Која е акајата бери и кои се нивните придобивки
Сите дарови на природата имаат одредена вредност за човечкото тело. Неодамна, бразилската акаи Бери се здоби со светска популарност. За своите корисни својства, таа добила многу имиња: „амазонски бисер“, „кралска супербојна“, „фонтана на вечна младост“, „амазонска вијагра“ и други. За жал, оваа "магија" Бери може брзо да се влоши, така што сите нема да можат да го вкусат. Најчесто тоа е достапно во форма на додатоци во исхраната. Ајде да откриеме каков вид Бери е и дали е навистина толку корисно.
Cодржина
Опис
Inhabitantsителите на бразилскиот Амазон биле запознаени со акаите долго време. Тие активно ги консумираат овие бобинки и растат дланки на кои растат. За нив не е само десерт, туку и еден од главните прехранбени производи..
Остатокот од светот дозна за чудесната акаи во 2004 година, откако беа објавени резултатите од истражувањето за уникатниот состав на овие плодови. Оттогаш, медиумите во САД и другите земји честопати разговараат за нивната корисност, на овие плодови им беше доделена титулата „суперхрана“.
И нутриционистите препорачуваат вклучување на бразилските бобинки во вашата диета..
Познатите бобинки растат на високи дланки (20 м) со долги лисја, исто така наречени акаи или еутерпа. Дрвјата се вообичаени во северна Јужна Америка, поточно во долината Амазон. За нивното овошје и јадење срце, тие се одгледуваат во Бразил, главно во државата Пара.
Бобинки се многу слични по изглед на грозје со големи семиња. И гроздовите се повеќе како долги венец што висат надолу, со темни виолетови топки наместо светилки. Каша од бери е многу нежна и расиплива, ги губи своите својства во рок од 24 часа.
Тешко е да се опише вкусот со еден збор, бидејќи се поделени мислењата на оние што го вкусиле бразилското „грозје“. Некои велат дека евертеро овошјето е слатко-кисело, како капини или црвено грозје, други имаат вкусен вкусен-чоколаден вкус во нив..
Вкусни сокови и пијалаци, разни десерти и други јадења се подготвуваат од бобинки.
Состав
Во споредба со другите бобинки, акаите се многу високи во калории: 100 гр од производот содржи околу 160 kcal.
Хранлива вредност на „супербериот“:
- протеини (3,8%);
- масти (0,5%);
- јаглехидрати (36,6%).
Богатиот сет на хемиски елементи ги прави плодовите на еутерпа особено уникатни:
- витамини: група Б, Е, Ц, Д и бета-каротин;
- макроелементи: калиум, калциум, силикон, магнезиум, натриум, сулфур, фосфор, хлор;
- елементи во трагови: алуминиум, бор, железо, јод, кобалт, манган, бакар, рубидиум, флуор, хром, цинк;
- незаменливи и делумно незабележителни аминокиселини: аргинин, валин, хистидин, леузин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин;
- неесенцијални аминокиселини: аланин, аспартална киселина, глицин, глутаминска киселина, пролин, серин, тирозин, цистеин;
- масни киселини: Омега-6 и Омега-9;
- антоцијани, кои обезбедуваат бобинки со боја и имаат антиоксидантни својства.
Корисни карактеристики
Поради присуството на толку многу витамини, минерали и други вредни компоненти, акаите можат да имаат терапевтски и профилактички ефект врз многу органи и системи на нашето тело:
- кардиоваскуларниот систем: се зајакнува срцето, се подобрува циркулацијата на крвта, се намалува количината на „штетен“ холестерол, поради што садовите се расчистуваат од плаки, се спречува коронарна срцева болест и се нормализира крвниот притисок;
- онколошки заболувања: антиоксидантите активно се борат со слободните радикали, спречувајќи го појавата и растот на клетките на ракот;
- визија: спречување на глауком и ноќно слепило, намалување на макуларна макула, забавување на процесот на губење на видот во дијабетична ретинопатија;
- имунитет: Т-лимфоцити се активираат, што ја зголемува одбраната на телото;
- гастроинтестиналниот тракт: варењето се нормализира и се подобрува метаболизмот, што спречува вишок тежина;
- мозок и нервен систем: подобрени когнитивни способности, полесно да се справат со стресот и несоницата;
- кожата се стекнува со здрав изглед, станува мазна и чиста, процесот на стареење се забавува;
- се зголемува машката моќ.
Апликација
Бразилската „супербера“ има широк спектар на употреба:
- во диетиката: како дополнителна помош за слабеење;
- во алтернативна медицина: за производство на биоактивни адитиви;
- при готвење, тие се користат за алкохолни и безалкохолни пијалоци, додадени на сладолед, печива и сосови;
- во козметологијата: како еден од состојките на креми и лосиони за лице и тело, шампони и мелеми за коса.
Контраиндикации и штети
Јадењето свежо овошје на eutherpa практично нема несакани ефекти. Исклучок може да бидат изолирани случаи на индивидуална нетолеранција. Но, нездравата количина на бобинки или производи засновани врз нив, на пример, додатоци во исхраната, може да бидат штетни за здравјето.
- Луѓето склони кон алергии може да имаат алергиска реакција на егзотичен производ.
- Оние што сакаат да изгубат тежина треба да бидат внимателни со оваа висококалорична Бери..
- Високата количина на протеини што се наоѓа во акаи може да доведе до компликации од нервниот систем, бубрезите и црниот дроб.
- Преголема количина на јаглени хидрати, кои се богати со ова чудо Бери, можат да го зголемат нивото на шеќер во крвта, што го зголемува ризикот од дебелина.
- Преголемата потрошувачка може да го зголеми холестеролот и да предизвика кардиоваскуларни проблеми.
Како што можете да видите, бразилскиот Бери од акаи е навистина многу корисен. Но, како и другите дарови на природата, „амазонскиот бисер“ треба да се конзумира правилно и во ограничени количини..
Повратни информации од нетизени
Оксана
https://woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
