Тиквички - разликата помеѓу вкусен и здрав зеленчук од зеленчук

Тиквички се увезуваше во Русија од Италија. Како сквош, му припаѓа на семејството на тиква, и двата зеленчук се издржани во форма, а нивниот хемиски состав е прилично сличен. Сепак, овие култури се многу различни. Бојата на кожата од првата е темно зелена, жолтеникава, црна, прошарана со ленти и точки. Тиквички е светло зелена или бела боја. Плодовите од тиквички, како и самите грмушки, се компактни, за разлика од ширењето садење на „братот“.

Тиквички - својства и карактеристики на одгледување

Плодовите од тиквички се малку калории, добро се апсорбираат од желудникот и се богати со разни витамини и минерали. Пулпата е многу нежна, има пријатен мирис и вкус, кожата е мека, нема потреба да ја излупите. Семето се тешко забележливи во храната.

Главните корисни својства на популарниот зеленчук:

• Пулпата содржи протеини, пектини, калиум, натриум, железо, фосфор и фолна киселина, како и витамини Ц, Б1, Б2, ПП, каротин.
• Овошјето е богато со растителни влакна, поради што нивната потрошувачка го стабилизира варењето на храната.
• Одлично за диетарите - тие малку калории и можност да го отстрани холестеролот.
• Тие имаат диуретик својство, се препорачуваат за заболувања на црниот дроб и бубрезите.
• Се користи како комплементарна храна за мали деца.

За одгледување, неопходно е да се создадат некои услови, за разлика од несериозните тиквички во ова. Зеленчукот не толерира студено време, па затоа е подобро да го садите во стаклена градина, или да чекате стабилна топла температура. Тиквички е хигрофилен, бара чести наводнување.

Секоја недела се препорачува да се напојат насадите со лушпа од коприва - ова помага да се зајакнат лисјата и протокот на хранливи материи во плодовите.

Цукеша заработи особено популарност во Европа, а потоа и меѓу руските летни жители. Зеленчукот е темно зелена во боја со сивкасто дамки. Сортата се одликува со голема големина на овошје и прилично висок принос - од 1 квадратен метар површина за садење, може да се соберат до 14 кг, достигнувајќи 40 см во должина, што не е типично за повеќето видови на оваа култура.

Но, Цукеша не е доволно отпорна на габични заболувања, особено за време на дождливите сезони..

Кои се разликите од тиквички?

Тиквички е убав зеленчук со рано зреење, рано зрее, кој се разликува во многу аспекти од „роднината“. И покрај ова, многу често се мешаат. Користејќи ја горенаведената табела, можете еднаш и за сите да разберете како лесно да одредите на која култура припаѓа ова или она овошје, бидејќи разликата меѓу нив е доста значајна.

Тиквички	Тиквички
Темен опсег на темни бои на овошни нијанси	Светла боја на овошје
Убави, вертикално истегнувачки пука - богата боја на лисја	Зафаќаат грмушки, лесни лисја
Овошјето достигнува должина не повеќе од 20 см	Големина на овошје до 40 см во должина
Нежен вкус	Пулпата е практично без вкус
Кожата е мека, не треба да се излупи при готвење	Цврста кожа, особено на добро зрело овошје
Скоро невидливи, мали семиња	Големи, цврсти семиња што треба да се отстранат за готвење
Краток рок на траење свеж	Доволно долг рок на траење во проветрени места
Не толерирајте мраз, барајќи влага во почвата	Не е каприциозен во одгледувањето

Примена во готвењето

Бидејќи овој зеленчук има нежна кожа и изразен вкус, може да се користи во храна и сурова и термички обработена..

Свежа тиквичка и портокалова салата

Состојки:

• тиквички - 1 парче;
• портокал - 2 парчиња;
• нотка на провансалски билки;
• маслиново масло - 1 лажица;
• балсамински оцет - 1 лажичка;
• сол, бибер - по вкус;
• зелени за украсување на чинија.

Чекор-по-чекор инструкции:

1. 1. Прво треба да ја подготвите маринадата. За да го направите ова, измешајте маслиново масло, балсамичен оцет и билки од Провансал во мал сад. Додадете сол по вкус.
2. 2. Тиквички е тенко сече во должина и се прелива преку добиената маринада, темелно мешајќи.
3. 3. Излупете го портокалот, поделете се на парчиња и излупете го филмот.
4. 4. Зеленчукот мариниран 15 минути се сече на ленти и се става на сад. Горниот слој е парчиња цитрус.
5. 5. Салатата е попрскана со свежо мелен пипер, попрскана со сок од портокал и украсена со билки по барање на водителка.

Тиквички печени со сирење

Состојки:

• тиквички - 4 парчиња;
• путер - 25 грама;
• сирење - 30 грама;
• сол по вкус;
• зелени за украсување на чинија.

Рецепт:

1. 1. Мора да ја вклучите рерната однапред за да ја загреете на 180 степени.
2. 2. Во ова време, отсечете го секое овошје на половина надолжно.
3. 3. Подмачкајте сад за печење великодушно со путер, ставете го зеленчукот на неа, исечете ги нагоре, сол по вкус.
4. 4. Рендано сирење и посипете со тиквички, ставете парче путер на врвот.
5. 5. Ставете го садот во рерна и печете го зеленчукот 25 минути додека сирењето не се стопи целосно..
6. 6. Ставете ги готовите половини на чинија и украсете по ваш вкус.
7. 7. Послужете веднаш.

Разновидноста на одгледувани сорти тиквички им овозможува на сите да го пронајдат типот на зеленчук по вкус и во согласност со саканата количина на собрани култури, како и да ја диверзифицираат табелата на loversубители на оваа култура.