Тиквички: корисни својства и контраиндикации

Сите со нетрпение го чекаме летото и првиот зеленчук. Но, сè е зеленчук корисно, кој може да ги јаде во големи количини и кој треба да ја ограничи стапката. И носи ли тоа корист познат на сите и сакан од многумина тиквички, ќе се обидеме да дознаеме понатаму.

Како тиквички се разликува од тиквички

Всушност, тиквичките се една од сорти тиквички. Оваа европска сорта има цилиндрична, повеќе грациозна форма и светло зелена или темно зелена боја. Месото на овој зеленчук е светло, со слабо зеленикава нијанса..

Оваа растителна култура кај нас дојде од Америка, поточно, од Мексико, каде во почетокот се користеа само нејзините семе. Во Европа, тиквичките се појавија кон крајот на 16 век, во прво време се одгледуваше во ботанички градини како aубопитност. Тие почнаа да се јадат во Италија. И тогаш започна масовната дистрибуција во готвење овој зеленчук.Денес, плодовите на оваа култура добија толку голема популарност што е тешко да се замисли нашата кујна без нив..

Тиквички и тиквички во нивниот хемиски состав тие се скоро идентични, единствено што се разликуваат е тоа што супстанциите содржани во тиквички се апсорбираат од телото побрзо и подобро.

Она што тие се богати со: калории, витамини и минерали

Целиот апел на италијански сквош се состои во широк витамин и минерален комплекс и огромен број корисни својства:

1. Целулоза. Го нормализира варењето на храната и служи како одлично средство за спречување на запек, непријатност и разни нарушувања во дигестивниот систем.
2. Тиквички се малку калории. Овој зеленчук е вклучен во многу менија за диети. Ако вашата цел е да се ослободите од вишокот тежина и холестерол, тогаш на плодовите на оваа култура треба да им се посвети поголемо внимание..
3. Органски молекули. Помага при природно чистење на телото од токсини и токсини, подобрувајќи ја целокупната благосостојба.
4. Фолна киселина. Незаменлива супстанција за бремени жени и доилки. Во телото на мајката, оваа киселина се грижи за фетусот, придонесува за нејзиниот нормален развој и спречува анемија..

Колку и да изгледа чудно, но овој силен зеленчук содржи 95% вода. По хранлива вредност 100 гр тиквички може да бидат претставени на следниов начин:

• содржина на калории - 23 kcal;
• протеини - 1,21 g;
• растителни влакна - 1 g;
• јаглени хидрати - 3,11 g;
• масти - 0,32 g.

Во исто време, италијанските тиквички не содржат апсолутно никаков холестерол.. Овој зеленчук е богат со вакви минерали, електролити и витамини:

• витамин Б9 (фолна киселина) - 25 мгг;
• витамин Б3 (никотинска киселина) - 0,451 мг;
• витамин Б5 (пантофенат) - 0,04 мг;
• витамин Б6 (пиридоксин) - 0,163 мг;
• витамин Б2 (рибофлавин) - 94 мгг;
• витамин Б1 (тиамин, анеурин) - 0,045 мг;
• витамин А (ретинол) - 60 мгг;
• витамин Ц (аскорбинска киселина) - 17,9 мг;
• витамин Е (токоферол) - 0,12 мг;
• витамин К (филоквинон) - 4,3 μg;
• фосфор - 38 мг;
• селен - 0,2 мгг;
• натриум - 8 мг;
• калциум - 16 мг;
• магнезиум - 18 мг;
• калиум - 261 мг;
• железо - 0,37 мг;
• манган - 0,177 mg;
• цинк - 0,32 мг.

Кои се придобивките од тиквички за организмот

Италијанските тиквички ќе направат одлична работа како медицински производ. Од неговите цвеќиња, на пример, подготвени се инфузии и лушпи, кои помагаат да се намалат алергиските реакции..

За имунитет

За жал, најздравиот имот на италијанските тиквички е сезонски. Во есен-зима период, ризикот од заразување со сите видови на вирусни и заразни болести се зголемува. Само во ова време, употребата на италијански тиквички станува релевантна..

И тоа помага благодарение на аскорбинска киселина, што е едноставно неопходно во борбата против ваквите болести. Покрај тоа, витамин Ц ги ублажува симптомите на астма и артритис, спречува нарушувања во кардиоваскуларниот систем..

За дигестивниот систем

Под сјајната кожа на тиквички, има многу корисни елементи кои имаат позитивен ефект врз дигестивниот систем. Ако редовно го конзумирате овој зеленчук, тогаш нема да има проблеми со процесот на варење..

Сето ова се должи на влакна, кои се содржат во доволни количини во кора и ги лекуваат цревата..

За вид

Тиквички е исто така добар за очите, бидејќи содржи моќни фитонутриенти (фитонутриенти) - лутеин и зеаксантин (жолт пигмент), кои се добри за визија и помагаат во спречување на офталмолошки проблеми поврзани со промени поврзани со возраста.

Слабеење

Поради присуството на натриум во овој зеленчук, користејќи го, човекот го нормализира балансот на водата во организмот и се ослободува од лишената количина на течност.

Покрај тоа, позитивниот ефект на овој зеленчук врз гастроинтестиналниот тракт го привлече вниманието на нутриционистите, сега е меѓу десетте најефикасни храна за слабеење. Италијанските тиквички му овозможуваат на лицето да ја преземе контролата врз нивната тежина и нивото на холестерол.

Поради неговата мала калорична содржина, високата содржина на вода и недостаток на маснотии, италијанските тиквички ве спасуваат од прејадување и се здобива со висока хранлива вредност.

За да изгубите тежина, се препорачува да консумирате италијански тиквички дневно, да ги додавате во салати, да подготвувате пире од компири, тепсија и чорби.

За здравјето на мажите

Различни студии за рак сугерираат дека хранливите материи во италијанскиот сквош значително ги намалуваат манифестациите на бенигна хиперплазија на простатата (аденом).

Бидејќи оваа главна машка жлезда се наоѓа во близина на мочниот меур и кога е зголемена, таа дава непријатни сензации за време на мокрење и сексуални односи. Тиквички во комбинација со житарки и мешунки имаат позитивен ефект врз работата на простатата.

Апликации за готвење: како да се готви и со што да се комбинира

На нашата територија, тиквичките растат од рана пролет до скоро мраз. При готвењето, подобро е да користите меки млади плодови со тежина до 300 g и должина до 25 см.

Овој зеленчук се пече, пржи, вари, солени, кисела и конзервирана. Можете да ги додадете во какви било јадења: салати, пијалоци од зеленчук, пире од компири, супи, чорби, па дури и да направите џем од нив.Плус, тиквички е одлично гарнир, кое му помага на вашето тело да апсорбира потешка протеинска храна..

Експертите за кулинарство уверуваат дека таквото прекрасно и едноставно јадење како тиквички полнето со месо и ориз нема да остави никого рамнодушен. Во исто време, плодовите не се полнети со полнење, туку се сечат на тенки парчиња и се извртени според принципот на ролна. Наместо мелено месо и ориз, можете да користите сирење со шунка или пилешко со печурки.

Посебен став кон италијанските тиквички во медитеранската кујна, каде ниту едно јадење не може да го направи без тоа.

Loversубителите на тиквички советуваат: ако ги маринирате тиквичките во сок од вар измешан со маслиново масло пред пржење, нивниот вкус ќе стане поинтензивен.

За разлика од тиквички, тиквичките можат да се јадат сурови со додавање сол, бибер или со натопи (за натопи).

Готвењето на овој зеленчук не трае долго - кога врие, не подолго од една минута. Подобро е да ги испарите или пржете нив. Многу луѓе се прашуваат дали тиквичките треба да се лупат. Не е важно. Можете да готвите директно во кора, или можете да лупите пред да готвите - како сакате.

Италијански тиквички во тесто вкусуваат добро. Во исто време, тоа оди добро со пармезан и зачинети билки, со путер и сол (не е во ред).

Јадењата од тиквички можат да бидат достојна закуска на празничната маса. На пример, пржените или варените ролни со меко сирење или урда и билки нема да ги остават гостите рамнодушни..

Примена во народната медицина и козметологија

Откриена употреба на тиквички не само во готвењето. На пример, семето на оваа тиква успешно се користи во козметологијата. Многу козметички компании ги додаваат на лекови кои ја регулираат работата на лојните жлезди..

Бидејќи тиквичките имаат одличен навлажнувачки ефект, може да се користат во најразлични маски и за лице и за коса. Пулпата на овошјето ја подобрува бојата на кожата, се подмладува, ја нормализира микроциркулацијата на крвта, ја штити кожата од ултравиолетово зрачење.

1. Наједноставната и најчестата маска: Решетки сурови тиквички на парична казна ренде и малку исцедете. Добиената сурова нанесете ја на лицето, откако ќе ја исчистите. Покријте ја маската со газа и продолжете на овој начин 20-30 минути, а потоа измијте го лицето со ладна проточна вода.
2. Можете да користите сок од тиквички за да се ослободите од проблеми како што се кеси и оток под очите. За да го направите ова, избришете ја кожата околу очите со свежо исцеден сок..
3. Кога се појавува сива коса, се препорачува употреба маски за коса засновано на сок од тиквички. Составот треба темелно да се нанесуваат во главата, потоа да се исплакнат со топла вода. Оваа маска ќе ја зајакне структурата на косата, ќе ги храни корените, ќе даде здрав изглед и ќе ја подобри целокупната состојба на косата..

етнонаука обрнуваше внимание и на италијанските тиквички. На пример, по труење, со цел да се исчисти организмот, се препорачува да се придржувате на диета со тиква. Еве неколку повеќе народни рецепти:

• Од црви. Истурете 50 гр семе со 200 мл врела вода и варете 15 минути. Инсистирајте во водена бања или во термос 2 часа, исцедете. Пијте ја добиената супа за ½ чаша 2-3 пати на ден помеѓу оброците.
• Дијабетес. Излупете ги семето, мелете и додадете малку вода и мед. Резултатот е зеленикава мешавина. Се зема секој ден или секој втор ден ако црниот дроб и бубрезите се нарушени од дијабетес мелитус. Запомнете: лекот мора да биде свеж.

Контраиндикации

За жал, не е сè оптимистично, затоа што дури и најкорисниот производ може да биде штетен ако се користи неправилно. Вреди да се напомене дека во споредба со корисни квалитети, штетата на тиквички е минимизирана. Па, како може овој зеленчук да наштети:

1. Тиквички содржи оксалати, што може да предизвика камења во бубрезите. За здравите луѓе, не постои таков ризик (ако не јадете зеленчук во килограми), но ако сте склони кон вакви заболувања, не треба да се шегувате со италијански тиквички. Подобро да се консултирате со лекар.
2. Не се советува да јадете тиквички и луѓе, има откажување на бубрезите и проблеми со жолчното кесе. Навистина, кога се консумираат тиквички, овие органи се сериозно стрес..
3. Многу луѓе се прашуваат дали можат да се јадат сурови тиквички. Експертите не препорачуваат да ги користите овие сурови плодови за чирови или гастритис, бидејќи ја иритира слузницата.

Само помислете колку може да биде корисен толку едноставен и добро познат зеленчук како тиквички. Поседувајќи маса позитивни влијанија и практично безопасни, таа најде примена во области како што се готвење, козметологија, лекови. Покрај тоа, тој има толку прекрасен квалитет како зачувување на корисни квалитети долго време и со тоа му помага на човекот дури и во зима..