Начини за чување цвекло дома

Цвекло, како и другите корен зеленчук, се добро складирани во темна, студена просторија, како што е подрум. Традиционалниот начин за чување цвекло е да ги ставите во кутии со песок и да ги ставите во подрумот. Така, цвеклото ќе може да го задржи својот вкус до следната сезона. Недостаток на овој метод е тоа што инсектите можат да започнат во контејнери со песок и да ја расипат репка од репка. Затоа, за да се зачуваат корисни својства на коренските култури, подобро е да ги чувате во делот за зеленчук на фрижидерот во пластична кеса. Willе разгледаме метод за складирање на коренови култури, во кои репка ќе лежи до пролет без да ги загубат своите корисни својства..

Општи правила за складирање

После репка репка добро исчистени од остатоци од почва. Но, пред тоа, препорачливо е корените да легнат малку на сонце. Сушената почва ќе заостане далеку од цвекло.

Пред долгорочно складирање во подрумот, коренските култури не можат да се мијат од земја, во спротивно тие ќе ја апсорбираат влагата и ќе почнат брзо да изгние.

За долгорочно складирање, само оние коренови култури се погодни што не се засегнати од габични или вирусни заболувања, а исто така немаат знаци на надворешно оштетување.

Складирање во пластични кеси

Пред да ставите цвекло во фрижидер за чување, тие мора да се мијат двапати. Првиот пат во обична вода од чешма, вториот - во топла вода со додавање на сода бикарбона (1 лажица на 10 литри вода). Откако добро ќе ги измиете репка, отсечете го главниот корен и врвовите заедно со 5-7 мм пулпа. После тоа, треба да дозволите парчиња да се исушат, оставајќи ги корените да лежат на масата еден час. Потоа, цвекло се пакуваат во пластични кеси и, ослободувајќи колку што е можно повеќе воздух од торбата, тие се цврсто врзани.

Можете да користите сок од сок со вметнување во торба со зеленчук и да го исцртате целиот воздух низ сламата. Резултатот е вакуумско пакување!

За поголема затегнатост, репка се пакува во две кеси, поставувајќи го првиот јазол надолу. Чантите се ставаат во фрижидер. Вака репка може да се чува во текот на зимската сезона. Главната тајна на овој метод е дека корените не доаѓаат во контакт со воздухот и затоа не исчезнуваат..

Корен зеленчук може да се замрзне во замрзнувачот со тоа што ќе ги исечете на коцки и ќе ги ставите во пластични кеси или пластични садови. Цвекло може да се чуваат како оваа за цела година до следната жетва..

Наредете ги цвекло во мали порции во вреќи, тогаш ќе ви биде поудобно да ги извадите од замрзнувачот.

На овој начин, можете да чувате било каков корен зеленчук, освен компир, бидејќи по замрзнување се стекнува со сладок вкус..