Сок од домати преку соковник за зима: брзи и лесни рецепти
Боршт, салати и сосови бараат облекување домати. Затоа, треба да го затворите сокот од домат за зима, рецепт преку соковник ќе ви помогне да ја чувате храната направена во соодветна форма со наменетиот вкус. Јадењата со употреба на домат ќе бидат заситени со корисни витамини само кога тоа е потребно во зима. И, дури и чаша сок од домат ќе го наполни вашето тело со енергија без никаква храна..
Cодржина
Важноста на доматот во исхраната
Лековитите својства на доматите помагаат да се нормализира метаболизмот на организмот. Пушачите едноставно треба да јадат домати, бидејќи распаѓачките материи во нив придонесуваат за отстранување на никотин од белите дробови. За да го стабилизирате крвниот притисок, треба да пиете сок од домати секој ден..
Доматите во дневната исхрана се здраво срце, здрави коски, спречување на рак. Редовното консумирање домати е корисно за дебелите луѓе. Јадењето на ова црвено овошје се препорачува и за Алцхајмерова болест.
Не се препорачува јадење конзервирана домати за чиреви на желудникот.
Конзервирани домати
Ова црвено овошје е најпопуларно во сите конзерви, и како целина во еден род, и заедно со други зеленчуци и овошја. Сокот од домати во соковникот исто така може да се валани како цели домати. Во иднина, како резултат на работното парче се користи како додаток на странични садови или како состојка во другите јадења. Во зима, може да се користи како компонента на боршот, карчо, додаден во чорба, или да се користи како основа за сос. Домати може да се конзервираат со пулпа преку мелница за месо или со чиста течност, сето тоа зависи од тоа каде ќе се користи овој сок во иднина.
Добиената торта по соковникот може да се преработи во кечап.
Избор на домат за сок од домати
За ова јадење, подобро е да изберете домати од градината. Тие се здрави и не-ГМО. Со правилно почитување на сите фази на конзервирање, оток и експлозија на храна е исклучено. За да направите сок од домати дома преку соковник, доматите треба да бидат избрани меки и сочни, бидејќи во овој случај потребно е да се добие што е можно повеќе сок, пулпата со кожата ќе оди во ѓубре.
За да направите домат, можете да користите зеленчук што е малку расипан, ова нема да влијае на вкусот и квалитетот на храната. Оние што изгореле на сонце и веќе не се целосно погодни за зачувување, ќе работат добро. Може да се користат и домати кои почнале малку да изгние откако неколку дена легнале дома. Се разбира, расипаните дамки треба да се пресечат и исфрлат..
Рецепти од сок од домати
Набавката на таков сок е најевтина, не бара оцет или растително масло. Подолу ќе најдете неколку опции за тоа како да направите сок од домати во соковник.
Свежо исцеден сок од домати преку соковник без конзервирање
Состојки за 1 чаша сок:
- среден домат - 200 гр (околу 2 парчиња);
- сол / шеќер - по вкус.
Подготовка:
- Темелно измијте го зеленчукот.
- Исечете на два.
- Поминете низ соковник. Додадете сол ако сакате. Сок од домати е подготвен.
Рецептот за стандарден сок од домати преку соковник за зима
Состојки:
- сочни домати - 10 кг (добивате 8,5 литри течност),
- сол по вкус.
Чекори за готвење:
- Измијте ги доматите, извадете ги зелените, исечете ги на 4 или 2 парчиња.
- Поминете ги доматите преку соковник.
- Стерилизирајте тегли од 8 литри. Измешајте свежо исцеден сок со сол и доведете до вриење на шпоретот. Во процесот на вриење на домат, неопходно е да се отстрани пената од неа.
- Истурете го зовриениот сок во лименки и превртете го калај за капа. Вие не треба да го превртите, исто како да го завиткате. Додаток на домати во садови за зима е подготвен!
Подобро е да се изберат помали тегли, бидејќи 3-литарска тегла домат не може да се користи веднаш, и пожелно е да се чува во фрижидер со недели.
Ако сакате да направите домашен сок од домати, рецепт за соковник ќе биде најрационалниот начин да го направите. За оние кои сакаат да додадат необична пикантност во стандардниот вкус на домат, на состојките може да се додадат различни производи. Рецептите за таков сок се прикажани подолу..
Сок од домати со целер
Состојки:
- домат - 1 кг;
- стебленца од целер - 3 парчиња ;;
- сол - 1 лажица масло. л .;
- мелен црн пипер - 1 лажиче.
Чекори за готвење:
- Темелно измиените домати се пренесуваат преку соковник.
- Варете го добиениот сок.
- Решетки излупени целер или ситно исецкајте. Добијте ги добиените парчиња во сок што врие. Врие повторно. За да добиете хомогена маса, можете да ја движете подготвената маса во блендер и повторно да зоврие.
- Добиениот домат истурете го во тегли и превртете го капакот.
Сок од домати со сладок пипер
Состојки:
- домат - 9 кг;
- слатка пиперка - 2 кг;
- лук - 3 чешниња;
- кромид - 1 парче.
Процес на готвење:
- Истурете вода што врие над доматите и веднаш ставете ги во ладна вода за лесно да ја отстранат кожата.
- Испратете до соковник.
- Бибер, лук и кромид, кора, движете низ мелница за месо.
- Истурете го исцедениот сок во тенџере, додадете го исецканиот зеленчук и врие на шпоретот.
- Се вари 10 минути и се прелива во тегли. Навивам Направено!
1 кофа содржи околу 9 кг домати.
Сок од домати со зачини и оцет
Состојки:
- домат - 11 кг;
- шеќер - 500 гр;
- сол - 170 g;
- оцет - 270 g;
- зачин - 30 грашок;
- црвена пиперка - 0,5 лажиче;
- каранфил - 10 пупки;
- цимет - 3,5 лажиче;
- лук - 1 глава;
- морско оревче по вкус.
Процес на готвење:
- Измијте ги доматите, исечете ги и ставете во соковник.
- Варете го добиениот сок, промешајте го најголемиот дел во неа и варете уште 10 минути.
- Истурете во оцет и зачини, вриејте 10 минути.
- Истурете зовриен сок во тегли и запечатувајте.
За обработка на големи количини домати, подобро е да користите електричен соковник, значително ќе го намали вашето време и напор.
Рецептите сок од домати за зимата преку соковник се скоро исти, се разликуваат само малку кога се додаваат дополнителни состојки.
