Која е разликата помеѓу тиквички и тиквички
Секој го знае и сака овој зеленчук. Пријатен вкус, лесен и брз за подготовка, тиквички во текот на сезоната на растење го зазема своето вистинско место на масата на секоја домаќинка. Се пржи, задушено, варено, печено, конзервирано.
Cодржина
Но, не толку одамна, се појави друг зеленчук, точно како кора од зеленчук, но под сосема друго име - тиквички. Бидејќи, всушност, е дупло од својата еминентна роднина, тиквичките сега се повеќе и повеќе стануваат популарност, збунувајќи ги фановите на неговиот претходник.
Во овој поглед, многу се заинтересирани: дали е иста работа - тиквички и тиквички? Како се различни и што имаат заедничко? Ова ќе се дискутира подолу..
Тиквички особено ја преплавија Италија. Треба да знаете дека тие се користеле таму долго време како украсно растение. Тие започнале да се користат за храна некаде во 18 век. Сега не се одгледува само бели тиквички, како што главно имаме, туку и зелени, различни нијанси на жолта, шарени, разновидни.
Не толку одамна, пред околу триесет години, дојде до нас ова шарено семејство. И целото ова семејство, за разлика од вообичаените тиквички, почна да се нарекува "тиквица". Вака звучи „мала тиква“ на италијански.
Корисни карактеристики
И покрај разликата во имињата, и двете овие растенија се доста корисни. Нивната пулпа содржи фолни, пантотенски киселини, пектини, железо, калиум, скроб, протеини, натриум, итн. Присуството на голема количина на растителни влакна ви овозможува да ја нормализирате активноста на гастроинтестиналниот тракт..
ЗАБЕЛЕШКА: Ниската калорична содржина на овие зеленчуци ги направи соодветни за диети. Но, во исто време, тиквичките имаат дури и помалку калории од тиквички. Иако и двајцата тогаш се идеални за потрошувачка.
Овие зеленчуци имаат изразени диуретични и холеретски способности, помагаат во борбата против вишокот на штетен холестерол.
Тие можат да се користат за алергиски патологии и анемија..
Присуството во нивниот состав на огромна количина на витамини А, ПП, Б1 и Б2 укажува колку се корисни..
Карактеристики:
Но, со сето ова, и двете овие растенија имаат карактеристични карактеристики што треба да ги знаете.
Тиквички
Неговата татковина, сепак, не е Италија, туку Мексико. Но, вкусот на ова растение беше откриен, навистина, од страна на Италијанците. Зеленчукот расте на мали грмушки и се одликува со темно зелена, жолта или шарени овошни бои.
Фабриката се карактеризира со долгорочно плодување, рана зрелост, добар принос (обично се собираат 15-20 плодови од грмушка). Има деликатно месо со минимални семиња..
Кора од тиквички не се разликува во нежност и мекост, поради што зеленчукот се практикува и за консумирање во својата сурова форма. Тиквички сака топлина и влажност и не е отпорен на мраз.
Тиквички се подготвува брзо, за само неколку минути. Ако подготовката е одложена, тогаш се зацврстува и го губи вкусот. Точно, за сета своја корисност, не секој може да користи тиквички. Ова е контраиндицирано во случај на индивидуална нетолеранција кон зеленчук, како и за оние кои имаат нарушен процес на отстранување на калиумот од телото.
Тиквички
За разлика од тиквички, тоа е притаен растение кое формира голема грмушка со долги пука. Затоа, потребно е пространо место за нејзиниот раст. Овошјето е претежно светло зелена или светло жолта боја, растат до 40 см или повеќе.
Поради цврстината на кожата, практично не се користи во својата сурова форма. Плодовите за возрасни имаат голема содржина на големи семиња, кои мора да се отстранат пред готвењето.
Една грмушка произведува до 9 овошја, чија техничка зрелост се јавува на почетокот на есента. Невозможно е да се одложи бербата, бидејќи презреените плодови не само што ќе го загубат својот вкус, туку можат да прераснат во огромни големини, да станат тврди и суви.
Ова растително растение е лесно да се грижи, отпорно на мраз и не реагира на температурни промени. Но, од друга страна, тој честопати е зафатен од штетни инсекти..
Главните разлики
Како што можете да видите, разликата помеѓу овие растителни растенија е доста забележлива. Да разгледаме подетално, како тиквичките се разликуваат од тиквички според одредени параметри:
- рана зрелост - тоа е својствено на тиквички. Растенијата почнуваат да вроди со плод во јуни. Овошје што достигна должина од 10-15 см. Во фаза на таква зрелост тие се одликуваат со деликатна кожа и најдобар вкус;
- боја - во однос на тиквички и тиквички, се забележува дури и кај неискусните градинари. Тиквички е обично темно зелена боја, како и разни нијанси на тоа. Одредени сорти се надополнети со ленти. Тиквички сега имаат различни бои (зелена, жолта, бела). Но, целиот овој опсег на бои воопшто не влијае на вкусот на овие растителни растенија;
- големини - иако тиквички и тиквички се надворешно слични, тие се разликуваат во параметрите. Тиквички, како по правило, не растат повеќе од 25 см, што не може да се каже за нивниот двојник. Можете да растат големи тиквички со отсекување на сите јајници и оставање на еден. Но, со тиквички, таквата техника нема да се намали;
- семе - нивната разлика во овие растенија е исто така забележителна. Тиквички, како што секој знае, има доволно големи семиња. И во тиквички тие се толку мали што е тешко да ги забележите во пулпата;
- култивирање - како што е веќе забележано, тиквичките зреат порано за тиквички, но за нивниот добар раст бараат многу светлина и топлина. Во најмала мраз, фабриката умира. Под задоволителни температурни услови, зеленчукот ќе дава плод цело време.
ЗАБЕЛЕШКА: Грмушките од тиквички пуштаат пука што никнуваат, иако денес има многу видови на нивни видови грмушка што се нудат. Тиквички растат само во грмушки. Овие растителни растенија исто така се разликуваат по големината на нивните лисја и цвеќиња. Тие се помали во тиквички..
- складирање - тиквички е зеленчук кој не се чува долго време, на собна температура може да лежи не повеќе од 4-5 дена. Но, за тиквички со дебела кожа, транспортот и долгорочното складирање не се страшни;
- вкус - месото од тиквички е груб, без вкус, прилично густ, па затоа е подобро да ги готвите. Тиквички има слатка, нежна пулпа со нежна арома. Овој зеленчук треба да се јаде суров, во салати;
- начин на потрошувачка - тиквички може да се јаде сурови, но тиквички без преработка не се разликуваат по вкус. При собирање тиквички од грмушка, подобро е да го отсечете со нож. После тоа, на местото на сечењето ќе се формираат нови јајници..
Браќа близнаци?
И покрај фактот дека двата зеленчук се култури од тиква и се блиски роднини, тие имаат значителни разлики. Затоа, нивното одгледување е од особен интерес. И разновидноста на сорти и хибриди понудени во последниве години го прави особено возбудлив..
Но, за одгледување на која било сорта што ќе земете, една работа ќе остане непроменета. Тиквички се разликува од тиквички во поголема нежност, компактност на грмушка и можност за јадење како сурово. Тиквички, дури и нејзиниот грмушки изглед, секогаш ќе бидат построги, но не помалку корисни.
ЗАБЕЛЕШКА: тиквички и тиквички се слични, но независни растенија, кои се разликуваат едни од други, како две сорти на која било култура, во структурата на овошјето, вкусот и некои карактеристики на земјоделските техники.
Да ги разгледаме главните точки што дефинираат која е разликата помеѓу овие култури:
- тиквички, како вид, тиквички, се карактеризираат со помали плодови, но големи, во споредба со колегата, цвеќиња и лисја. Плодовите на тиквички се претежно темно зелена, тиквички - бела и жолта;
- тиквички зрее побрзо за тиквички, тој сака топлина и влага. Тиквички - не толку баран на влага и релативно отпорен на мраз;
- тиквичката грмушка, расте, гранки, сепак, сега има грмушки форми на растенија, но тиквичките секогаш растат во грмушка;
- двата зеленчук се малку калории, но тиквичките имаат помалку калории од тиквички;
- тиквички може да се користи со кожата, но кај тиквички е цврст, па затоа обично се лупи;
- тиквички треба да се јаде сурово и варено, додека тиквичките треба да се пржат или задушени.
И малку граматика
На Интернет, можете да најдете двојно правопис на името на италијанскиот роднина на зеленчукот. Некои пишуваат тиквички со еден „к“, кој - со дабл. Само десно - тиквички или тиквички?
Навистина, не само овие две имиња одат на Интернет. Исто така, постојат случаи на употреба на двојните "n" - "тиквички". Сосема е јасно дека таквиот правопис е неточен и неприфатлив. Што не може да се каже за првите две.
Веднаш треба да се забележи дека правописот речник го одредува единствениот точен правопис на овој збор - „тиквички“. Машко е и не наклонето: три тиквички, донесе тиквички, зелени тиквички. Зошто тогаш не ја користат сите оваа норма и често пишуваат „тиквички“?
Се е за позајмување на овој збор. На италијански јазик, каде што дојде кај нас, тие пишуваат „тиквички“, а изговараат „тиквички“. Ова е она што предизвикува двојност во правописот на зборот..
Сепак, морам да кажам дека разликата во правописот во никој случај не влијае на вкусноста и корисноста на ова прекрасно растително растение..
За повеќе информации за одгледување на земјоделски култури, видете овде:
