Зошто е сокот од калинка корисен? Како да изберете свеж сок и соодветно овошје

Уште од античко време, човештвото знаеше за корисни својства на калинка. Дури и Хипократ ја користел оваа Бери за лекување на разни заболувања..

До денес, калинка не ја изгуби својата важност, туку, напротив, само се зголеми, бидејќи содржи многу корисни материи..

Сокот од овие бобинки заслужува посебно внимание, за што ќе разговараме подетално..

Хранлива вредност

Сокот од семе од калинка се смета за најкорисен, ова се должи на неговиот уникатен, богат состав. Неговата енергетска вредност е 56 kcal на 100 ml производ, кој содржи:

• 1,2 g - протеини;
• 0,9 g - маснотии;
• 56,8 g - јаглени хидрати.

Исто така, содржи органски киселини (лимонска, мала и оксална), танини (танин), диетални влакна, вода и пепел.Пијалокот содржи витамини: A, B, C, E, H, K, P, PP.

Овој производ содржи и голема количина на минерали:

• фосфор;
• натриум;
• магнезиум;
• калиум;
• калциум;
• железо;
• силикон;
• бакар.

Корисни карактеристики

Овој пијалок е неверојатно корисен и е во состојба поволно да влијае на органите и системите на човечкото тело, имено:

1. Го зајакнува имунитетот.
2. Заситеноста на телото со корисни материи.
3. Нормализира крвниот притисок.
4. Го подобрува функционирањето на циркулаторниот систем.
5. Отстранува токсини и токсини од телото.
6. Нормализира дигестивниот тракт.
7. Го зголемува нивото на хемоглобин.
8. Го спречува формирањето на малигни тумори.
9. Способни да ги инхибираат формациите на ракот.
10. Е диуретик.
11. Помага во борбата против вирусните и респираторните заболувања.
12. Го зајакнува метаболизмот.
13. Го зголемува апетитот.

Примена во традиционалната медицина

Традиционалната медицина не можеше да го игнорира овој пијалок. Опсегот на неговата примена е прилично широк, бидејќи покрај општото зајакнувачко дејство, тој е во можност поволно да влијае на машките, женските и детските организми и помага во лекување на многу болести.

За жени

Овој пијалок е одлична алатка за спречување на карцином на дојка, па затоа се препорачува редовно да се користи за поправичен пол. Тој е во состојба да ја поправи и работата на јајниците, што, пак, помага да се нормализира менструалниот циклус..

Сокот од калинка може да направи вашиот ПМС да се чувствува многу подобро.

За бремени

Сокот од калинка има корисен ефект врз здравјето на мајките што чекаат. Ова се должи на фактот дека содржи богат комплекс на витамини и минерали што му се потребни на женското тело во овој период..

Покрај тоа, ги ублажува симптомите на токсикоза, помага да се отстрани гадење и да се врати апетитот. Бремените жени често страдаат од подпухналост, особено во вториот и третиот триместар, а овој пијалок ќе помогне да се справите со него лесно и безбедно. Исто така, промовира брзо згрутчување на крвта, што е особено важно за жените пред породувањето. Друг корисен имот за жени во „интересна“ позиција е дека пијалокот помага во зајакнување на мускулите на гениталиите, а неговиот внес во комбинација со физички вежби е гаранција за лесен и брз труд, без прекини и други компликации.

И покрај фактот дека таков пијалок може да донесе огромни придобивки на женското тело за време на бременоста, не заборавајте дека може да направи штета, затоа треба да го користите со претпазливост. Пијалокот може да предизвика алергии и запек.

За деца и бебиња

Деца над 12 месеци можат и треба да го воведат овој производ во исхраната, бидејќи тоа:

• има тоник ефект врз телото;
• ја зголемува апсорпцијата на железо;
• ја нормализира цревната микрофлора;
• ефикасно за дијареја.

После една година, треба постепено да го навикнувате бебето на овој пијалок, додека во никој случај не давајте концентриран сок, но не заборавајте да го разредете со зовриена вода. Треба да започнете со 1 лажичка, и ако не се појават алергиски реакции, постепено зголемување на дозата, но во исто време треба да биде присутна во исхраната на бебето не повеќе од 2-3 пати неделно.

На возраст од 3 години, стапката на потрошувачка на овој производ се смета дека не повеќе од 200 ml на ден, а за постарите деца, односно од 3 до 7 години, не повеќе од 250 ml. По 7-годишна возраст, дете може да пие 200-400 мл сок од калинка на ден.

За мажи

Овој пијалок е одличен лек за спречување на аденом на простата, а исто така значително го забавува развојот на тумори на простата. Тој е класифициран како моќен афродизијак и често се користи за зголемување на сексуалниот нагон..

Исто така, може да ја зголеми издржливоста при физички напор и помага да се надмине стресот, затоа, експертите од областа на традиционалната медицина препорачуваат мажите да консумираат 200 мл од овој производ на ден, за превентивни и терапевтски цели..

За телото како целина

Експертите за традиционална медицина препорачуваат сок од калинка:

• за нормализирање на дигестивниот тракт - пијте 50-100 ml на ден за 2-4 месеци;
• од болка во грлото и стоматитис се прикажани плакнења со топол сок од калинка 2-3 пати на ден;
• да се отстранат токсините и да се зајакне организмот треба да пиете 100-200 мл од овој пијалок 21 ден, придржувајќи се до следната шема: првите 7 дена - 3 пати на ден, потоа 7 дена - 2 пати на ден, последната недела - 1 пат на ден;
• со хипертензија се препорачува да пиете 500 мл сок од калинка на ден за 14 дена, а притисокот ќе се врати во нормала;
• пациенти со дијабетес тип 1 и тип 2 овој пијалок е исто така прикажан, треба да се зема во 200-300 ml на ден, а нивото на шеќер во крвта се нормализира.

Употреба за готвење

Сокот од калинка се користи и во готвењето, на пример, може да се користи за брзо и вкусно маринирање на месо. Не е важно што користите: пилешко, свинско, телешко или јагнешко месо - секое месо ќе стане многу помек, а неговиот вкус ќе биде поинтересен и зачинет во таква маринада.

Основа за подготовка на светски познатиот сос Наршараб, за кој е позната кујната на источните народи, е и овој пијалок, од кој се испарува течноста и се додаваат зачини, а потоа се служи со јадења од месо и риба.

Исто така се користи за подготовка на слатки сосови за десерти, желе и црква со ореви - познатиот грузиски десерт.

Штетни и несакани ефекти

Како и сите многу корисни храна, сокот од калинка, ако се користи неправилно, може да предизвика несакани реакции од телото. Затоа, треба да се консумира во доза и, доколку е можно, да се разреди со вода, пред се поради фактот дека може да ја уништи забната глеѓ и да ги иритира мукозните мембрани поради неговата висока киселост. Не пијте премногу од овој пијалок, бидејќи може да се појават алергиски реакции, нарушувања во гастроинтестиналниот тракт и проблеми со столицата.

Контраиндикации

Во никој случај не треба да го пиете овој пијалок кога:

• чиреви на желудникот и дуоденумот;
• хемороидни манифестации;
• проблеми со столицата, имено запек.

Набавка на суровини

Како и секој сок од овошје или зеленчук, калинка може да се направи дома. Процесот не презема многу напор и труд, и како резултат ќе добиете вкусен и здрав пијалок..

Како да изберете

Треба да се напомене дека свежо исцедениот сок нема никаква врска со производот што се истура во вреќи. Ако купите таков пијалок во продавница или на пазарот, тогаш предност треба да се даде сокот во стаклен сад или свежо исцеден. Во овој случај, пакувањето мора да го означи датумот на производство, како и составот: важно е сокот да не содржи конзерванси и бои. Многу е подобро да го подготвите овој пијалок сами. Еве неколку упатства за тоа како да изберете сочна и зрела калинка за сок:

1. Кожата на калинките треба да биде цврста и цврста, бојата на зрела Бери може да варира од светло црвена до темноцрвена.
2. Колку е поголема тежината на Бери, толку е сочна.
3. При прислушување на зрела калинка, треба да се добие звучен звук, ако е глув, тогаш Бериот или не е зрел или презреен, не треба да го купувате.

Како да се исцеди

Со цел да се добие сок од семе од калинка дома, има многу начини, да ги погледнеме најпопуларните од нив..

• Зрелите бобинки мора да бидат излупени и зрната мора да се одвојат. Потоа, ставете ги во сито и исцедете со дрвена лажица или компир од компири. Добиената течност мора да се филтрира преку хеланкир.
• Можете исто така да користите блендер, семето на калинките мора да се пират, а потоа, од добиената суровина, исцедете ја течноста.
• Друг лесен начин за да добиете сок од калинка е да го мачкате овошјето во ваши раце и потоа да го претепате со тркалачки игла. После тоа, се прави дупка во кора и течноста е дозволено да се исцеди..

Како да се напие

Се препорачува да се разредува сокот од калинка во сооднос 1: 1 со вода или морков, цвекло или сок од јаболка.

Возрасен може да пие од 100 до 200 мл од овој пијалок дневно. Експертите препорачуваат да го пијат 20-30 минути пред јадење..

Треба да се внимава да се воведе овој производ во исхраната на доилки, бидејќи може да предизвика алергии кај мама и бебе, како и да предизвика запек. Затоа, можете да го пиете само со HB разредена и не повеќе од 50 ml на ден..

Би било корисно да се консултирате со лекар пред да го внесете овој сок во исхраната на доилка..

Како да се чува

Свежо исцедениот сок од калинка не се чува и мора да се пие веднаш по подготовката. Што се однесува до пијалокот во продавницата, треба да обрнете внимание на датумот на производство и датумот на истекување, наведен на пакетот. Отворено шише се чува во фрижидер не повеќе од 3 дена..

Највкусен рецепт (за зима)

Дома, можете да подготвите вкусен и здрав пијалок за зимата, кој вклучува сок од калинка. За ова ќе ви требаат:

• 1-1,5 литри сок од јаболко;
• 1-1,5 литри сок од калинка;
• 1-1,5 литри сок од црна рибизла;
• 100 мл сок од лимон;
• шеќер - по вкус.

1. Прво треба да добиете сок од бобинки и овошје. За да го направите ова, ги исекуваме јаболката и ги поминуваме низ соковникот. Добро изматете ги калинките и претепајте, а потоа направете исечоци на кора и исцедете ја течноста. Победете ги црните рибизли во блендер, а потоа исцедете го сокот од добиената суровина, ставајќи го во чизли. Исечете го лимонот на половина и исцедете го сокот од него.
2. Сега треба да ги исцедите сите добиени сокови и да ги комбинирате во голем сад. Потоа во смесата се додава шеќер и се става на тивок оган. Откако ќе се раствори шеќерот, пијалокот може да се отстрани од топлината..

Важно!

Не го донесувајте овој пијалок да зоврие, бидејќи ќе ги изгуби сите свои корисни својства..Топла течност се истура во стерилни тегли и се тркала со калај-капаци.Ставете го работното парче на ладно место не повеќе од 12 месеци.

Овој вкусен утврден пијалок можете да го пиете барем секој ден, тоа ќе помогне да се подобри имунитетот и да ги надополнувате резервите на хранливи материи во организмот. Не е неопходно да се разредува пред употреба. Сега знаете дека сокот од калинка, во разумни количини, е многу корисен, и можете да го пиете и за возрасни и за деца. Бидете сигурни да обрнете внимание на овој производ и да го додадете во вашата вообичаена диета - вашето тело ќе ви биде многу благодарно.