Рецепти за конзервирање на домати од цреша во сопствениот сок

Црешите домати се одлична декорација за празнична маса, и свежи и конзервирани. На оние кои сакаат да ги зачуваат црешите домати во сопствениот сок за зимата, им се дадени неколку неверојатни рецепти. Поради нивниот минијатурен изглед, овој свеж зеленчук совршено се вклопува во салатите, а солените домати од цреша совршено ги надополнуваат страничните садови или служат како компоненти на боршот. Без оглед на нивната големина, тие се исто толку здрави како и редовните домати.

Изобилството присуство на калиум во оваа сорта на домати го одредува брзото отстранување на течностите од телото. Ironелезо содржано во цреша, спречува анемија, ја прочистува и обновува крвта. Цреши домати во свој сок, препорачливо е да се користи во зима. Тие содржат многу магнезиум, што помага да се прилагодат на температурните промени. Серотонинот во доматите оживува, го подобрува расположението, го подобрува тен и ја зголемува ефикасноста. Јасно е дека употребата на овој зеленчук нема да излечи сериозни болести, но има превентивно дејство..

За да ја зачувате црешата во вашиот сок за зимата, треба да ги добиете сите можни механизми за кујна кои можат да го олеснат процесот на добивање домат. Ова може да биде мелница за месо, соковник, па дури и метално сито. Следно, треба да подготвите тавче емајл за вриење на мешавината од домати.

Пред да започнете со работа, не заборавајте да ги стерилизирате теглите со храна. Стерилизацијата може да се направи во рерна, микробранова печка или стариот, докажан метод на котел. Капаците исто така треба да бидат бари на пареа, без разлика дали се навртки или затегнати, благодарение на работата на машината за тркалање.

Цреша - домати во свој сок без стерилизација

Процес на конзервирање:

1. Изматете 1 кг обични домати со врела вода, кора, мелете во мелница за месо.
2. Варете ја добиената 0,8 - 1 литар домат. Истурете 2 лажици во неа. лажици сол, 3 лажици. лажици шеќер, варете додека не се раствори целосно.
3. Измијте 0,8 - 1 кг цреша, излупете и пополнете ги претходно стерилизирани стаклени садови со волумен од 1,5 литри. Врие вода и пополнете ги теглите 7-10 минути, покривајќи ги со капаци. Исцедете ја ароматичната вода.
4. Истурете го зовриениот домат на врвот во празни тегли со сушена цреша. Зашрафете ги со лимени капаци, превртете и завиткајте во топло ќебе.
5. По целосно ладење, претворете во правилна положба и чувајте ја на собна температура до зима. Одредбите од цреша се подготвени!

Од 1 кг домати, можете да добиете 900 грама сок со пулпа.

Цреша - домати во свој сок со стерилизација и оцет

Процес на конзервирање:

1. Измијте ги средните цреши и ставете цврсто во тегли со 0,5 литри. Истурете вода што врие и почекајте 10 минути додека доматите не апсорбираат што е можно повеќе течност.
2. Потопете големи и сочни домати во соковник и добијте сок од домати. Според втората опција, можете да го мелете во мелница за месо. Изборот на опцијата нема да го промени вкусот и квалитетот на резултатот. Во добиениот домат промешајте во 1 лажичка сол, 3 лажички шеќер, неколку лисја мелиса по конзерва. Се вари, по 5 минути готвење, истурете во 2 лажички оцет.
3. Исцедете ја вкусната, зовриена вода од теглите и истурете ја смесата од домат над нив. Ставете стаклени садови со содржина во тенџере за стерилизација. Стерилизирајте 10 минути.
4. Извадете ги одредбите, плута, превртете, завиткајте за еден ден. После неколку месеци, црешите во сопствениот сок ќе бидат подготвени за зимата.

Без разлика дали или не да се ослободите од кора од домат, зависи од вас. Присуството на школка нема да влијае на вкусот. Само ќе влијае на понатамошната употреба.

Цреша со зачини во сопствениот сок

Процес на конзервирање:

1. Измијте зрели, тврди цреши, не излупете ја кожата.
2. Ставете 1 чешне лук, ловоров лист, копар, парчиња корен од целер, гранка од босилек, црни пиперки на дното на садот за стакло. Додадете клинови за сладок пипер и чили ако сакате.
3. Ставете големи домати во соковник или преработете во мелница за месо. Варете ја месната мешавина со додавање шеќер и сол, по 1 лажица од секоја. лажица на литар сок.
4. Можете да преминете на последниот голем чекор конзервирање, како да готвите домати од цреша во вашиот сок. Ставете мини домати во тегли и покријте ги со врела вода 5 минути. Исцедете вода.
5. За дополнително осигурување, можете да додадете 1 аспирин во теглата и истурете ја зовриената мешавина од домати. Плута и веднаш завиткајте во топла постелнина.

Сите адитиви по вкус се користат како зачини. Нивниот број се регулира чисто според вашите желби..

Цреша во сок од домати за зима, рецептите се скромен и едноставен, но резултатот е неверојатно вкусен. Вие дури и не можете да разберете што е повкусно: салата од домати или цреши домати.

Вкусни подготовки и пријатна зима!