Печурки, зеленчук и овошје, сушени за зима

Малкумина сега сушат овошје, печурки, бобинки, затоа што во основа сè може да се купи во продавницата. И ова е залудно, затоа што, на пример, сувото овошје ги задржува сите свои хранливи материи кога се сушат, исто како и зеленчукот и печурките. И колку е пријатно да се пие компот од сушени јаболка, круши, колкови од роза. И колку е вкусно да се јаде компир со сушени ливади печурки!

Со доаѓањето на електричен фен во мојата куќа, сушењето стана многу полесно. Исечени и суши. Но, ако немате таков асистент, тогаш не е ни важно. Обидениот и вистински метод на сушење е рерната.

Сушени јаболка за зима

Ние ја земаме вистинската количина јаболка, онолку колку што сакате да се исушите за вкусни компоти. 
Измијте ги јаболките и извадете ја кора и јадрото.
Исечете јаболка на половина прстени.
Ставете ги исечените јаболка на посушните ленти.
Јаболката ќе се исуши околу 10 часа. но времето на сушење зависи, се разбира, од дебелината и сочноста на јаболката.
Кога, кога ќе се притиснат, јаболката престанува да емитира сок, тогаш тие се подготвени. Ние ги отстрануваме исушените јаболка во тегли и ги испраќаме на суво место до зима.

Сушени круши за зима

Кога се сушат, крушите ги задржуваат сите хранливи материи. Може да се додадат во компоти, печива и е лесно да се јаде..
Измијте ги и кружете ги крушите. Испратете ја исецканата круша до фен.
Почекајте додека крушата е целосно сува и ставете ја во тегли на суво место пред зимата.

Сушен роза колковите

Претходно, розовите колкови беа исушени во рерната, со доаѓањето на фен, сушењето стана многу полесно. Сушењето на здравите колкови од роза не можеше да биде полесно.
И мислам дека нема смисла да зборуваме за корисни својства на колковите од роза. Секој знае дека тоа е шипинка што го зазема првото место во содржината на витамин Ц, што значи дека е многу корисно за имунитет. Пијте колкови од роза во зима, а многу болести ќе ви поминат!

Ние ги чистиме розовите колкови од гранките. Не е неопходно да се мијат колковите од розата пред да се исушат, доволно е да се исплакне малку пред употреба. 
Ставете го во фен, превртете го неколку пати.
Ние го ставаме во тегли на суво место.

Суво модар патлиџан

Сушени модри патлиџани ... Да, сте слушнале како што треба ... Јас дури и собирам модри патлиџани за зимата со сушење. Сушен модар патлиџан вкусови многу слични на печурки. Излупете ја кожата од модри патлиџани пред да ги исушите бидејќи ќе бидат цврсти. Исечете како сакате и ставете ги во посушните делови. Чувајте ги само целосно исушените модри патлиџани за да спречите мувла. Може да се чувате во тегли, но секогаш на суво место.

Потопете го исушениот модар патлиџан во солена вода пред употреба. Модар патлиџан може да се додаде во чорба од зеленчук, задушена зелка и навистина на секое јадење каде што има потреба од нив.

Сушени ливади печурки

Велите: зошто треба да исушите печурки, затоа што тие се продаваат во продавница? Одговорот е едноставен - вкусот на печурки од ливада е значително различен од купените. Во исто време, не трошите пари за нивно купување, но вие сте среќни што собирате шампињони.

Кога се сушат, печурките ги задржуваат своите хранливи својства и вкус. Можете да додадете сушени печурки во разни јадења, дури и на печива.. 

Пред да се исушиме во фен, внимателно ги сортираме печурките, ги отстрануваме сите остатоци и црви печурки. Подобро е да не ги миете печурките. Се сече на чинии и се става на посува ленти за околу 10 часа.
Може да се чува во тегли или торби со крпа.