Од што е направена орев од бразил и што е корисно за жените?

Можеби многумина од нас се запознаени со бразилскиот орев - овој прехранбен производ го има насекаде, бидејќи ја нашол својата примена во скоро сите кулинарски насоки. Може да се конзумира сам или може да биде идеален додаток на сите видови на солени и слатки јадења. Сепак, не многу луѓе знаат дека, покрај карактеристиките вредни за пупки за вкус, овој орев има еден куп супстанции корисни за женското тело. Затоа, во овој напис ќе се обидеме подетално да ги откриеме својствата на овој производ, како и да откриеме кога ќе можете да го користите и како да го изберете вистинскиот..

Што е орев од Бразил

Плодот на бразилскиот орев или, како што се нарекува, бертолеција, е исклучително ароматичен производ кој се наоѓа во многу јадења што и возрасните и децата едвај чекаат да уживаат..

Како изгледа

Бразилскиот орев расте на едно од најголемите дрвја во тропските дождовни шуми на Амазон. Овој вид достигнува висина од околу 40 метри, додека дијаметарот на трупот може да варира на 1-2 метри. Често стеблото на дрвото е исправено, а страничните гранки растат поблиску до врвот: ова создава карактеристична глава со правилна заоблена форма.Кората е мазна, нејзината боја е претежно сивкава. Листовите се едноставни, цели, во некои услови тие можат да бидат назабени, издолжени. Нивната должина е околу 20-35 см, а ширина е 10-15 см. Во текот на цветниот период, круната е покриена со мали зеленикаво-бели цвеќиња долги околу 10 см.

По цветни, растението зрее бројни кутии со овошје со дијаметар од 10-15 см, покриени со густа и густа кожа на дрво. Неговата дебелина често достигнува околу 10 см. Изгледот на овошјето наликува на кокос, тежината на секое такво овошје достигнува околу 2 кг.

Внатрешноста на овошјето содржи од 8 до 24 мали триаголни зрна долги околу 3-4 см, кои во својата форма личат на парчиња агруми. Возрасно просечно дрво за време на сезоната на растење може да произведе околу 300 кг овошје.

Каде што расте

Влажните тропски региони во Јужна Америка се сметаат за традиционално подрачје за култивирање и извоз на овој производ.. Ова е главно територијата на источен Перу и Боливија, Бразил, Венецуела, Гвајана. Тука фабриката е сеприсутна кај густо засадените шумски насади..

Може да сретнете осамени дрвја во Рио Негро, Ориноко, како и по должината на реката Амазон, во Шри Ланка и Тринидад, но во дивината овој вид вегетација се наоѓа исклучиво во Јужна Америка.

Вкусови квалитети

За повеќето жители на северните региони, вкусот на ова овошје е прилично атипичен, поради неговата значителна разлика од другите ореви. Во повеќето случаи, можно е да се идентификува овој производ заради карактеристичен вкус - тоа се т.н. "земјен" ноти за вкус, кои се својствени само за Бертолезија.Сепак, многу гурмани низ целиот свет тврдат дека висококвалитетното овошје, покрај главното јадење, има светла вкус што му дава сличност на оревите од кашу. Токму оваа некарактеристична комбинација стана главната причина за нејзината популаризација во многу кујни во светот..

Состав и хранлива вредност на бразилските ореви

Покрај своите ботанички записи, бразилскиот орев е впечатлив по својата хранлива вредност, како и огромна количина на супстанции корисни за организмот и вредните елементи. Затоа нутриционистите советуваат да го вклучат во дневната исхрана на која било возраст, без практично никакви ограничувања..

Содржина на калории

Зрната Бертолеција имаат рекорд за нивните хранливи својства, така што само 2-3 парчиња од овие плодови се во можност да го задоволат гладот ​​за прилично долг период, како и да го заситат организмот со огромна количина на енергија..И ова не е изненадувачки, бидејќи 69% од вкупната маса на орев се сложени мрсни соединенија. Затоа 100 гр ореви содржат околу 700 килокалории, што е околу 3000 kJ чиста енергија..

Вода, масти, протеини, јаглени хидрати

100 гр бразилски ореви содржат:

• протеини - 14,3 g;
• маснотии - 66,4 g;
• јаглени хидрати - 4,8 g;
• вода - 3,4 g;
• моно- и дисахариди - 2,3 g.

Витамини, минерали и други компоненти

Производот е богат со сите видови елементи во трагови, како и вредни витамини, што е причина за неговата суперкорисност за женското тело.

Оревот содржи:

• витамини - Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, ПП;
• елементи во трагови - селен (рекордна содржина), манган, бакар, цинк, железо, фосфор, калиум, натриум, магнезиум, калциум.
• холин;
• аминокиселини - аргинин и бетаин;
• огромна количина на растителни влакна за чистење и поддршка на дигестивниот тракт.

Кои се придобивките од оревот кај жените

Како што споменавме погоре, дневната потрошувачка на бразилските ореви има корисен ефект врз општата состојба на организмот, и покрај тоа, овозможува да се избегнат многу заболувања, како и да се ублажат текот на хронични заболувања..

Следниве корисни својства се најважни за телото на секоја жена:

• има имуномодулаторно дејство - заради високата содржина на лесно достапен селен, производот ја подобрува синтезата на разни специфични клетки на имунолошкиот систем;
• го подобрува варењето на храната и активноста на гастроинтестиналниот тракт - постигнат заради високата содржина на растителни влакна и неговиот ефект на чистење на цревата;
• отстранува комплексни токсини - компонентите на оревите се во состојба да ги врзат и веднаш да ги отстранат тешките метали од телото, вклучително и соединенија на арсен-
  Користете Шведска, даикон, амарант, рен, сливи, смокви, тиква мед, домашна папрат, Тибетски лофант и масло од лен исто така, промовира елиминација на токсините од телото.

Покрај тоа, производот ја поддржува тироидната жлезда, која е неверојатно важна за време на бременоста, го снабдува организмот со витамин Е, без кој е невозможно да се одржи здрав изглед на кожата, косата и ноктите, а исто така го намалува нивото на холестерол во крвта, што помага брзо да се ослободи од вишокот килограми..

Одделно за придобивките од селен

Како што споменавме погоре, бразилскиот орев го држи рекордот за содржината на толку важен елемент во трагови како селен, без кој здравото функционирање на органи и системи е невозможно. Соединенијата засновани на тоа се главната компонента на сите видови на биохемиски реакции во органи и клетки..

Без нив, не се произведуваат потребните ензими, што е главната причина за разни неуспеси во организмот. Селенот е исто така важен за репродуктивниот систем, бидејќи е еден од ретките елементи кои обезбедуваат успешна бременост..

Неговото отсуство во овој период се заканува со сериозни фетални патологии, спонтан абортус, а исто така ги намалува заштитните способности на женското тело против заразни болести.Покрај тоа, овој елементи во трагови е вклучен во процесите на производство и созревање на јајца..

Селенот е вклучен во синтезата на супстанции важни за женското тело, како што се:

• селенопротеини П - протеинско соединение кое придонесува за одбраната на телото од стрес, исто така има моќен антиоксиданс ефект во однос на многу токсини;
• селенопротеинот W е супстанција одговорна за мускулната функција. Без доволна количина на соединението, се забележува мускулест ткиво на сигнување, што доведува до предвремено стареење, како и акумулација на вишок масно ткиво во организмот;
• јодитиринин е аминокиселина која придонесува за правилно функционирање на хормоналните нивоа.

Може ли да се конзумираат ореви од Бразил за време на бременоста или доењето?

Најискусните лекари и нутриционисти ја класифицираат бразилската орев како една од оние намирници што се особено важни за женското тело за време на периодот на гестација, без оглед на периодот.Без аргинин, во кој производот е богат, целосен развој на бебето е невозможен, а во отсуство на селен, неговото безбедно носење е невозможно..

Покрај тоа, телото на жената во позиција е склоно кон различни заразни болести, затоа имуномодулаторните својства на фетусот во овој период се едноставно незаменливи..

При доењето, неопходни се и корисни својства на производот: бразилскиот орев овозможува да се врати рамнотежата на потребните супстанции изгубени за време на породувањето, а исто така се подобрува и лачењето на млеко.

Сепак, за време на доењето, овој орев треба да се јаде со голема претпазливост, бидејќи може негативно да влијае на здравјето на новороденчето..

Кога јадете бразилски ореви за време на лактацијата, треба внимателно да се следат следниве препораки:

• количината на потрошено овошје не треба да надминува 6 зрна на ден;
• најдобро е да јадете ореви во нивната чиста форма, помеѓу главните оброци;

Штетни и контраиндикации

Како и многу други намирници, плодовите од Бертолетија не се апсолутно безбедни за секого, затоа треба да се консумираат со претпазливост..

Не се занесувајте со ореви за дебелина, бременост и доење. Не вреди да се вклучи производот во исхраната за алергии на какви било сорти на ореви и хипертензија, бидејќи тоа може да предизвика сериозни здравствени последици..Најоптималната количина за употреба на производот не е повеќе од 2-3 ореви на ден - оваа количина може целосно да го засити организмот со потребните супстанции и ќе помогне ефикасно да се поддржи за време на периодот на дефицит на витамин. За време на бременоста, оваа стапка може да се зголеми на 5-6 парчиња на ден..

Сепак, не треба да го злоупотребувате орев, во спротивно може да предизвика:

• сериозни алергиски манифестации на телото;
• влошување на состојбата на кожата, ноктите и косата;
• гадење, повраќање и други гастроинтестинални нарушувања;
• пневмонија;
• откажување на црниот дроб или цироза;
• карцинозни тумори;
• конфузија.

Како правилно да изберете и чувате ореви

Денес, пазарот е преполн со најразлични прехранбени производи, а бразилските ореви не се исклучок. Може да се најде во супермаркетите и специјализираните продавници, но купениот производ не е секогаш со висок квалитет..

Затоа, пред да купите, дефинитивно треба да ги прочитате информациите за тоа како треба да изгледа висококвалитетен орев. Најчесто се продаваат ореви во школка. За да го одредите нивниот квалитет, треба да земете неколку ореви и да ги тресете - знакот на расипано овошје е карактеристичен тропа внатре.

Ова значи дека пред вас е стара, суво и целосно несоодветно за прехранбен производ, бидејќи висококвалитетните ореви не трескаат кога се тресат. Многу е полесно да се изберат излупени овошја..

Првото нешто што треба да се обрне внимание е појавата на оревите: тие треба да бидат цврсти, месести, тешки и со изразена арома. Најмалку отстапување од горенаведените знаци укажува на недоволен квалитет на овошјето..Домашните купени ореви најдобро се чуваат во чаша, порцелан или метално јадење со капак на суво, темно и ладно место, подалеку од мирисна храна. Под овие услови, брашките ореви се чуваат до 2 години..

Мала количина овошје може да се чува во пластична или хартиена кеса во фрижидер, но во овој случај, по неколку дена, тие ќе ги апсорбираат сите ароми на блиската храна.

Оревите од Бразил се важна и здрава храна што треба да ја вклучите во вашата дневна исхрана. Содржи многу високо активни супстанции кои помагаат да се продолжи младоста и да се подобри состојбата на епидермисот, ноктите и косата..

Покрај тоа, за време на бременоста, тој е незаменлив, бидејќи неговите компоненти придонесуваат за правилен тек на процесот и поволниот развој на детето. Но, не треба да се занесувате со ореви од Бразил, бидејќи прекумерното заситување на телото со неговите компоненти може негативно да влијае на општата здравствена состојба.