Лагенарија: состав, употреба, примена

Лагеријарија Дали растителна култура е природна на суптропиите и тропските предели. Луѓето го нарекуваат тиква тиква, виетнамски сквош, Индиски краставица, садови тиква или тиква. Го доби ова име заради неговиот изглед и необично издолжено-конвексно круша во форма.

И во украинската Бесарабија, зеленчукот има смешно име - таракутска, од романскиот израз „курва куца“ - „сушена тиква“. Со огромен број корисни и лековити својства, лагерија е многу популарна кај нутриционистите, спортистите, козметолозите, народните исцелители и луѓето кои сакаат да ја нормализираат сопствената тежина.

Хранлива вредност и хемиски состав на Лагерија

Лагеријарија Е растителна култура на семејството на тиква, која има 7 видови на растенија. Слично во форма на круша или заоблено шише. Има сочна бела пулпа која има вкус како редовна тиква.

За кулинарски цели, не се користи само овошјето, туку и лисјата и ластавите. Лагенерија содржи голема количина на витамини, минерали, елементи во трагови, а исто така има и многу ниска содржина на калории.Меѓу корисни и хранливи материи се цинк, селен, манган, фосфор, бакар, калиум, натриум, калциум, железо, витамини од групите А, Б, Ц. Исто така корисни за здравјето се и аминокиселините содржани во ова зеленчук: аргинин, лизин, триптофан, валин.

Во пулпата зеленчук содржи 4,8-7% сува материја (2,5-5% шеќер, 0,55% протеини, 0,12% маснотии). Во исто време, лагерија практично не содржи маснотии и холестерол. 100 грама производ на лагерија содржи 15 kcal.

Зошто е корисен богат состав на Лагеријарија?

Лагенарија се карактеризира со активен раст, достигнувајќи 12-15 м. Овошјето може да порасне до 1,2 м, а на југ дури и до 3 м, со тежина од 3 до 15 кг. Поради својот богат хемиски состав, лагенеријата е повеќе од корисна за човечкото тело.

Неговите овошја, лисја и семиња содржат голема количина на хранливи материи кои го зголемуваат имунитетот, спречуваат настинки и заразни болести..Супстанциите содржани во листовите го намалуваат крвниот притисок, го нормализираат функционирањето на срцето и крвните садови, циркулацијата на крвта и ги зајакнуваат коските. Користејќи го ова зеленчук помага да се исчистат бубрезите и црниот дроб, да се ослободите од камењата и солите, да се намалат нивото на холестерол во организмот.

Lagenaria помага да се забрза метаболизмот, што е корисно за слабеење. Покрај тоа, лагенаријата содржи активни состојки кои придонесуваат за обновување на кожата и брзо зараснување на раните и оштетување на кожата..

Природни антиоксиданти содржани во шише тиква, забави процесот на стареење и дајте му на еластичноста на кожата. Научните студии покажаа дека зеленчукот содржи супстанции кои го намалуваат ризикот од карцином и формираат цисти и тумори..

Употреба на лагерија во традиционалната медицина, рецепти

Употребата на лагерија во народната медицина е широко распространета. За овие цели, се користат и лисја и овошје. растенија. Инфузии на ливчиња или пулпа се користат за заболувања на кардиоваскуларниот систем, како и за зајакнување на имунитетот на организмот.

За да подготвите таква инфузија, треба да зовриете 15-20 g на мали количини или 50 гр свежа каша од лагерија во 500 ml вода на тивок оган околу 10-15 минути. Оставете го да се подготви два часа, исцедете и пијте половина чаша три пати на ден пред јадење.Сокот се исцеди од листовите на растението и лосиони се подготвени за третман на болести на кожата, дерматитис и осип. Конзумирањето семе од лагерија помага да се отстранат црвите од телото.

За да го направите ова, мелете ги 250 гр суровини излупени семки во малтер, истурете 50 ml вода, додадете лажица душо и темелно измешајте. Оваа мешавина треба да ја земете на празен стомак во мали делови за еден час. По 3-4 часа, земете лаксатив.

Во случај на заболувања на бубрезите, корисно е да пиете половина чаша (околу 125-150 g) свежо исцеден сок од тиква од тиква дневно.Lagenaria исто така се користи за лекување на стомачна катара; неговото сурово, младо овошје е пире. Една фунта пулпа мора да се исецка во блендер или мелница за месо и да се јаде во текот на денот три до четири месеци.

Овој производ се користи и за спречување на склероза и дијабетес..

Како се користи лагерија за здравјето на кожата и косата

Толку голема количина на витамини и минерали во тиква од шишиња не може да помине незабележана кај loversубителите на домашна природна козметика, кои ја нарекуваат Лагеријарија „зеленчук на убавината“.

Производите подготвени врз основа на лагеријарија го подобруваат тен, го одржуваат здравјето на кожата и го подмладуваат. Фабриката го спречува лачењето на вишокот масни кожата, што спречува формирање на капини и акни.

Зеленчукот има навлажнувачки ефект, со голема содржина на вода, го одржува тонот на кожата, што го прави мазен и еластичен. За чистење и негување на кожата, можете да нанесете тоник од мешавина на сокови Лагерија на лицето., краставица и кефир.Можете исто така да направите маска за коса од Лагеријарија, која ќе помогне во зајакнувањето на косата, да спречите рано ќелавост и сива. За да го направите ова, измешајте сок од тиква со тиква со маслиново или кое било друго растително масло што е добро за коса (бадем, јојоба, кокос, семе од грозје) и нанесете на секое влакно.

Држете под топол капа или пешкир и исплакнете го после 2 часа. Редовната употреба на таква маска ќе го елиминира првут и ќе и даде на вашата коса здрав сјај..

Лагенарија и диетика: како да ослабувате

Вклучувањето на лагерија во диетата е прикажано за оние кои сакаат да изгубат тежина, корисни својства на овој зеленчук помагаат да се забрза метаболизмот и да се отстранат токсините.

Исто така за слабеење, можете да пиете 200 гр сок од лагерија на празен стомак. Благодарение на влакната содржани во зеленчукот, токсините и слободните радикали се отстрануваат од телото, што промовира природно слабеење и спречува дебелина.

Ако имате долготрајна диета, лагерија треба да се внесува во диетата постепено со цел да се избегнат можни алергиски реакции на индивидуална нетолеранција..

Употреба на лагерија во готвењето

Не само самиот зеленчук Lagenaria се користи за храна, туку и неговите пука, лисја и семиња. Но, сепак, користејќи лагерија во готвењето, посебен предност им се дава на плодовите на ова растение..

Можете да извршите било каква кулинарска обработка на зеленчукот на ист начин како и за тиква или сквош. Се подготвува Лагенарија, варена, пржена, задушена, печена, конзервирана, скара, супи и странични јадења.

Варената пулпа од овошјето Лагенари се става во салати, грицки, па дури и десерти. Пире од зеленчук и каша од млеко со додавање на пулпа на ова овошје се многу вкусни.

Од Лагеријарија, како и од сквош и тиква, можете да готвите кавијар од зеленчук и да го зачувате за зима. Можете да печете мала лагерија цела така што ќе ја напиете со месо, риба, печурки, ориз или леќата, зеленчук. Оригинален сос за облекување е подготвен од нежни млади пулпи за јадења од месо и зеленчук.

Што треба да запомните за употребата на лагерија, штетноста и контраиндикациите на растението

Како и секој друг прехранбен производ, лагерија има корисни својства и контраиндикации за употреба. Иако штетата што може да ја донесе лагерија не може да се нарече значајна.

Вие не треба да го користите овој зеленчук за време на бременоста, со индивидуална нетолеранција, како и лица со склоност кон алергии. Не злоупотребувајте ги децата, луѓето кои имаат сериозни проблеми со варењето на храната, апсорпцијата на храната и оние кои имаат низок крвен притисок.