Учење како правилно да изберете печурки без да му наштети на природата
Печурките растат во листопадни шуми. Мицелиумот се развива на трупот на дрвјата. Она што луѓето го нарекуваа печурка е всушност неговото плодно тело. Самата печурка е под земја, на длабочина од повеќе од 20 см. Ова е центар на мицелиум. Изгледа како клубен од компири, но е меко на допир. Бојата на центарот на мицелиум зависи од разновидноста на печурката. Белата тартуфи има кремаста печурка, шампињони имаат кафеава боја.
Од центарот на мицелиумот се остава мицелиумот - нишки што се шират на растојание од 30 см. Областа на возрасен мицелиум се движи од 10 см2 до 15 см2, во зависност од видот на габата.
Мицелиумот го формира плодното тело со цел да растат спори, кои зреат еден и пол месеци по појавата на надземниот дел од габата.
Собери печурки на неколку начини. Некои одбирачи на печурки го отсекоа овошното тело со нож, други го искривуваат целосно надвор од земјата. На рускиот јазик постои постојан израз „да се кршат печурки“. Се појави затоа што во 16 век, луѓето одбирале печурки со тоа што раскинувале со рака.
Според популарното верување, се сметало за лоша форма да се земат сите печурки од шумата, наводно, тоа би донело лоша среќа, а следниот пат кога ќе отидат во шумата, берите од печурки ќе најдат само отровни печурки.
Прочитајте ја и статијата во темата: печурките се лажни и јадливи (фото) - како да се разликуваат?
Сечење печурки
Поддржувачите на сечење печурки тврдат дека е невозможно да се извртува плодното тело надвор од земјата. Тогаш, нишките на мицелиумот се оштетени, а во расчистувањето ќе има помалку печурки. Всушност, оштетувањето на мицелиумот е дури и корисно за луѓето. Ако нишките се оштетени, центарот на мицелиумот предизвикува одбранбена реакција и формира повеќе плодни тела со спори.
Има повеќе печурки на оние места каде се вршеше антропогена работа:
- ископан оган ров;
- почвата е олабавена;
- извршено е сеча.
По сечењето, до половина од овошната нога може да остане во земјата, што ќе изгние со текот на времето.
Соберете јадење печурки надвор од зафатените патишта каде автомобилите не се дозволени. Овошните тела многу добро ги апсорбираат издувните гасови, така што ви е загарантирано да се труете со такви печурки..
Извртување на плодното тело
Други собирачи на печурки веруваат дека, поради гниење, мицелиумот може да се зарази со патогени бактерии и опасна мувла. Ова е заблуда. Повеќето делови од печурките се целосно, но следната година мицелиум формира голем број на плодни тела кои се безбедни за луѓето.
Соберете печурки како што сакате. Во секој случај, нема да му наштетите на мицелиумот. Императив е да се отсечат само отровни печурки, така што нивниот мицелиум не предизвикува заштитна реакција и не расте. Плодното тело на отровна печурка е изгорено по бербата.
