Најинтересно за грашок: од камено доба до денес
Мешунките ширум светот се сметаат за растенија, чии плодови беа меѓу првите што ги консумирале луѓето. Пред повеќе од 20 илјади години, заедно со пченицата, јачменот и леќата, грашокот започна да се одгледува..
Cодржина
Историја на грашок од неолитот до Хелас
Денес е тешко да се каже точно од кој регион потекнувале предците на модерните сорти на грашок. Научниците имаат тенденција да веруваат дека народите од Прекавказија, Иран и Туркменистан, како и индиската држава Пенџаб, во тоа време припитомени диви природни видови. Паралелен процес се одвиваше на Медитеранот. За време на ископувањето на слоевите поврзани со неолитот, бронзата и подоцна, железното време, археолозите редовно наоѓаат фосилизиран грашок. Ваквите откритија се случиле при проучувањето на урнатините на Троја и на античките грчки населби. Семиња од грашок се пронајдени на Балканот и во Германија, Австрија, Франција и Шпанија.
Антиката на грашокот како земјоделска и земјоделска култура е потврдена и од пишани извори. Приказната за употреба на земјата семе е во списите на Теофраст, кој живеел во IV-III век пред нашата ера. Плини ја споменува и оваа култура. Во Кина, грашокот донесен овде до Патот на свилата се познати уште од 1 век п.н.е. Се разбира, античките семиња се разликувале од модерните по големина, содржината на хранливи материи и ртење..
Стапката на сеење грашок во времето на Цицеро, чие име се верува дека потекнува од цицерскиот грашок, било многу пати поголемо отколку што е денес..
Но, во исто време, научниците, споредувајќи ги археолошките наоди од раните периоди со подоцнежните, забележуваат дека веќе во антиката, човекот научил да изврши примитивна хибридизација и да ги избере најплодните растенија.
Грашок на масата на сиромашните и кралевите на Европа
Доказите што зборуваат за запознавање со оваа култура на Европејците потекнуваат од VII век. До средниот век, грашокот станал масовна градинарска култура и база на храна за најсиромашниот дел од населението во многу земји. Во тоа време, фабриката влегува и во Велика Британија. Најинтересно е дека грашокот широко се јадеше во веќе зрела форма, таквите семки беа полесно за чување, може да бидат земја до состојба на житни култури или брашно.
Необична култура во земја со прилично сурова клима брзо се вкорени, па дури и се најде во центарот на традициите што се појавија благодарение на тоа.
Повеќе од половина век, во Англија се одржуваат натпревари за стрелање со грашок, а казната што се појави уште во 17 век, кога виновникот е клекнат на сув грашок, е познат низ целиот свет и сеуште се практикува на некои места..
Но, светот им го должи на Французите откривањето на вкусот на зелениот грашок. За прв пат, рецепт за готвење не зрело, но семе од шеќерен грашок беше објавено во XIII век. Според легендата, италијанскиот деликатен грашок за прв пат го донел во Франција Кетрин де Медичи, кога требаше да се омажи за Хенри Втори. Но, пред масовниот ентузијазам за зелениот грашок, помина цел век, за време на кој културата, заедно со Колумбос, го премина Атлантикот, а во 1493 година грашокот се сееше на островот Изабела. Само во ерата на Луј XIV, имено на 18 јануари 1660 година, на масата на кралот се служеа сочни семки од грашок од шеќер, што падна на вкусот и на монархот и на неговиот двор.
Руската историја на грашок
Во Русија, за многу оддалечени работи, тие велат дека тоа се случило под Цар-грашок. Навистина, археолозите и историчарите веруваат дека словенските племиња од долниот степен на Днепар до Ладога биле добро запознаени со грашок од античко време..
Дури и потеклото на името на културата има вообичаени корени со санскритскиот „гаршати“, што значи „да се меле“. Навистина, во Индија и во земјите од Кавказ и во Русија, грашокот се заземјуваше, правејќи брашно.
Најстариот фосилизиран грашок на бреговите на Доверскиот Донец датира од 6 - 4 век пред нашата ера. И првите векови од новиот милениум датираат уште од семето пронајдено во близина на Минск и Псков, Јарослав и во шумската зона на регионот Ленинград. Грашокот се споменува во изворот на 11 век, за време на владеењето на Јарослав Мудриот.
Семиња од грашок од грашок во списите на научниците, животот на политичарите и бајките
Благодарение на индустрискиот развој од 17-ти до 19-ти век, грашокот широко се користи како масовна земјоделска култура. Оваа неверојатна фабрика е во интерес не само кај селаните, туку и кај писателите и научниците..
Објавената работа на Г. Мендел за општите принципи на наследноста е напишана врз основа на истражување за вкрстување и култивирање на неколку генерации грашок.
И напишано во 1835 година од Г.Х. Бајката на Андерсен за потрагата по вистинската принцеза, грашокот, всушност, стана главниот лик.
Веќе во 1906 година, во светот имало повеќе од 250 сорти грашок шеќер, кој стана исклучително популарен во САД и Европа. Во Русија, во 1913 година, под земјоделските култури имало до еден милион хектари обработливо земјиште. Дури и curубопитни случаи од тие години сведочат за дистрибуцијата на грашок и нејзината улога во ротирање на земјоделските култури..
Однесен на почетокот на деветнаесеттиот век со агрономија, американскиот претседател Томас effеферсон, меѓу другите градинарски култури, порасна многу видови на грашок грашок во близина на неговата куќа, сметајќи дека ова растение е исклучително важно во исхраната на човекот.
Во зеленчуковата градина која сè уште работи во Монтичело, можете да купите торба со семе од сортата принц Алберт, која порано ја одгледуваше третиот претседател..
Интересно е што грашокот, по таквото внимание од врвната личност во земјата, навистина влезе во секојдневното мени на многу Американци. Но, на крајот на 19 век, грашокот предизвика смрт на огромен брод. Сув товарен брод што налета на гребени, во чијашто вода се влева низ дупката, по некое време буквално беше растргнат од отечениот грашок што го сочинуваше товарот на бродот, како експлозија.
Расте сорти шеќер и грашок грашок во светот
До минатиот век, лавовскиот дел од светската култура од грашок се состоеше од сорти на лушпа со тврди палки со зрели грав..
Денес, насадите доминираат шеќерни сорти грашок, кои можат да се јадат заедно со деликатно подот, целосно лишен од тврд слој, сличен на восочна хартија..
Ова беше олеснето со развој на технологии за конзервирање и замрзнување на зелен грашок, како и можност за механизирано сеење, наводнување и берба на грашок. Во однос на областа што ја зафаќа грашок од грашок, сега е водечка Канада, со споменик што го отсликува ова растение во провинцијата Саскачеван..
Главните светски производители на зелен грашок се Кина и Индија, Европската унија е малку зад нив. Покрај тоа што е вреден прехранбен производ, грашокот се користи и за производство на добиточна храна и скроб, протеини и пластика. Современите сорти од грашок имаат подобри приноси од порано, отпорност на болести и повеќе ртење. Затоа, со пониски стапки на сеење грашок, можете да добиете стабилни приноси и сочни зелени грашок и гурмански шеќер грав, и сорти за долгорочно чување и преработка во житарки и брашно..
Liveиво ѓубриво, или што да се засади по грашок
Но, најинтересно е во врска со грашокот е што е во состојба да ја збогати почвата со азот, што е од витално значење за растенијата. Овој неверојатен имот се користи во земјоделството и домашните градини.
По одгледувањето грашок, до неколку десетици грама азот на метар останува во зоната на коренскиот систем на растението..
Може да се соберат најмногу три култури грашок по сезона, чија земјоделска технологија е исклучително едноставна. Зелените делови од грашок се исто така богати со азот, што овозможува да се одгледува овој вид на мешунки како зелено ѓубриво и природно ѓубриво пред, после, па дури и заедно со други култивирани растенија..
Што да се засади по грашок, кои видови ќе имаат корист од близина на оваа култура? Најинтересно е дека грашокот како претходник во градината совршено се перцепира од сите растенија, а морковите, краставиците, репа и зелена салата, зелката, компирот и пченката, магдоносот и многу други растенија можат да бидат во непосредна близина на нив без никакви проблеми. Ако садите семе од грашок од грашок покрај доматите, лукот и кромидот, растенијата ќе страдаат од меѓусебно угнетување..
