Придобивките од сурова леќата и како да се користи
Cодржина
Каша од леќата се смета за една од најздравите. Содржи повеќе витамини и минерали, додека останува помалку хранлив. Покрај тоа, во споредба со другите житарки, леќата е полесна на стомакот и не предизвикува чувство на тежина. Ова не се однесува само на варените житни култури - нутриционистите долго време ги потврдија придобивките од суровата леќата. Како и во случајот со зеленчук или овошје, леќата губи дел од своите хранливи материи како резултат на термичка обработка. Но, сурово, тоа е во состојба да му даде на телото многу повеќе.
Составот и придобивките од суровата леќата
Единственоста на леќата е дека има помалку јаглени хидрати, кои се апсорбираат бавно. Долго време дава чувство на исполнетост, одржувајќи светлина на стомакот. Но, протеините, кои исто така се богати со леќата, се апсорбираат брзо и во целост.
Cитарките се богати со витамини и минерали, кои се целосно зачувани во сурови кернели. Тој е лидер во содржината на железо, затоа се препорачува да се подигне хемоглобин. И, во леќата има и калциум, јод, калиум, кобалт, па дури и бакар..
100 гр леќата содржи скоро 330 kcal.
Редовното консумирање на леќата има позитивен ефект врз човечкото тело, имено:
- го забавува стареењето;
- чисти од токсини, токсини;
- го намалува нивото на холестерол и гликоза во крвта;
- го зајакнува имунитетот;
- служи како профилактички агенс за формирање на згрутчување на крвта;
- има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем;
- го подобрува функционирањето на желудникот и цревата.
За потрошувачка сурова, зелената леќата ќе биде најкорисна - не пржените жлебови со бледо кафеава боја со зеленикава нијанса.
Како да јадете сурова леќата
Willе биде тешко да се јаде суви житни култури, но тоа не е потребно. Сурова леќата значи дека нема да се вари, но сепак треба прелиминарна подготовка. За ова, кернелите треба да се натопат така што тие да отекуваат. Ова може да се направи со помош на:
- зовриена вода;
- кефир.
Грит се истура преку ноќ, така што се нанесува, а наутро се консумираат едно време или оставаат половина од садот за вечер. Леќата, нанесена со кефир (2 лажици масло. Cитарки по 1 лажица масло. Кефир), се покажа добро во диетите за слабеење. Покрај тоа, докажано е дека го намалува шеќерот кај дијабетичарите..
И покрај придобивките, не се препорачува да се јаде суров леќата во присуство на гастритис, чиреви и други заболувања на цревата. Тешко јадра може да предизвика егзацербација.
