Бели модри патлиџани - најдобри сорти за отворено, садење и грижа

Модар патлиџаните се доста популарен производ, од кој се подготвуваат разни јадења, закуски и зачувување, но малкумина знаат дека вообичаените „сини“ имаат широка палета на бои. Белите модри патлиџани имаат најдобри квалитети. Зеленчукот е лишен од горчина и во готова форма личи на пилешко месо или пулпа од печурки, има тенка кожа и различен период на зреење. Списокот ги вклучува најдобрите сорти на отворено и совети за растење.

Зошто белите модри патлиџани се добри?

Во потрага по новина и создавање на „идеален“ зеленчук, одгледувачите извадија модар патлиџан со бела кора. Неговата пулпа е нежна, сочна, цврста и практично без семе. Главната разлика од пурпурните колеги е недостатокот на горчина во кожата.. Во асортиманот на „белите“ има неколку десетина сорти и хибриди, тие се слични по вкус, но се разликуваат по форма, период на зреење и големина.

Карактеристики на бело модар патлиџан:

• Не треба да се натопени.
• Тие не акумулираат штетни материи.
• Вкусови подобро.
• Богат со минерални и витамин состав.
• Ниска калорична содржина.
• Не содржи соланин (отровна супстанција).

И покрај тешкиот список на позитивни квалитети, зеленчукот не треба да се злоупотребува, особено за лица со анемија со недостаток на железо и заболувања на бубрезите, затоа што модар патлиџаните го отстрануваат железото од телото и содржат оксална киселина.

Како да изберете семе за садење?

Сите сорти се слични по вкус, но вроди со плод во различни периоди, ова треба да се обрне внимание на жителите на северните региони, каде летото е кратко. За да се соберат пред почетокот на студеното време, вреди да се даде предност на раните хибриди кои зреат за 70-90 дена. Докажаната сорта е избрана за главна, а новата, земена за тестирање, како помошни за најразлични облици и вкусови.

Во земјоделската технологија, белите сорти малку се разликуваат од сините. Тие ја сакаат влагата, плодната почва, но им е потребна повисока температура на воздухот и се чуваат само неколку дена по собирањето, по што почнуваат да се влошуваат. Набавката на семе се врши во специјализирана продавница која има сертификати и широк спектар на производи. Кога го читате описот на сортата, обрнете внимание на датумот на истекување на пакетот, истеченото семе не ртат.

Важно! Избраната сорта мора да биде соодветна за климата во регионот и одгледување на отворено или затворено земјиште.

Најдобрата сорта е клучот за дарежлива жетва

Во асортиманот на растението, има малку хибриди погодни за услови на отворено тло, но дури и во оваа сорта може да се разликуваат најдобрите. Презентираните сорти имаат сличен вкус, но се разликуваат во однос на зреењето, бојата (снежно-бело или млечно) и големината. И покрај ова, сите тие се добри во готвењето и подготовките за зимски подготовки..

Име	Период на зреење	Опис	Фотографија
Бибо Ф1	Рано (85-90 дена)	Грмушката е со средна големина - висина до 90 см, плодовите се овални, триаголник (долга 18 см), со тежина од 300-350 грама. Главната сенка е бела без сјаен сјај. Сортата рапидно расте, добро носи плодови, толерира инциденти од природата, се чува и транспортира долго време. Поседува силен имунитет
Icicle	Средно рано (110 дена)	Висината на растенијата достигнува 70 см, цилиндрични плодови до 200 гр. Сенката е снежно-бела, месото е нежно и сочно. Продуктивноста е стабилна
Снежен	Рано (106 дена)	Грмушката има висина од 90 см, стеблата и пукањата се пубесен, има многу јајници. Зеленчукот достигнува просек од 320 грама, има издолжена цилиндрична форма. Месото е цврсто, но не и тврдо
Бела ноќ	Рано зрело	Ширењето грмушка долга 80 см, има до 6-9 овошја. Зеленчук во облик на солза, со тежина до 270 грама. Целосната зрелост се јавува на ден 105
Вкус на печурки	Рано	Сортата е отпорна на болести, може да се одгледува во централна Русија. Продуктивност до 6 кг на 1 кв. метри. Овошјето е мало, цилиндрично, со просечна тежина 180 гр. Пулпата е нежна со вкус на печурки. Снежана кожа
Бела Лили	Рано	Најпродуктивната сорта со силен коренски систем. Овален зеленчук до 400 грама. Кожата е тенка, снежно-бела. Пулпата е исто така лесна, со пријатен вкус. Отпорноста на болести е голема
Штркот	Рано зрело	Сортата созрева брзо и зазема жолтеникава нијанса кога е подготвена да се собере. Ако се изложени повеќе од 90 дена, пулпата станува густа и тврда. Овошје до 100 грама тежина, во облик на јајце
Лебед	Просечен рок	Целосната зрелост се јавува на ден 116. Сортата може да се одгледува на отворено и во оранжерии. Модар патлиџаните се цилиндрични долги 20 см. Бојата е снежно-бела. Продуктивноста е голема
Пинг понг Ф1	Средната сезона	Најнеобична сорта. Неговите плодови добиваат сферична форма и кремаста боја. Просечна тежина 90 грама. Бела пулпа, вкусна
Пеликан Ф1	Среден	Грмушката е компактна, со светло зелено зеленило. Созревањето се јавува на ден 115. Зеленчукот е прилично егзотичен во форма, сличен на носот на пеликан: триаголник и малку заоблен. Должина до 20 см, тежина - 300 гр

Покрај главните сорти, забележани се добри показатели за хибридите „Тендер Ф1“ и „Во форма на јајце“. Модар патлиџаните се погодни за вриење, задушување, пржење и зачувување.

Одгледување на отворено

Одгледувањето бели модри патлиџани не е особено тешко, но не се преземени сите градинари за да ги одгледуваат. На растението му треба хранлива, лабава почва, изобилство наводнување и хранење, а садници се одгледуваат за рано овошје на отворено поле.

Добри приноси се забележани во сончеви, заштитени области со ветер и на влажни почви. Единствената разлика од сините колеги е зголемената температура на воздухот (+25 степени и погоре). За умерените клими, вреди да се изберат сорти отпорни на ладно, бидејќи на крајот на мај секогаш постои ризик од пролетни мразови, што ќе доведе до губење или оштетување на млади садници. За да ги заштитите зеле, користете поликарбонатни оранжерии или засолништа за филм.

Подготовка за расад

Веќе на крајот на февруари, можете да купите семиња и да започнете со ртење садници. За да го направите ова, неопходно е да се подготви саден материјал со натопување во слаб раствор на калиум перманганат со додавање на неколку капки стимулатор за раст. По неколку часа, сеидбата се изведува во земјата. Набавените семиња веќе ги поминале сите фази на обработка, така што нема потреба од таква постапка.

Контејнерот е избран простран и обемен, затоа што модар патлиџаните не толерираат добро подигање и им треба постојан сад за раст. За ова, погодни се глинени или пластични садови, кутии, таблети од тресет..

Како почва, користете готови купени почви или сами подгответе ја смесата, за ова земаат:

• Градинарска земја - 2 дела.
• Хумус - дел 1.
• Речен песок - дел 1.
• Мешано јајце.

Сите состојки се темелно измешани, дренажата се истура на дното на садот и се полни со земја, по што семето се засадува. Зрната се продлабочуваат за 1,5-2 см и почвата се навлажнува, а потоа садот е покриен со стакло или филм, оставен во топла и осветлена просторија за ртење. Секој ден, облогата е малку отворена за вентилација и отстранување на вишок на влага (кондензација), така што мувлата не се формира. Првите пука ќе се појават за 5-7 дена.

За да ртете садници во просторијата, одржувајте ја температурата на воздухот + 25-28 степени.

По појавата на садници, капакот е отстранет, но тие се придржуваат на соодветна температура и влажност, обилно ги наводнуваат садниците. Кога се формира петтиот лист, напои секој ден наутро со топла вода.

Изберете и ѓубриво

Ако семето беше засадено во заеднички сад, ќе биде неопходно да се изврши избор - трансплантација на зеле во посебни садови. Овој процес е доста проблематичен и носи многу стрес кај младите садници, но мора да се спроведе, во спротивно садници ќе се водат кога ќе се згуснат и исчезнат..

Методот на претовар ќе помогне да се подобри адаптацијата, во која корените не се допираат, туку се трансплантираат со треска од земја од претходниот сад. Растенијата нуркаат кога се формира вториот вистински лист, се напои и засенчува малку, заштитувајќи од директна сончева светлина.

После една недела, почвата се оплодува со раствор на лопен во сооднос 1: 4 или се користи мешавина:

• 5 литри вода.
• 6 грама калиумова сол.
• 10 грама нитрат на амониум.
• 10 g суперфосфат.

Повторното хранење се врши по 10 дена, зголемувајќи го бројот на компоненти за 2 пати (освен вода). Ако решението се добие на лисјата, тие темелно се мијат со вода за да се избегнат изгореници.

Трансфер во креветите

На крајот на мај, тие почнуваат да ги зацврстуваат растенијата, за ова ги вадат садовите надвор неколку минути, зголемувајќи го времето на „прошетка“ на ден и ја намалуваат температурата во просторијата. Бројот на наводнувања е исто така намален на минимум. Пред садење во градината, се препорачува да се прска со течност Бордо за да се заштити од штетници и болести.

Веб-страницата е избрана сончево, заштитена од нацрти и ненадејни налети на ветер, со плодна влажна почва. Садници се садат во вечерните часови или утро, а уште подобро и во облачно време, така што растенијата не венеат на сонце. Растојанието помеѓу дупките треба да биде најмалку 30-40 см, а помеѓу редовите - 60-70 см.

Садењето се врши на сртови, дупки или редови, додека внимателно ги наводнувате садниците. На грмушките им треба изобилство мулчирање, така што влагата не еродира, а корените не страдаат од сонцето и топлината.

Нега и заштита од штетници

Првата недела по садењето, на растенијата им треба внимание и влага, но стагнацијата на вода не треба да се дозволува, во спротивно ќе се појави мувла и сива гниење. За време на цветниот период, напои така што земјата е влажна до длабочина од 50 см, во нормални периоди до 30 см.

Дебел слој на органска прекривка ќе помогне да се задржи влагата и да се олади почвата во летната топлина: хумус, слама, сено, исечена трева, пилевина. Еднаш неделно неопходно е да се олабави почвата околу трупот на трупот. За компактност на грмушката и приносот, страничните пука (чекори) се отстрануваат и оставаат 1-2 големи цвеќиња на една гранка. Бидете сигурни да ги пробиете плевелите и да ги врзувате масивните грмушки до поддршката.

Чест проблем при одгледување модри патлиџани е сивата гниење и црните нозе. Таа се формира кога е затрупано или неправилно избрано место. Доцна лошо влијание ги напаѓаат и „белите“: кафеави, издолжени дамки се појавуваат на лисјата, пука и овошје. Може да се ослободите од болеста со примена на ѓубрива поташа и третирање на грмушките со препарати што содржат бакар (бакар сулфат, итн.).

Harетва и преработка

Кога ќе се достигне техничката зрелост на овошјето, жетвата се изведува. Зеленчукот се сече со остри градинарски ножици или нож со дел од дршката. Секоја сорта има свои показатели за периоди на зрелост и зреење, затоа, тие се водени од нив и состојбата на плодовите.

Чувајте зеленчук во ладен подрум на сув песок или слама, во вентилирани кутии. Оштетените модар патлиџани се обработуваат прво, во спротивно тие ќе започнат да скапуваат и исчезнуваат во рок од неколку дена. Тие се користат за подготовка на салати, топли закуски, чорби од зеленчук, сос, печење, чорба. Можете да го зачувате вкусот на летото за зимата со помош на разни конзерви, чии рецепти се многу.

Со сите агротехнички техники во вашата селска куќа, сосема е можно да се одгледува здрава и дарежлива култура на бели модри патлиџани. Нискокалоричен производ не е само вкусен, туку и многу здрав.