Одличен диетален производ и ветувачка градинарска култура - грав од лима

Јужноамериканскиот континент е дом на многу мешунки кои активно ги користат луѓето за храна. Phaseolus lunatus или лима грав, именувана по Лима, главниот град на Перу, се издвојува од линијата на сродни видови по изгледот, големината и вкусот на семето. Голем, личи на парче мандарина или растечка месечина, семето донесено од шпанските освојувачи на Стариот свет се покажало како премногу термофилно. Затоа, првите насади од овој вид грав се појавија во суптропските колонии на Европа на африканскиот континент и во Азија..

Не е изненадувачки што гравот од лима брзо стана една од најпопуларните и барани култури во светот, особено во Соединетите држави. Семето на ова растение, кое честопати се нарекува грав од путер, е богато не само со протеини, диетални влакна и витамини, туку и во маснотиите, кои во пулпата се од 1,5 до 2%. Нежен, кремаст вкус на јадења направени од суво и зелено семе од лима грав ја прави културата вредно растително растение, интересно не само за големите земјоделски претпријатија, туку и за сопствениците на летни колиби и дворови.

Во Русија, сè уште нема варијанти на грав од путер по сопствен избор или зонирани за постојните климатски услови. Но, постојат успешни обиди за одгледување на земјоделски култури на отворено поле во Северен Кавказ и Кубан, во Централниот регион на Црна Земја и во други делови на земјата..

Биолошки карактеристики на гравот од лима

Гравот од Лима, како сортите попознати за рускиот градинар, се годишни култури од зеленчук, вклучувајќи и грмушка и кадрава форма:

• Гравот од Буш е компактен и лесен за нега. Гравот зрее на него 65-80 дена по почетокот на сезоната на растење, но приносот на таквите растенија е малку помал отколку на искачувањето.
• Високите кадрави форми, достигнувајќи големини од 12-15 метри, бараат повнимателен пристап кон хранење и наводнување. Моментот кога се собираат лима грав, во овој случај, доаѓа по 80-90 дена, но бројот на собрани семиња е неколку пати поголем отколку од истиот број растенија од грмушка.

Со толку поинаков изглед, обете форми имаат сиво-зелено густо зеленило, цут, формирајќи големи четки со повеќе цветања од бели, јорговани или зеленикави цвеќиња. Но, изобилството цветни на овој вид грав не може да се нарече. Цветовите се отвораат наизменично, а понекогаш тоа се случува кога подот во основата на inflorescence веќе се целосно формирани.

Гравот, за разлика од обичниот грав, ова растение има доста широко, кратко и рамно.

Должината на подот се движи од 6 до 18 см, а внатре се формираат само 2-4 семиња, кои до моментот на зреење може да станат бели, сиви, крем или разновидни. Друга разлика помеѓу грав путер е густ слој на груб влакно во вентилите, така што зелените парчиња не се јадат, но зелените, незрели семиња се една од најздравите и највкусните јадења..

Со заеднички вкус на постојните сорти на грав од лима, традиционално се разликуваат две групи: со големи семиња, со големина 3-4 см и помали, наречени бебе лима.

Вредноста на растението не е само во големи семиња со мрсна нежен вкус и сладок мирис. Расте грав лима градинарски кревети градинарот може да го користи зелениот дел од ова растение како зелено ѓубриво. Меурчиња со азот формирани на корените на грав ја збогатуваат почвата со оваа супстанца, неопходна за растенијата..

Како да се одгледува овој вид грав?

Бидејќи лимите или месечињата доаѓаат од суптропскиот регион, на растението му е потребна температура од најмалку 18 ° C за удобен раст, но и во топли денови, кога воздухот се загрева над 30 ° C, формирањето на јајниците е нагло намалено поради речиси стерилен полен.

Можно е да се создадат услови прифатливи за видовите на отворено поле во региони со поблага топла клима, а во средната лента ќе мора да користите филмски оранжерии или оранжерии, особено во рана фаза на развој на растенијата, кога младите корени и пука се најподложни на пад на температурата.

За садење, изберете осветлена област заштитена од можни нацрти. Подобро е ако претходниците на перуанското масло од неа, се растенија од семејството на тиква или ноќница:

• Пред да растат грав, креветите се ископани во есен и 30-40 g се воведуваат во почвата по метар површина суперфосфат.
• Доколку е потребно, почвата е limed по стапка од 300-500 грама на производот по квадратен метар.
• Во пролетта, подготвените сртови се олабавуваат и се оплодуваат со комплексни соединенија со брзина од 30-40 g на метар квадратен.

Гравот од Лима се сее кога почвата е доволно топла, односно неговата температура не е пониска од 15-16 ° C и не постои закана од мраз. Најчесто тоа се случува во последните денови од мај:

• Со оглед на брзиот раст и големината на растенијата, семето се сее на растојание од 40-50 см едни од други со шема за гнездење на квадрат.
• Ако гравот од лима е засаден во редови, тогаш меѓу нив останува јаз од 30-45 см, намалувајќи го растојанието помеѓу растенијата до десет сантиметри.

Разумно е да се постават лакови над насадите и да се покријат земјоделските култури со неткаен материјал се додека воздухот не се загрее до 18-25 ° C.

Одгледувањето на овој вид грав се разликува малку од земјоделските техники на мешунките, традиционално за рускиот градинар. Главната потреба на растение за време на цветни, масовно формирање и зреење на грав е влагата. Но, во исто време, акумулацијата и стагнацијата на вода во почвата е штетна за гравот од лима. Влакнести корени на растението брзо изгние, а гравот умира.

За сорти на искачување се градат силни потпори или шари, инаку, моќните трепки на земја ќе создадат прекумерна густина, што се заканува на развој на габи и бактерии.

Понатамошната грижа за гравот од лима се состои во плитко олабавување на почвата, отстранување на плевелите и хранење за поддршка на растенијата на почви кои не се премногу богати со исхрана. 10 гр грама суперфосфат и амониум нитрат се нанесуваат под грмушките на метар квадратен.

Штетници и болести кои се закануваат со грав од путер

Во споредба со обичниот грав, перуанскиот вид е поотпорен на болести, особено вирусни и бактериски инфекции. Од проблемите со одгледување грав, може да се забележи дека во втората половина на летото, фокуси на вистински и лажни лезии се забележуваат на растенијата, прашкаста мувла и забележани лисја.

Weебелото грав не е страшно за грав од путер, но aphids, thrips и пајакот грини можат да бидат заведени од моќно зеленило и млади пука. Чести гости на растенија и гасеници. Болестите вклучуваат прашкаста мувла, габичен замав на лисјата и некои вируси.

Кога да се соберат грав и како да ги чувате во зима?

Во зависност од сортата и формата на растението, бербата на лима грав започнува 18-14 недели по ртење. На растенијата од грмушка, зреењето се случува малку порано, а на високи сорти на искачување, ако времето дозволи, може да трае еден месец. Зелените семиња за диетални оброци богати со протеини, витамини и диетални влакна се собираат порано, сè додека нивната кожа не е груба и месото останува сочно. Можете да чувате свежи зелени семиња не само за 10-14 дена во фрижидер.

Ако сакате да ги разгалите своите најблиски со перуанскиот грав во зима, сочните лушпи од семе се бланшираат околу 2 минути, се ладат и сушат, а потоа, поставени во вреќи или контејнери, замрзнати.

Ако сакате, собраната култура на грав може да се зачува. Зелениот грав ќе биде одлична состојка за зимските салати, дополнуваат странично јадење за јадења со месо и риба.

Зрелите сушени семки по исцедувањето се истураат во стаклени тегли со капаци што цврсто се вклопуваат. Во зима, гравот може да се чува во оваа форма до 4-6 месеци, но само на ладно, темно место, каде што нема опасност од влага и штетници да влезат во садот.

Бидејќи семето содржи многу протеини, масти и скробни материи, доколку правилата за складирање не се следат во зима, гравот може да го изгуби не само вкусот, туку и повеќето хранливи материи.

Како да растат грав - видео