Моркови: садење и грижа на отворено поле, берба и складирање

Засади моркови (лат.Дакус)

припаѓа на родот на растенијата на семејството Чадор. Името „морков“ потекнува од протословенскиот јазик. Во природата, ова растение е распространето во Африка, Нов Зеланд, Австралија, Америка и Медитеранот. Во земјоделството, зеленчукот морков е претставен со видот сеење морков, или култивиран морков (Daucus sativus), што е поделено на сточна храна и сорти на табели. Моркови се одгледуваат околу четири илјади години, и за ова време се одгледувале многу варијанти на растението. Се верува дека татковината на морковите е Авганистан, бидејќи повеќето видови на овој зеленчук сè уште растат таму. Отпрвин, морковите не се одгледувале како зеленчук за јадење од корен, туку за нивните семиња и миризливи лисја. Фабриката стигнала во Европа во X-XIII век н.е., се споменува дека може да се најде во „Домостроја“ - ова значи дека во XVI век веќе се одгледувало во Русија.

Растително морков - опис

Морковите се годишна, биенална или повеќегодишна билка која во првата година на раст формира само розета од крупно распаднати лисја и коренова култура, а во втората - семе. Коренот на моркови е скратена-конусна, вретено или цилиндрична, месести, тежина од 30 до 500 g или повеќе. Inflorescence на морков е комплексен, 10-15-обоен umbel со мали бели, жолтеникави или црвеникави цвеќиња и црвен цвет во центарот.

Фетус - мала елиптична Двусемјанка долга до 4 см. Корен зеленчук содржи каротени, ликопен, Б витамини, флавоноиди, антоцијанидини, шеќери, аскорбински и пантотенски киселини и други супстанции потребни за човечкото тело.

Садење моркови на отворено

Кога да засадите моркови во земјата

Семињата од моркови `ртат на температура на почвата од 4-6 ºC, така што може да се сеат веднаш штом земјата ќе се загрее до таа температура - обично до крајот на април. Доцните и средните сезони сорти на моркови може да се посеат по 20 април до првата недела од мај. На средни почви, можете да сеете моркови во втората недела од мај, и на лесни почви - до самиот крај на месецот..

Семињата во почвата не се плашат од мразови до -4 C. Добро е да сеете моркови пред поројните дождови. Обидете се да не доцните со сеидба, инаку семето ќе ртат многу долго време.

Почва за моркови

Местото за моркови треба да биде добро осветлено од сонцето и да биде рамномерно, но мало наклон на локацијата е прифатливо. Не може да се користи за одгледување кревети од моркови, кои лани одгледуваа семе од сено, анасон, магдонос, магдонос, копар, грав и моркови, бидејќи овие зеленчуци брзо ги апсорбираат микро и макроелементите што им се потребни од почвата, осиромашувајќи ја почвата, а жетвата од морков веројатно ќе биде слаба. Потребни се најмалку три години да се засади морков по ваквите претходници. Но, по компири, краставици, тиквички, зелка, домати, лук или кромид, морковите растат добро.

Откако страницата е наведена, треба да ја подготвите почвата за морковите: за пролетно садење, тоа е ископано однапред, во есен, така што ќе се реши до пролет. Копањето се врши до длабочина од еден и пол бајонети од лопата, затоа што ако коренот култура расте добро и почива против густа, недоличен слој на почва, тоа нема да се пробие низ него, туку да се смени правецот, а морковот ќе испадне како крива. Многу е тешко да се ископаат такви моркови..

Пред да садите моркови, треба да ја оплоди почвата. Тие се поставени на локацијата пред да се ископаат од следната пресметка: 25-30 g суперфосфат, 15 g калиум ѓубрива, 15-20 g азотни ѓубрива и 2-3 кг хумус на 1 m². Тогаш почвата е ископана и оставена до пролет. Во пролетта, само ќе треба да ја израмните областа со гребло.

Како да садите моркови на отворено

Расте моркови од семе започнува со подготовка на семето. Пред садење моркови, потребно е семето да се подложи на третман што ја зголемува нивната ртење. Постојат четири начини на подготовка пред сеење семе:

• тие се натопени 24 часа во топла вода (30 ºC), менувајќи го барем шест пати за ова време. Наместо вода, можете да подготвите хранлив раствор со иста температура со мешање лажица пепел во литар топла вода. По постапката, исплакнете ги семето со чиста вода, завиткајте во крпа и ставете во фрижидер неколку дена;
• семето се става во вреќа со ткиво и се потопува во вода на температура од 50 ºC за 20 минути, по што тие се ладат во ладна вода 2-3 минути;
• семето поставено во вреќа со крпа се закопува 10 дена во земјата до длабочината на лопата од лопата;
• размачкајте ги семето, ако имате меур - чувајте ги 18-20 часа во раствор Епин или Свила заситен со кислород.

Семињата обработени со кој било метод се подготвени за сеидба. Засадување моркови во земјата се врши на лесни почви до длабочина од 2-3 см, тешките почви бараат плитка длабочина на садење - 1,5-2 см. Растојанието помеѓу редовите е околу 20 см. Системите се сеат на растојание од 3-4 см едни од други.

За да се одржи таквото растојание, можете да пре-исечете тесни ленти од тоалетна хартија, да нанесете капки скроб или паста од брашно на неа со интервал од 3-4 см, а во овие капки ширете семе од морков. Кога пастата е сува, лентата е преклопена на половина по целата должина, а потоа се тркалаше нагоре. Кога е време да се сее, лентата се распродава и се поставува во добро навлажнет жлеб. По садењето на семето во почвата, локацијата е прекриена со слој дебелина 3 см, така што кора не се формира на површината на почвата, што ја спречува ртење на садници.

Постои уште еден начин да сее моркови: хартиени салфетки или тоалетна хартија се сечат на мали квадрати, во секоја од нив семе или две моркови и гранула од комплексно минерално ѓубриво се ставаат на капка паста, валани парчиња хартија во топки, се остава да се исушат и се чуваат се додека не сее. Таквите топки се поставени во жлебот во посакуваниот интервал - 3-4 см.

Садење моркови пред зимата

Садењето зимски моркови ви овозможува да добиете жетва две недели порано отколку со пролетната сеидба, но во есента се посеани рани сорти кои не се чуваат долго време. Ова треба да се направи кон крајот на октомври или почетокот на ноември, а креветите од морков се подготвуваат три недели пред сеидбата. По садењето на семето во земја, сеидбата се прекрива со слој тресет дебелина 3 см. Во пролетта, страницата е покриена со филм и се чува додека не се изведат садници. Садење моркови во земјата во есен се врши само во лесни почви.

Нега на морков

Како да растат моркови

Расте моркови на отворено поле вклучува истенчување на садници кога се премногу густи, чести олабавување и расчистување на местото на плевелите што можат да предизвикаат некои болести и редовно наводнување на моркови. Првото слабеење на садници се врши откако ќе ги развијат првите две вистински лисја - како резултат на опаѓање, растојанието помеѓу садници треба да стане 2-3 см. Кога се појавува вториот пар лисја, садници се пробиваат по втор пат, удвојувајќи го растојанието меѓу нив.

Ако користевте хартиена лента или топки при садење, тогаш не треба да ги исцрпувате садниците. Плевењето на локацијата се врши во исто време со истенчување, и подобро е да го направите ова по наводнување на локацијата, кога почвата е влажна.

Наводнување моркови

Ако сакате да одгледувате голем, сочен, сладок корен зеленчук, треба да знаете како да ги наводнувате морковите. Недоволното наводнување е причина за летаргија на плодовите и појава на горчлив вкус во нив. Наводнување моркови е најважната точка на грижата за растенијата во сите фази на развој. Длабочината на навлажнување на локацијата мора да одговара на големината на коренските култури, односно почвата мора да биде заситена со вода за време на наводнување до длабочина од најмалку 30 см.

Недостаток на влага провоцира појава на странични корени на коренови култури, растејќи во потрага по извор на влага, од кој страда не само изгледот на морковот, туку и неговиот вкус - пулпата станува груба и цврста. Прекумерната влага предизвикува пукање на коренските култури, тие се покриени со мали пука, а растот на врвовите е засилен.

Оплодување моркови

За време на сезоната на растење, морковите се оплодуваат два пати - првиот пат еден месец по ртење, вториот пат два месеци подоцна. Како да се оплоди моркови? Fубрива се применуваат во течна форма и приближно во следниот состав: две чаши дрво пепел, лажица нитрофоска, 20 гр калиум нитрат и 15 гр суперфосфат и уреа по кофа вода. Оплодувањето се врши по претходно наводнување на морковите.

Обработка на морков

Со какви моркови се болни и како да се третираат морковите од болести и штетници, ќе прочитате во следниот дел.

Штетници и болести на моркови

Болести на моркови

Морковите се погодени од болести и штетници, а за да избегнете масовно оштетување на коренските култури, треба да знаете како да преработувате моркови во секој случај. Од болестите, морковите се страшна фомоза, бактериоза, септорија, сива, бела, црвена и црна гниење..

Бактериоза се шири по семе и заразени остатоци од растенија, затоа отстранете ги врвовите на морковот од градината по бербата, и третирајте го семето пред да го посеете со топла (52 ºC) вода.

Бела, исто така сива мувла, се зафатени скоро сите зеленчуци, овие габични заболувања се појавуваат најчесто за време на складирањето. За да избегнете загадување, кисела почва со вар, не користете прекумерно ѓубрење со азот, извадете плевел на местото и изматете ги коренските култури со креда пред да ги чувате. Исто така е важно да се набудуваат условите за складирање на коренските култури. и обезбедете добра вентилација во магацин.

Црвена гниење, или почувствува болест Се манифестира како кафеава или виолетова дамки на корените, тогаш местата исчезнуваат, а на нивно место има црна склеротија на габата. Оваа болест влијае не само на моркови, туку и на рутабага, репа, магдонос, цвекло и друг корен зеленчук. Болеста е испровоцирана со воведување на ѓубриво во почвата како ѓубриво. Корените заразени со чувствувана болест треба да се чуваат одделно од остатокот од морковите..

Црна гниење изгледа како јаглен-црна гнили области на корен зеленчук, најмногу од сè е опасно за тестисите на моркови. Заболените растенија веднаш се отстрануваат. Превентивна мерка против црно гниење - пред-сеење третман на семе од морков со половина процентен раствор на Тигам.

Септорија се манифестира како хлоротични мали дамки на лисјата на моркови, кои на крајот се претвораат кафеави, опкружени со црвен раб. Во услови на висока влажност, болеста може да се шири многу брзо. На првите знаци на манифестација на болеста, локацијата се третира неколку пати со интервал од 10 дена со еден процент течност Бордо, а силно погодените растенија мора да се отстранат од местото и да се уништат, како остатоци од растенија по бербата. Како превентивна мерка, добри резултати се добиваат со третирање на семе пред да сее со врела вода, проследено со остра ладење. И не заборавајте, кога ја подготвувате страницата, да додадете ѓубрива од фосфор-калиум во почвата за копање.

Фомоз влијае на стеблата на тестисите и inflorescences на моркови, а потоа на горниот дел од коренот култура се формираат кафеави дамки, постепено продлабочувајќи и влијаат на целата култура на корените. Болеста се развива побрзо на лесни почви. Како превентивна мерка, третирајте го семето пред да го посеете со половина процентен раствор на Тигам и веднаш отстранете ги заболените примероци.

Штетници од моркови

Од штетниците, опасност за морковите е мувата морков, зимска лажичка, жичарница и шлаканици. За да се ослободите од ударите, можете да ги соберете со рака, но ако инвазијата е масовна, тегли пиво се ископаат во почвата, мирисот на кој се лапаат школки, или парчиња тиква или лубеница се шират низ целата област, кои ќе соберат достоинствено друштво на ситници до утрото. За да ги исплашите гастроподите од морковите, можете да распрснете правлив суперфосфат, пепел или игли низ целата област.

Wireичарки, или темни ларви од навртки за навртки, во прилог на моркови, тие влијаат на зелка, краставици, домати, целер, компири и јагоди. Самата буба е долга до 1 см, црно-кафеава боја со црвеникава елитра, нејзината женка е во состојба да лежи до двесте јајца во еден спојката, жолто-кафеавите цилиндрични ларви од кои, долги до 4 см, се развиваат во текот на 3-5 години. За да се ослободите од штетниците, на местото се ископаат мали дупки, на нив се ставаат полу-зрела трева, парчиња суров компир или било каква коренска култура, посипете ја дупката со земја и означете го местото со колче. Неколку дена подоцна, се ископа дупка и уништени се ларвите собрани таму..

Гасеници за зимски молци оштетете ги подземните делови на моркови, а исто така и проголтате низ корените и стеблата. Во прилог на моркови, kohlrabi, домати, цвекло, магдонос, краставици, кромид и компири стануваат жртви на гасеници. Гасениците се уништуваат со еден од следниве инсектициди во согласност со упатствата: Заседа, цијанокс, Анометрин, Ревикурт, Етафос. Можете да спречите да се појават муви од моркови на местото со засадување кромид помеѓу редовите на моркови.

Harетва и складирање на моркови

Бербата со моркови се изведува во неколку фази. Прво, ќе започнете да го влекувате во текот на летото за храна, а корените што остануваат во земјата добиваат поголема исхрана и интензивно добиваат маса. Потоа се собираат раните сорти на моркови, кои зреат во јули. Во август, редот е да се соберат морковите од средната сезона, а доцните сорти наменети за долгорочно складирање се ископани од средината до крајот на септември.

Кога да ископате моркови? Изберете топол, сув ден за ова и започнете. Од лесна почва, корените се извлекуваат од врвовите, а од густа почва, морковите треба да се ископаат со лопата.

По отстранувањето на морковите од земја, тие се подредени, издвојувајќи ги оштетените корени за обработка. Листовите од погодни за складирање моркови се отсечени до самата глава, корените се поставени под крошна да се исушат неколку дена и потоа да се стават во складирање.

Ние посветивме дел за начините на чување моркови во специјален напис, во кој детално се опишува како да се чуваат моркови, цвекло и друг зеленчук во зима. Најдобро е да чувате моркови во подрум или подрум во дрвени или пластични кутии, попрскувајќи ги корените со песок, така што тие не се допираат едни со други. Мов може да се користи наместо песок. Можете да посипете моркови со мелени кора од лушпи и кромид - кожи од креда и кромид го спротивставуваат развојот на гнојни процеси.

Постои уште еден начин за чување моркови - застаклување со глина. Глина мора да се разреди со вода додека не се згусне павлаката, а потоа секоја коренска култура се натопи во овој сандак, поставена на решетки за да се исуши, а потоа внимателно да се спушти во подрумот. Ако чувате моркови облечени со глина, на околу 0 ºC во сува подрумот, тие ќе останат сочни и свежи до пролет..

Видови и сорти на моркови

Наспроти она што повеќето луѓе мислат за моркови, тие не се само црвено-портокалова боја и не секогаш конусна форма. Морковите се здобиле со портокалова боја само во 17 век, пред тоа, во Римската империја, на пример, растат белите моркови, во Антички Египет виолетова, а во некои земји од Западна Европа дури и црна. Раните платна од холандските уметници прикажуваат виолетова и жолта корени.

Првиот портокал морков беше многу бледо, бидејќи содржи 3-4 пати помалку каротин од современите сорти на моркови. Неодамна, во 2002 година, одгледувачи ја оживеаа сортата виолетови моркови, и веќе е во продажба. Виолетовите пигменти антоцијанидини, кои, покрај пурпурните моркови, содржат растенија како што се виолетова босилек, цвекло и црвена зелка, ја подобруваат функцијата на мозокот и кардиоваскуларната функција со отстранување на холестерол и масти од крвта. Одгледувачи исто така работат на формата и големината на коренските култури, кои денес се претставени со сорти на конусна форма, скоро тркалезна, зашилена, вретено или со заоблен крај..

Огромен број сорти на моркови се поделени на сорти, меѓу кои главни се:

• Париз Каротел - многу рано, нежно, слатко и тркалезно, како ротквици, моркови со дијаметар до 4 см. дава добри приноси дури и на слабо култивирана или глинеста почва;
• Амстердам - цилиндричен корен зеленчук со дијаметар од 2-2,5 см, должина од 15-17 см, со заоблен крај, сочен, сладок, нежен, со мало јадро. Единствениот недостаток е нивната кршливост - со безгрижно собирање, коренските култури лесно се кршат. Ова е најразлични рани моркови кои не се наменети за складирање;
• Нант - цилиндричен корен зеленчук со дијаметар 3-4 см, во должина до 22 см, со заоблен врв, со слатка и сочна пулпа. Погодно и за храна во лето и за складирање;
• Берликум-Нант - исто така цилиндрични култури од корен, но веќе со остар врв, а исто така и поголеми од Нант. Одржувањето на овој морков е одличен, но не е толку вкусен како морковите од горенаведените сорти;
• Царот - конусни корени долги до 25 см со остар врв. Сортите на оваа серија многу се разликуваат по вкус (тие можат да бидат и многу слатки и не многу слатки), во степенот на одржување на квалитетот и кршливоста на коренските култури, од кои некои се распаѓаат кога се ракувате безгрижно;
• Флејке - Коренските култури од сорти од оваа серија се најмоќни и најдолги, достигнувајќи 30 см. Тежината на една коренска култура може да биде 500 g или повеќе. Вегетацискиот период за моркови од оваа сорта е многу долг, добро се чува, но, за жал, ги нема истите високи квалитети на вкус што се карактеристични за морковите од сортите Нант и Амстердам.

Сортите со моркови за отворено земјиште исто така се поделени во зависност од целта на одгледување. Ако сте егзотичен lубовник, тогаш ќе ви се допаднат овие сорти:

• F1 Виолетова еликсир - Коренови култури со површина од длабока виолетова боја со виолетова нијанса, но во нив се вообичаена портокалова боја за моркови. Должината на коренот е околу 20 см. Моркови од оваа сорта се користат за мариноване и правење салати;
• Руска големина - егзотиката на оваа сорта (типот на најразлични серии на Императорот) е токму во нејзината големина. Морковите во лесни почви достигнуваат должина од 30 см, а понекогаш тежат околу килограм. И покрај фактот дека овие големини се посоодветни за сточна храна моркови, пулпа на коренските култури од оваа сорта е слатка и сочна, јадрото е мала, а бојата е светла портокалова;
• Поларен брусница - разновидна сорта на париски Каротел, која наликува на познатата Бери со својата скоро тркалезна форма на коренови култури и содржи голема количина сува материја и шеќери. Многу погодно за конзервирање и складирање;
• Минијакор - рана сорти од серијалот во Амстердам, која е сочен минијатурен цилиндричен зеленчук од корен, долг 13-15 см со нежен вкус. Моркови од оваа сорта се многу погодни за конзервирање цели плодови..

За оние градинари кои повеќе се заинтересирани за изгледот, но по вкусот на производот и количината на хранливи материи во него, сорти се посоодветни:

• Хелзмастер - нов сорти на сортата Флеке, кој содржи барем една третина повеќе бета-каротин од кој било друг сорти. Површината на коренот на оваа сорта е мазна, црвено-црвена, јадрото е уште поинтензивно по боја, просечната должина е околу 22 см;
• Шеќер гастроном - хибрид од типот Imperator должина до 25 см, темно портокалова боја со мало јадро и мазна површина;
• Пралин - разновидност на серијата Нант со голема содржина на каротин, скоро без јадро, црвено-портокалова боја, долга околу 20 см. квалитетите на вкусот на овој морков се надвор од пофалби - многу слатка, нежна и сочна;
• Лосиноостровска 13 - сорта на средната сезона 15-18 см долга, карактеризирана со добар квалитет на чување.

Ако сте прагматично лице и немате време да се вклучите во градинарски експерименти, ние ви нудиме сорти што се отпорни на болести, продуктивни и добро складирани во зима:

• Самсон - средно-сезонска разновидност со висок принос на типот сорта на Нант со светли портокалови цилиндрични корени со сочна, слатка, крцкава пулпа;
• Мае - доцна зрела и високо-приносна разновидност на сериите сорти на Император со конусни сочни светли портокалови корени долги 20 см, совршено складирани во зима;
• Флејке Е средно сезонска фусиформска сорта со едвај забележителни очи, способна за производство на високи приноси дури и во тешки почви. Коренските култури достигнуваат должина од 30 см;
• Форто - средно рана разновидност на серијата Нант со мазни цилиндрични плодови со одличен вкус долга 18-20 см. Дава постојано високи приноси и одлично складирање.

Според периодот на зреење, морковите се поделени на рано или рано зреење, за чиј развој се потребни 85-100 дена до целосна зрелост, средно зреење, зреење во рок од 105-120 дена и доцна зреење, за што се потребни околу 125 дена за целосна зрелост. Од раните сорти на моркови, се покажаа добро сорти Аленка, Белгиен Вајт, Змеј, Забава, Бангор, Кинби, Колорит, Лагуна и Тукон, уште од средината на сезоната - Витамињаја, Алтаир, Викинг, Калисто, Канада, Леандер, Олимпиан и Шантенај Ројал, од подоцнежните - Есенска кралица, Вита Лонга, Yellowолтостон, Селект, Совршенство, Тотем, Тинга, Олимп, Скарла.