Диња во тегла за зима - рецепти за празни места без стерилизација

Малку се луѓето кои не сакаат ароматични, слатки, вкусни диња. И така сакам да го зачувам овој вкус на есента за зимата. Jamем, зачувува, компоти - сето ова се одвива и на зимската маса. Но, вистинскиот, оригинален вкус ќе го спаси рецептот за зачувување на диња во тегла без стерилизација. Оваа растителна култура, доволно чудно, се смета за зеленчук, бидејќи припаѓа на Тиква, родот Краставица. Како и многу зеленчук, диња е одлична во апсорпција на мириси, овозможувајќи бесконечно експериментирање..

Карактеристики за готвење

Подготовката на овошје и тегли нема да потрае многу време, но сето тоа зависи од обемот на предвидената жетва. Диња е подготвена за зимата на ист начин како лубеницата. Темелно се мие со четка, кожата е отсечена, јадрото се лупи и се сече на големи парчиња во форма на коцки од околу 4 см. Willе биде лесно да се наполни тегла со која било големина со такви коцки.

Овошјето треба да биде густа, по можност мирисна сорта.

Бидејќи ова не е џем, нема потреба да се стерилизира овошјето во сируп. Но, банките сè уште треба да бидат запалени. За да го направите ова, ставете суви контејнери во рерна неколку минути, во ова време, капаците за заптивање се варат во тенџере со вода.

Додека теглата се стерилизира, слаткиот сируп се вари. Подготвено е од шеќер, вода и лимонска киселина се додава за зачувување (зачувување). Исечена диња се става во подготвени тегли, се истура со сируп и херметички се тркала со капак.

Добиената празна од диња се лади со свртување на теглата наопаку и завиткана во топло ќебе, ќебе или старо крзнено палто додека теглите не се изладат.

Различни рецепти за конзерва диња

Не се случува секогаш да растат или купуваат плод на слатки ароматични сорти. Ако има повеќе вкус на трева, не треба да го фрлате. Постојат многу опции за зачувување со додавање на разни состојки.

Рецепт за готвење ѓумбир

Gумбирот е врел зачин. Затоа, додавајќи го на зачувување, мора да ја набудувате мерката. Во предложениот рецепт, сите состојки се означени на 1 литар од финалниот производ..

За да готвите диња со ѓумбир, ќе ви требаат:

• мала диња;
• корен од ѓумбир 3-4 см;
• шеќер - 100 гр .;
• лимонска киселина - мала нотка;
• вода.

Чекор по чекор рецепт:

1. 1. Подгответе и исечете го овошјето.
2. 2. Излупете го ѓумбирот, исечете ги на тенки парчиња. Ако плочите се широки, поделете ги на половина..
3. 3. На дното на калцинираната тегла, прво ставете ѓумбир.
4. 4. Пополнете ги исечените парчиња.
5. 5. Направете сируп од шеќер, вода и лимонска киселина.
6. 6. Истурете сируп што врие во тегла, оставајќи 1,5 см од работ.
7. 7. Цврсто затворете го со капак.

Vestетва со ананас

Кога мирисна диња и уникатна, егзотична ананас коегзистираат во истата тегла, тоа е фантастично.

Потребни се следниве состојки:

• две мали дињи;
• маса оцет - 150 ml (може да се замени со нотка на лимонска киселина);
• ананас - треба да биде 2 пати помал од диња;
• вода - 1,5 л;
• каранфилче - 6 парчиња ;;
• шеќер - 0,5 кг.

Треба да се зачува како што следува:

1. 1. Подгответе тегли, исечете го овошјето.
2. 2. Исечете го ананасот на коцки.
3. 3. Ставете чешне на дното на конзервата.
4. 4. Истурете диња измешана со ананас.
5. 5. Варете го сирупот од вода, шеќер и лимонска киселина (или оцет).
6. 6. Истурете сируп над содржината на теглата.
7. 7. Затворете го херметички со капак, превртете го и завиткајте го садот.

Рецепт од диња со зачинет сируп

Зачините и пристаништето се основа за „зимскиот“ пијалок точен вино. Но, тие исто така можат да се користат за правење уникатен сируп за создавање на нов вкусен диња. Како состојки ќе ви требаат:

• две мали дињи;
• каранфилче - 3 парчиња ;;
• шеќер - 0,5 кг;
• вода 0,5 л;
• порт вино - 230 мл;
• цимет - 1 стап;
• ванила - 1 под (ванилин пакет).

Чекор по чекор рецепт:

1. 1. Подгответе го овошјето и теглата.
2. 2. Подгответе сируп од вода и шеќер. Откако сирупот ќе зоврие, додадете цимет, ванила, каранфилче. Оставете да зоврие.
3. 3. Извадете го сирупот што врие од топлината, истурете ја диња во неа.
4. 4. Истурете во пристаниште вино, оставете го 15 минути.
5. 5. Земете диња, ставете го во друго чинија.
6. 6. Варете го сирупот на половина.
7. 7. Ставете ги исечените коцки во стерилизирани тегли.
8. 8. Истурете го затегнатиот сируп.
9. 9. Затворете го херметички со капак, превртете го и завиткајте додека не се излади целосно.

Мирисна култура на диња се подготвува за зимата со многу различни рецепти. Наместо шеќер, додадете мед, додајте цимет, дополнително, заменете ги ананасите со јаболка итн..

Совети за зачувување на диња

Секоја домаќинка има свои трикови и во изборот на производот и во начинот на подготовка. Некои корисни совети:

• Важно е да се избере вистинскиот диња сам. Плодот не треба да биде презреен, лабав, влакнест или мек по структура. Ако конзистентноста не е густа, нема да добиете тврди парчиња кои изгледаат како свежи диња, туку џем или џем.
• При сечење, прво се прават парчиња, тие се поделени со попречни сечи на мали коцки, кои потоа едноставно се сечат со нож.
• Ако теглата се стерилизира во сад со вода, не треба да се дозволи силно да зоврие, така што водата не влегува во теглата..

Конзервиран сируп од диња е совршен за правење желе, јогурт или овошни пијалоци, за импрегнирање на печива, додавање на житарки и други јадења.