба да се чуваат топли, па ставете лист од сув wallид или пластика од пена под садот со земјоделските култури. Заштитете ги садници од директна сончева светлина и нацрти. Ако празот е премногу густ, исцедете ги. Наводнете ги садниците со топла вода.

Кога садници растат и се зацврстуваат, тие се хранат со раствор од 20 гр амониум нитрат, иста количина калиум хлорид и 40 гр суперфосфат во кофа со вода на 1 м2 култури.

Садење праз на отворено

Кога да садите праз на отворено

Од првите денови до средината на мај, на возраст од 50-60 дена, во градината се засадени празници. Во пресрет на садници од праз треба да се напои изобилно, а во процесот на пресадување, листовите и корените на садниот материјал се сечат за една третина. Засадување праз во земјата треба да се направи во доцните попладневни часови или на облачен ден.

Почва за праз

Отворено и сончево место е избрано за култура, подалеку од дрвја и грмушки што ја блокираат светлината. На почвата му е потребна плодна, неутрална реакција, пропустлива за вода и воздух. Премногу кисели почви мора да бидат изрежани. Подгответе локација за садење праз во есен: за секој квадратен метар за копање, донесете неколку лажици Нитрофоски, лажичка уреа и кофа компост или хумус. Во пролетта, треба да распрснете компост и хумус над локацијата со брзина од 3 кг на м², но не треба да го ископате - ѓубривото ќе падне во земја кога сади садници и последователно наводнување.

Потоа можете да засадите праз

Празот расте добро по култури како што се грашок, грав, соја и други мешунки, зелено ѓубриво, зелка, домати и ран компир, но празот не треба да се сади во области каде што растел кој било вид кромид во изминатите три години.

Како да садите праз на отворено

На шеста до седма недела по појавата на садници, садници почнуваат да се зацврстуваат, извадувајќи ги за кратко време на отворено во текот на денот, но постепено зголемување на времетраењето на постапката. Подготвени за живот на отворено, садници ќе бидат подготвени за пресадување.

Областа подготвена за праз е израмнета и на него се прават жлебови со длабочина од 10-15 см на растојание од 20-30 см едни од други. Почвата отстранета од браздите е прицврстена така што не се распаѓа во браздата. Праз се засадени во жлебови на растојание од 10-25 см помеѓу садници, во зависност од сортата. Пред садењето, корените на садниот материјал мора да се скратат на 4 см и да се натопат во кутија за разговор, што се состои во еднакви делови од глина, измет од крави и вода. Садници се малку капени во браздата, без целосно да се пополнат, и се напои обилно, така што нема воздух околу корените.

Садење праз пред зимата

Праз често се одгледува со сеење директно во земјата пред зимата. Заплетот се подготвува однапред, во лето тие копаат и применуваат ѓубрива, а во ноември семето се поставува на секои 8-12 см во жлебови лоцирани на растојание од 20 см едни од други. Обрнете внимателно на временската прогноза: ако е премногу топло, кромидот ќе има време да никне, што скоро сигурно ќе умре со последователното ладно предвреме. Земјоделските култури за зимата се преполнуваат со тресет и хумус, а потоа се покриваат со снег - колку повеќе има на местото, толку подобро: снегот ќе се стопи долго време, а празот ќе никне дури и кога ќе минат повратните мразови.

Нега на праз

Како да растат праз

Одгледувањето и грижата за праз се состои во изведување на постапки што се добро познати на секој градинар.

Па, како да расте праз? Неопходно е да се спроведе редовно наводнување, плевење и олабавување на почвата во редовите, да се направи врвно облекување, да се заштити од болести и штетници, но најодговорната постапка за добивање на изветвена стебло - и ова е главната вредност на праз - е рипувањето на растенијата, кое мора да се изврши 3-4 пати за време на сезоната на растење. Хилгинг започнува среде лето, а по секоја постапка, местото е прекриено со сецкана слама, сува трева или суво ѓубриво.

Што се однесува до олабавување на почвата околу растенијата, треба да се спроведува најмалку еднаш на две недели. Штом стеблото на кромидот достигне дебелина на молив, за време на постапката за олабавување, започнете постепено да додавате на браздите почвата отстранета од нив за време на садењето. Веднаш штом браздата е целосно затворена, можете да започнете да ги заковате растенијата..

Наводнување праз

Влагата е основа за раст на праз, но првите три дена по садењето садници на градинарскиот кревет не треба да се напојат. Во иднина, наводнување се врши приближно еднаш на секои пет дена, трошејќи 10 до 15 литри ладна вода за секој m².

Врвни праз за облекување

Во текот на сезоната, празот се храни 3-4 пати. Три недели по садењето на садници на отворено, потребно е да се напои почвата со раствор од 20 g амониум нитрат и 15 g калиум сол во 10 литри вода - оваа количина е доволна за 4 m² од градината. Леек, исто така, добро реагира на органско хранење - раствор на лопен (1:10) или измет од птици (1:20). Пред секое рипање, истурете дрвена пепел под стебленцата на кромидот по стапка од 1 чаша ѓубриво на 1 м² парцела.

Лека штетници и болести

Од болестите за праз, најопасен е мозаикот - вирусно заболување кое го носат aphids. Мозаикот може да го идентификувате по надолжните жолти дамки на листовите на кромидот. Зафатените растенија се овенат.

Леек исто така страда од габични заболувања, развратна мувла и `рѓа. Пероноспорозата, или придушен мувла, се манифестира со брзорастечки овални дамки на листовите на кромид. Погодените растенија стануваат нехранливи.

`Рѓа е исто така габична болест. Може да се препознае со светли жолти влошки на габични спори што се појавуваат на листовите на кромидот. Како што созреваат, влошките се затемнуваат, потоа се претвораат црни, а погодените лисја се исушат.

Главниот штетник на праз е кромид мува, способен да нанесе непоправлива штета на земјоделските култури. Летката од кромид може да се види веќе кон средината на мај - во ова време, лежи јајца во почвата и на лисјата, а по неколку дена ќе се појават ларви, хранејќи се на централниот дел на кромидот, што го прави да изгние и да венее.

Обработка на праз

За да се заштити културата од кромид мушички, областа се опрашува со дрво пепел по стапка од една чаша пепел на еден м² од градината. Наместо пепел, можете да користите тутунска прашина или мешавина од тутунска прашина и пепел. Мувите се одвратат со обработка на почвата и растенијата со мелен пипер (една лажичка пиперка на м² парцела). Што и да ги оправите празот, по обработката, не заборавајте да ја олабавите почвата до длабочина од 2-3 см.

Лек, како што се инфузија на тутун, се покажа добро во борбата против штетници. Подгответе го вака: додадете лажица течен сапун и 200 гр тутун на 10 литри топла вода, инсистирајте неколку часа, а потоа филтрирајте ја инфузијата и испрскајте ги растенијата со неа.

Со цел сигурно да го исплашите мразот од кромид од празот, можете да засадите целер помеѓу нејзините редови.

Како да се справите со празните заболувања? Предизвикувачките агенси на габични заболувања се уништуваат со преработка на растенија и почва на локацијата со раствор од Фитоспорин или бакар оксихлорид. За жал, вирусните заболувања, како мозаик, се неизлечливи, затоа борбата против нив се спроведува само со агротехнички методи:

• усогласеност со ротирање на земјоделските култури;
• контрола на плевелите и штетните инсекти;
• користење на дезинфицирани семиња за сеење;
• итно отстранување на погодените растенија од градината;
• култивирање на отпорни праз.

Harетва и чување праз

Праз треба да се собере пред да се спушти температурата во градината на -5 ºC, бидејќи растението може да толерира само мразови до -7 ºC. Ископате го празот со лопата и оставете го некое време на работ на браздата да се исуши. Потоа растенијата се расчистуваат од земјата, обидувајќи се да не ги извадите помеѓу лисјата, малку исечете ги корените на кромидот и испратете го за складирање. Не ги исечете лисјата! - ова ќе доведе до брзо посипување на растенијата.

Праз се чува на различни начини. На пример, во подрум на температура од -1 до + 1 ºC и влажност на воздухот од околу 85%. На дното на кутијата се истура слој од влажен речен песок на дебелина од 5 см, врз него се ставаат стебленца од праз вертикално, а меѓу нив повторно се истура песок - во оваа форма кромидот се чува до шест месеци.

Може да чувате праз во кутија со влажен песок на балконот - ако кутијата е добро покриена, празот лесно ќе толерира мразови до -7 C.

За чување праз во фрижидер, одберете ги растенијата со највисок квалитет, исечете ги нивните корени и лисја, изладете ги на 0 ºC, а потоа брзо ставете 6-8 стебла во перфорирани пластични кеси и чувајте ги на -5 C за 4-5 месеци.

Праз се чуваат и во сецкана форма: измиени, сушени и сецкани лисја и стебленца од кромид се ставаат во слој до 5 см во пластични кеси и се ставаат во замрзнувачот за чување.

Видови и сорти праз

Со времето на зреење, лековите сорти се поделени на почетокот, или на летото, кои се собираат во август или почетокот на септември, средината на сезоната или есента, созреваат до октомври, а доцна, или зима.

Кромидните нозе од раните сорти, кои се потребни од 130 до 150 дена за да созреат, тежат од 200 до 350 g, и достигнуваат дијаметар од 3 см. Листовите од сортите со рано зреење се тесни, зелени, ретко и под акутен агол лоцирани на лажно стебло, и кон крајот Јули тие се груби. Најпопуларните сорти на праз од рано зреење се:

• Колумбос - една од најдобрите рани созрева сорти на холандската селекција со одличен вкус. Во зрелоста, фабриката достигнува висина од само 70-80 см, а формира нога висока 20 см, дијаметар 6 см и тежи 400 гр.Предноста на сортата е тоа што не е потребен рид за да се избели стеблото;
• Веста - продуктивна сорта, чии растенија достигнуваат висина од 150 см, а стеблото на намирници, со постојано риткување, може да достигне 30 см во висина и 350 гр во маса. Веста се одликува со одличен сладок вкус;
• Стеблото на слонот - ногата од оваа сорта е формирана висина до 30 см, но само како резултат на повторено ширење. Стеблото на слоновите се одликува со неговиот добар сладок вкус и можноста да се чува долго време;
• Голијат - растение со избелен дел до 30 см во висина, до 6 см во дијаметар, со тежина до 200 g, со широки зелени или сиво-зелени лисја и слаба сијалица;
• Килима - високо-приносен среден ран сорта во кој изветвениот дел достигнува висина од 10 до 25 см и дијаметар 3-4 см со тежина од околу 150 g.

Сортите праз од средната сезона не се толку продуктивни како раните, но тие се супериорни по квалитет. На овие сорти им се потребни 150 до 180 дена за да созреат. Растенијата во средната сезона имаат сино-зелени лисја до 7 см ширина и нога со тежина до 200 g и до 25 см висока. Најдобрите сорти на праз во оваа група се:

• Olолант - плодна сорта отпорна на габични заболувања со нога до 35 см висока, слаба крушка и тесни, жлебови, вертикално распоредени лисја со темно зелена боја со антоцијанинска нијанса;
• Касимир - висока и компактна сорта, која се карактеризира со продуктивност и отпорност на габи, со лисја што се протегаат скоро вертикално од стеблото, слабо изразена сијалица и изветвена стебло висока до 25 см и дијаметар до 3,5 см;
• Камус - разновидна разновидност отпорна на габични заболувања со конкавни зелени лисја со благ восочен цут, слабо изразена сијалица и изветвена стебло висока до 20 см и дијаметар до 2,5 см;
• Танго - високо-продуктивна сорта отпорна на мраз со скоро вертикални лисја, слаба крушка, стебло до 12 см во висина, дијаметар од околу 5 см и тежина до 250 гр;
• Бастион - висока отпорна на самото место сорта со висока стебло до 30 см и тежи до 220 g.

Доцните сорти на праз зреат долго време - повеќе од 180 дена. Нивната продуктивност е иста како онаа на сорти во средината на сезоната, но тие се чуваат подолго. Листовите на доцниот кромид се широки, сино-зелена боја, често со восочен цут. Тие се многу густо лоцирани на лажното стебло и оддалечуваат од тоа скоро под прав агол, што ги прави растенијата да изгледаат сквоти. Ногата им е густа, густа и кратка.. Популарни сорти на крајот на праз се:

• Карантански - висината на изветвената нога од оваа сорта достигнува 25 см, дијаметар - 4 см со маса од 200 грама или повеќе. Лисјата се широки, распространети, темно зелени со силен восочен цут;
• Слон - отпорна на мраз и отпорна на суша, чешка вкусна чешка сорта со нога до 25 см должина и тежи околу 200 g, сино-зелени лисја со силен восочен цут и блага сијалица;
• Разбојник - прекрасно високо растение, одгледувано од холандски одгледувачи, со кратко задебелено стебло со одличен вкус. Сортата е отпорна на ладно;
• Есенски гигант - друга варијанта на холандска селекција, формирајќи голема нога висина до 40 см и дијаметар до 8 см. Главната предност на сортата е неговиот одличен квалитет на чување;
• Асгеос - зимска цврста сорта со широки темни синкаво-зелени лисја, блага сијалица и стебло со полуостр вкус до 20 см висока, но тежи до 350 g;
• Меркур - растение отпорно на вирусни инфекции со темно зелени лисја, стебло со полуостр вкус до 25 см височина и тежина до 200 гр.

Карактеристики на праз - штета и корист

Корисни својства на праз

Празот се богати со витамини (Б2, Б1, Е, Ц), каротин, како и протеини, калиум, магнезиум, железо, фосфор, калциум и сулфурни соли. Овој вид кромид има својство на зголемување на содржината на аскорбинска киселина за време на складирањето за повеќе од еден и пол пати.

Лековитите својства на праз се познати уште од антиката: се користи во третманот на гихт, скорбут, ревматизам, дебелина, метаболички нарушувања, недостаток на витамин, исцрпеност, уролитијаза, ментален и физички замор.

Клиничките студии откриле дека празот има холеретично и диуретично дејство, го зголемува апетитот, ја подобрува функцијата на црниот дроб.

Праз, исто така, се користи за да се забави развојот на онколошки заболувања, на пример, кај рак на дебелото црево, простатата и матката. Покрај тоа, го обновува телото, дава сила и го подобрува тонот за време на периодот на пролетното бери-бери.

Праз се користат и за лекување на абразии и гребнатини, како и за зголемување на хемоглобинот во крвта, при третман на туберкулоза и антракс, стрептококни и стафилококни инфекции, дијареја, несоница, треска, напади на астма, артритис и други болести и нарушувања на организмот.

Лекот има минимална содржина на калории, така што може да се класифицира како диетален производ и се препорачува на сите што ја следат својата фигура или се борат со дебелината. Праз се користи за правење пире од супи, борс, кисели краставички, се користи како состојка во мултикомпонентни јадења - чорба од зеленчук, омлет, тепсија, салати, праз, исто така, се додаваат во пицата. Задушени праз зачинети со облекување лимон се користат како гарнир.

Праз - контраиндикации

Свежите праз не се препорачуваат за болести на желудникот и дуоденумот, но по термичка обработка нема да му наштети. Производот е контраиндициран кај болести на бубрезите и мочниот меур. Лекот треба да се јаде со претпазливост кај луѓе кои страдаат од камења во бубрег, бидејќи содржи супстанција оксалит. И прејадување праз може да предизвика главоболки дури и кај апсолутно здрава личност..