Сладок компир - егзотичен сладок компир

Слаткиот компир е тропско растение кое нејасно вкусува како сладок компир. И покрај јужното потекло, добро се вкорени во средната лента.

Како што расте, се шири по земјата како лијана, формирајќи задебелување на корените. Токму овие клубени можат да се собираат, готват и јадат. Како да растете такво чудо во вашата градина и да ја зачувате жетвата, ќе разговараме понатаму.

Слатки сорти на компири

Огромен број слатки компири сорти растат низ целиот свет, но не сите од нив се погодни за одгледување во нашата клима.. Домашните градинари треба да обрнат внимание на раните зрели сорти на растенија, во кои сезоната на растење е 90-110 дена.

Но, дури и во такви услови, можете да добиете огромна разновидност на култури во однос на бојата на пулпата, кожата и вкусот. Патем, некои сорти имаат малку сладок вкус, други се јасно слатки. Постојат такви што едноставно не можат да се разликуваат од обичните компири, но има клубени со слаб вкусен вкус.

Затоа, тешко е да се каже точно каков вкус има сладок компир. Ајде да се обидеме накусо да зборуваме за главните сорти што растат во средната лента:

1. „Виолетова“ го доби своето име за темно виолетова боја на пулпата, што останува дури и по термичка обработка. Има вкус како редовни компири од најдобрите сорти. Има просечен период на зреење, цвета во средината на летото. Се верува дека содржат супстанции што го продолжуваат животот.
2. „Јапонски“ има лесно кремасто месо и црвена кожа, исто така има вкус како компири, но е послатка и посува.
3. Тајнунг Т-65 бил одгледан во Тајван. Таа е една од најдобрите рани сорти и произведува прилично големи клубени. Има слатко жолто месо и розова кожа. Отпорен на болести и штетници.
4. „О.Хери“ - сува, слатка сорта со жолта пулпа и лесна кремаста кожа. Отпорен на болести. Зрели за 90 дена.

5. „Победа-100“ широко распространета во нашите ширини, се занесува во одлични жетви дури и во суви години. Исто така, има жолтеникаво месо и сладок вкус.
6. „Црвен женшен“ го доби името за нејзината бела и розова кожа, иако нејзиното месо е бело и жолто. Клубени со ребра даваат добри приноси.
7. „Манџуријан“ има светло жолто слатко-месо, покриено со црвена кожа. Начините за раст и приносите се одлични за мали парцели.
8. „Бело“ е потомок на класични сорти, има минимална сладост, е најмногу сличен на обичните компири.
9. „Гарнет“ популарен во САД и сакан од децата за својата портокалова пулпа и одличен сладок вкус. Точно, приносот не е многу висок.
10. „Бисер“ добро се вкорени во различни климатски услови. Интензивно портокалова боја влажна слатка пулпа покриена со кожа во боја на бакар.
11. „Беаугард“ - класична американска сорта, отпорна на болести и штетници. Се карактеризира со висок принос, додека клубени малку пукаат. Ова е рана сорта со период на зреење до 110 дена. Има слатко темно портокалово месо и кожа во боја на бакар..
12. "Руби Каролина" го доби името за нејзината рубино-црвена кожа и тесно портокалово месо. Слатка, влажна, ретко болна.

13. „Вардаман“ сличен по вкус на редовните компири, иако има светло месо од портокал и мала сладост.
14. Ковингтон Има густа, слатка портокалова пулпа. Клубени се карактеризираат со рамна површина. Продавници добро.

Одгледување садници дома

Главниот метод на размножување за слатки компири е зеле или лозови, кои се сечат од коренови култури. Сè уште постои можност за одгледување од семе, но не сите сорти им даваат во доволни количини. Затоа, семето се собира главно за одгледување, особено затоа што тие ртат многу напорно.

Времето на садење на клубенот зависи од тоа каде сте го купиле. Ако во продавницата, тогаш се `ртат 2-4 месеци пред садењето. Тубер купен од одгледувачи на сладок компир е поставен за 1-2 месеци.

Постојат два начина да се засади клубенот за садници: хоризонтална или вертикална.

Во првиот случај сад со дренажни дупки е исполнет со парен земјата, песок се истура 1-2 см одозгора (понекогаш со пилевина). Клубенот тоне странично на половина, почвата се напои обилно.

Контејнерот се става на место со температура над 20 ° C и постојано се напои. Штом ќе се појават зеле, контејнерот може да се изнесе на добро осветлено место. Може да почекате додека зелените не достигнат 10-15 см, но потоа мора да се научат постепено да се осветлуваат.

Вертикално вклопување претпоставува природно уредување на клубени како што растат во градинскиот кревет. Постојат неколку начини да го направите ова, во зависност од слатката сорта на компири..

Ако брзо никне, може да се користи суво ртење, каде што клубенот е засаден како во хоризонталниот метод, но е поставен вертикално и не се напои.

Кога `ртете "влажно", тоа е 1/3 вертикално потопено во вода. Со овој метод, дозволено е да се пресече клубенот напречно и да `ртење на половини. Тие исто така можат лесно да се потопат во вода со исечени или исечени со активен јаглен и лесно да се притиснат во подготвената почва..

Кога ќе се појават зеле, почекајте додека не достигнат најмалку 15 см во должина и исечете ги така што во никне има 2-3 интероди. Тие се ставаат во вода и чекаат да се искорени..

Осветлување

Важно е да се знае дека фабриката е многу -убителка на сонцето. Дури и мала сенка на тоа има штетен ефект. Затоа, неопходно е да се одгледуваат садници и самиот сладок компир само од јужната страна и во добро осветлените области..

Почвата и нејзиното оплодување

Идеална почва за слатки компири е тивка, песочна кирпич, песочна, лигава, во која водата лежи на длабочина од повеќе од два метра. Почвата мора да биде ископана, бидејќи растението сака лабавост на почвата, но не подлабоко од 20 см, инаку корените ќе бидат предолги и тенки, а коренските култури нема да бидат врзани за нив.

Оплодете ја почвата за садење растение во есен. Во тоа време, мора да се ископа со ѓубриво по стапка од 3 кг расипано ѓубриво или 5-6 кг компост, 20 гр суперфосфат, 15 гр калиум сулфат на метар квадратен почва.

Наводнување и ѓубрење на почвата

Фабриката е отпорна на суша, но во првите месеци, кога сладок компир расте интензивно, мора да се напои изобилно. Точно, со текот на времето, обемот на наводнување треба да се намали, а две недели пред бербата треба да се запре заедно..

За време на сезоната на растење на растението, треба да се случи едно или две хранење со органски ѓубрива. Во средината на август, тие се обидуваат да направат врвно облекување со содржина на калиум, бидејќи во ова време се полага жетвата. Иако добро реагира на органско хранење.

Како да се засадат садници на отворено

Сега да откриеме кога да засадиме слатки компири во земјата. Одговорот е едноставен - кога корените стануваат долги околу 5 см. Ако сеуште е премногу ладно за отворено тло, садниците можат да се стават во чаши со земја, но да не се чуваат таму долго време, така што корените не се испреплетуваат, расипувајќи ја идната жетва.

Обрнете внимание на ова кога садите на отворена почва. Ако корените се премногу дебели, тие можат да се градат. Се препорачува да се засадат пука скоро хоризонтално во однос на земјата.. Потоа, корените се поставени близу до површината и имаат приближно иста големина. Но, во секој случај, 2-3 јазли треба да се потопат во земјата..

Може да посадите растение на отворено земја по последниот мраз, кога почвата се загрева до 18 ° С. На температура од 15 ° C, тој едноставно може да не расте, а на 10 ° C, може да умре заедно..

Препорачливо е да се прават рефусни кревети, бидејќи клубени имаат голема должина. Отпрвин, тие треба да бидат покриени со филм, по можност транспарентен. Така, растението ќе ја добие својата доза на топлина, а плевелите ќе умрат без пристап до воздух. Разгледајте однапред системот за наводнување под филмот.

Harетва и складирање

Можете да соберете кога зеленилото ќе почне да станува жолто. Обично 90-110 дена по слетувањето. Но, важно е температурата на почвата да не се спушти под 11 ° С. Додека копате, запомнете дека клубени сега се многу кревки, и може да се наоѓаат на значително растојание од грмушката.

По бербата, веднаш изберете ги коренските култури за садници, измијте ги во раствор од калиум перманганат. Тие треба да бидат клубени со средна големина без оштетување..

Друго прашање е како да се чуваат слатки компири, така што ќе го задржат својот "продажлив" изглед долго време. Прво, мора да се чува една недела на температура од 30 ° C и релативна влажност од 90-95%, периодично проветрувајќи. Во овој случај, клубени мора да останат неизмиени. После таквата постапка, кожата на клубени ќе се груби, гребнатини ќе заздрават, а културата може да се чува до две години..

Ако нема посебни услови, тие се чуваат две недели на топло место, постојано следи, така што тие не `ртат. Клубени се уредно поставени во кутии и се чуваат на суво, темно, вентилирано место со температура од 12-20 ° C. Во влажни услови, едноставно може да изгние..

Корисни својства на сладок компир

Фабриката е популарна затоа што калориската содржина на слатки компири е доста мала - 61 kcal на 100 гр зеленчук. Покрај тоа, таков волумен на производот содржи 2,5 g протеини, 14 g масти, 13,9 g јаглени хидрати, 1,3 g пепел, 81 g вода. Исто така, слаткиот компир е богат со витамини Б, Ц, ПП, А, рибофлавин, тиамин, ниацин, аскорбинска киселина, фосфор, калциум, каротин.

Во исто време, содржината на скроб е доста мала во споредба со обичните компири. Иако слаткиот компир скроб третира болести на гастроинтестиналниот тракт. Нејзиното деликатно влакно се препорачува за оние на кои им е тешко да го толерираат влакното на познат зеленчук..

Многу луѓе се прашуваат дали е можно да се јаде сладок компир суров. Пулпата на некои сорти е толку нежна и слатка што е тешко да се одбие такво задоволство. Излезе дека оваа употреба е совршено прифатлива. Но, во принцип, коренот култура се позајмува на различни процеси, и од тоа можете да готвите многу вкусни јадења..

Штетни и контраиндикации за употреба на сладок компир

Слаткиот компир често се препорачува за жени во менопауза, бидејќи зеленчукот се верува дека е богат со женски хормони. Иако е заради ова, сладок компир не се препорачува за време на бременоста и доењето. Според тоа, категорично е исто така невозможно да се даде на новороденчиња..

Покрај бремените и доилки, постојат и други категории на луѓе на кои може да им наштети зеленчук. Прво на сите, ова се луѓе кои имаат индивидуална нетолеранција кон производот. Исто така вреди да се откажете ако имате:

• чир на дуоденален;
• гастритис;
• дивертикулоза;
• улцеративен колитис;
• спастичен чир на желудникот;
• болест на уролитијаза;

Прашањето за штети и придобивките се дискутира и при утврдувањето на стапката на потрошувачка на зеленчук. Нутриционистите препорачуваат да јадете не повеќе од 200-300 гр слатки компири месечно, а оваа стапка треба да се преполови.