Зошто лубеницата се смета за бери и дали е така

Светла боја на лубеницата е симбол на жешкиот август. Од овој месец тој нè израдува со неговиот вкус и примена во готвењето, козметологијата, како и во третманот на болести според рецептите на традиционалната медицина. Thisе се дискутира за ова прекрасно овошје во нашата диета и за неговата употреба во секојдневниот живот..

Накратко за историјата на лубеницата

Вистинската татковина на лубеницата е Африка. Предок на модерната лубеница е дивиот колоцит од африканските пустини. Ова растение има моќен коренски систем и мали горливи плодови од непотпишување. Легендите велат дека меѓу овие плодови имало и слатки, тие им помогнале на карваните да ги надминат големите растојанија низ пустините. Затоа што започна припитомувањето на колоцинтот..

На јужноамериканскиот континент, постои уште една сорта диви лубеници - цитронска лубеница. Повеќето модерни сорти потекнуваат од овој вид. Првите спомнувања за култивираните сорти на ова вкусно овошје можат да се најдат во хиероглифите што ги украсуваат theидовите на египетските храмови..И покрај недостатокот на надворешна сличност, ова овошје е роднина на краставица, тиква и тиквички. Заедничка лубеница е годишна билка која припаѓа на семејството Тиква.

Како правилно да ги именуваме плодовите на лубеница

Дискутабилно е прашањето на која категорија припаѓа на лубеница - бобинки, зеленчук или овошје. Ова често се должи на фактот дека толкувањето на истиот предмет со помош на различни науки дава различни дефиниции. Ова не значи дека толкувањето е неточно, има само неколку од нив. За да дознаете точна дефиниција, треба да се запознаете со основните поими и нивните значења..

Овошјето

„Овошјето“ доаѓа од латинскиот термин фруктус, што значи „овошје“. Зборот „овошје“ не е ботанички термин. Ова е вообичаено име кое потекнува од полскиот јазик во 1705 година. Овошје е овошје кое се состои од пулпа и семиња и расте од цвет. Плод што е познат за нас во секојдневна смисла е овошје кое расте на дрво. Затоа, повеќето обични луѓе не го сметаат ова овошје за плод..

Зеленчук

Зеленчукот исто така не е ботанички термин. Во готвењето, зеленчукот се смета за јадење делови на тревни растенија. На стариот руски јазик, зеленчук било овошје што растело на фармата на селанец.

Според V.I.Dal, зеленчукот вклучува:

• зеленчукова градина - што порасна во зеленчуковата градина;
• врвови што можете да ги јадете;
• сите видови на јадливи корени.

• оние чиј корен систем е претставен со клубени се нарекуваат клубени;
• оние чиј корен систем е претставен со јадливи корени се коренови култури;
• и исто така - салата, кошница, зелка, мешунки, десерт, дињи, зачини, луковиче, жито.

Во секојдневна смисла, зеленчукот е сè што не расте на дрво. Ова толкување сугерира дека лубеницата е зеленчук. Но, зеленчук не треба да биде сладок, а тоа е во спротивност со значењето што се става во секојдневниот концепт на „зеленчук“.

Бери

Терминот "Бери" е исто така чест. Бери е мало овошје кое расте на грмушка, полу-грмушка или трева. Ботаничката дефиниција на терминот е сочно овошје кое има многу семиња и речиси незабележлива тенка кожа. Лубеницата расте на тревни стебла, но бериот од кој навикнавме треба да биде мала. Затоа, не секој ја сметаат лубеницата за Бери..

Тиква

Тиква е плод на растение кое припаѓа на семејството Тиква. Такво овошје се формира на тревни лозја од јајниците. Исто како Бери, има многу семиња, но се разликува во структурата. Бери е сочно овошје со иста мека конзистентност, додека тиквите се меки однатре и тврди однадвор. Таквите плодови можат да достигнат големи димензии, затоа, во ботаничка смисла, тоа е Бери од тиква. Друга дефиниција на тиква е лажна Бери. Средства, лубеницата е лажна Бери.

Корисни својства и употреба на лубеница

Лубеницата е 80% вода. Покрај тоа, таквата вода се смета за структурирана и спаѓа во најкорисните типови течност. Има правилна кристална структура, што придонесува за нормализирање на гастроинтестиналниот тракт, активност на ендокриниот систем и намалување на воспалителните процеси..

Исто така, тој е нискокалоричен производ за слабеење. Неговата пулпа содржи не повеќе од 38 калории на 100 g. 100 g од оваа тиква содржи 0,7 g протеини, 0,2 g маснотии и 13 g јаглени хидрати. Плодот е богат со витамини и минерали: ретинол, тиамин, калиум и други компоненти. Семето содржи околу 25% масло, кое има вкус на маслиново масло и бадемово масло во однос на својствата..

Во народната медицина

Комплексот елементи во трагови и витамини обезбедува широко распространета употреба на оваа Бери за третман и превенција на разни болести:

1. Фолната киселина е вклучена во синтезата на серотонин и норепинефрин. Серотонинот обезбедува згрутчување на крвта и запира крварење. Норепинефрин се нарекува хормон на оптимизам, бидејќи помага брзо да се справи со стресот, да се ослободи од меланхолија и депресија и да ја врати силата.
2. Витаминот Б4 (холин) го штити црниот дроб од штетни ефекти, го отстранува холестеролот од телото и го спречува развојот на атеросклероза. Промовира пренесување на нервните импулси, ја подобрува меморијата, ја зголемува концентрацијата. Го спречува развојот на уролитијаза, го нормализира шеќерот во крвта.
3. Витаминот П (рутин) ги нормализира оксидативните процеси во организмот, го штити витаминот Ц од уништување.
4. Витаминот Ц (аскорбинска киселина) ги контролира метаболичките процеси во организмот, го зајакнува имунитетот, помага во регенерацијата на ткивата, го стимулира производството на колаген.

Витамините содржани во Бери го забавуваат процесот на стареење, го подобруваат функционирањето на внатрешните органи, го зголемуваат имунитетот и општиот тон на организмот.

Придобивките на одделните компоненти:

1. Пектинот ги отстранува радионуклидите од телото.
2. Каротеноидите го штитат срцевиот мускул и го спречуваат развојот на бенигни и малигни тумори.
3. Ironелезото третира анемија и спречува анемија.

Семето е добар антихелминтик. Сокот се користи како диуретик и холеретичен агенс, а исто така е корисен и за кожни заболувања. Сокот од лубеница добро ја ублажува треската со ангина.

Терапевтскиот ефект на пиење лубеница е забележан за следниве патологии:

1. Општо труење на телото и состојбата по анестезија се третира со употреба на 2 кг пулпа. Сокот ги отстранува токсините од телото и ги неутрализира нивните ефекти.
2. За едем, се користи лушпа од кора. 100 гр сушени мелени лушпи од лубеница се истураат во 0,5 литри врела вода, покриени со капак и се оставаат да се излади. Консумирајте 100 ml 5 пати на ден.
3. За третман на хелминтијаза, 100 гр суво семе (со кожа) се истураат со литар вода. Откако ќе зоврие, оставете да кисна во термос. Нанесете 200 ml 3 пати на ден. Можете да ги истурите семето не со вода, туку со млеко. Земете таков состав треба да биде 0,5 чаши 2 пати на ден..

Во козметологијата

Во козметологијата, лубеницата се користи поради неговата способност да ја тонира и навлажнува кожата, да престане со воспалението. Се користи во форма на маски и марамчиња за кожата.

Регенеративните својства на сокот од лубеница се прикажани во маски за различни типови кожа. Во овој случај, одредена количина пулпа се меша со душо, што ја прави маската вискозна и се збогатува со дополнителни хранливи, антиинфламаторни и антибактериски компоненти.

Пред нанесувањето на маската, кожата мора да се исчисти и да се бари на пареа за да се отворат порите за хранливи материи. Сите маски се нанесуваат 20-30 минути, додека пожелно е применетата маса да биде топла. По постапката, маската се мие со топла вода, а кожата се подмачкува со негување крем. Не се препорачува излегување надвор веднаш по постапката: кожата треба да се олади во рок од 15-20 минути.

ВИДЕО: МИСКИ МАСКИ ОД ВАТЕРБЕЛИМаска против брчки за стареење на кожата се состои од пулпа од мед и лубеница во сооднос 1: 2. Покрај пулпата, во маската за тонирање се додава и 1 сурова жолчка, дебела гриз и растително масло (по 2 лажици). Составот за нормална кожа вклучува жолчка, пулпа, павлака, масло. За густина, додајте трошки од леб или брашно од јачмен во смесата..

За да се избрише сувата кожа на лицето, се користи лосион, кој се состои од еднакви делови на лубеница и сок од краставица и алкохол. Производот добро ја суши кожата и го олеснува воспалението во адолесценцијата, спречува затнување на порите, ја нормализира мрсната кожа.

Лубеницата ја намалува испреплетеноста на косата, ја намалува влажноста. Маската за коса се состои од пулпа, која е смачкана со блендер до влажна состојба. Треба да се примени 20 минути по целата должина на сувата коса. Потоа измијте ја косата како и обично..

При готвење

Прво лубеницата е независен десерт што не бара никакви додатоци: особено е добро ако се разлади пред употреба. Високата содржина на течност предизвикува следнава употреба на тиква - сокови, тави, алкохолни пијалоци. И, се разбира, се користи во подготовките за зимата во форма на џем или солени лубеници. Егзотичните употреби вклучуваат употреба во салати, овошје и месо.

За десерти се користат лубеници со тенка кора со деликатна пулпа, за компоти - со ронлива. Овошните салати користат мешавина од агруми, лубеница од лубеница и зелена салата како украс и како состојка. Овие салати се полни со сок од цитрус, служат разладено.

Во производството на закуски салати се користат сирење, билки, пилешко месо. Овие салати се зачинети со маслиново масло и зачини. Парчињата лубеница се скара околу 2 минути за да им се даде конзистентност неопходна за такво чинија.

Во подготовката на сладолед или лубеница сорбет, покрај главната состојка, се користат сокови од цитрус, малини, цреши - да се даде соодветен вкус. Нане се додава за вкус. Мешавините се ладат во производител на сладолед или замрзнувач околу 6 часа пред сервирање.

Лубеницата е разноврсен производ кој широко се користи во народната медицина, козметологијата и готвењето. Неговите корисни својства се во побарувачка во исхраната на исхраната, во третманот и спречувањето на разни болести. И, дури и да не беше корисно, сепак ќе останеше еден од најслатките подароци на летото..